Kako napraviti aromatizirani domaći liker od čokoladnih jaja? Koje čokoladne proizvode i alkoholna pića koristiti? Tajne i suptilnosti kuhanja. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Liker je alkoholno piće slatkog i aromatičnog okusa. To su mliječni proizvodi, jaja, čokolada, vanilija, kava itd. Danas ćemo se usredotočiti na recept za čokoladni liker. To je slatko alkoholno piće pripremljeno na bazi alkohola s dodatkom čokoladnih proizvoda. Domaći liker od čokoladnih jaja ispada vrlo ukusan. U većini slučajeva, takva pića preferiraju pošteni spol. Osim toga, likeri s okusom čokolade često se koriste za namakanje keksa, kolača od peciva, kolača, kiflica … Može se dodati u vrhnje, fondan, glazuru itd. Liker od čokolade dobro će pristajati za izradu slatkih slastica. Aromatski liker od čokolade također je posebno dobar u kombinaciji s kiselim bobicama ili voćem, kao i s kremastim sladoledom.
Važna točka je uzimanje dobrog alkohola za piće, jer okus likera će prevladati u likeru. Kao alkohol možete koristiti votku, konjak, viski itd. Čokoladica, kakao u prahu ili jako kuhana kava dat će piću čokoladni okus. Obično je sadržaj alkohola u piću 12-25 ° C, šećera-19-30%. Okus domaćeg likera ne razlikuje se od tvorničkih, ali je kvaliteta nekoliko puta veća. Napitak je jednostavan za pripremu, ali zahtijeva pridržavanje određenih pravila.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 289 kcal.
- Porcije po boci - 250
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kakao (tvrdo kuhano) - 100 ml
- Šećer - po želji i okusu
- Konjak - 80 ml ili po ukusu
- Jaja (žumanjci) - 3 kom.
Korak po korak priprema čokoladnog likera od jaja, recept sa fotografijom:
1. Operite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Za ovaj recept neće vam trebati proteini, pa ih upotrijebite za bilo koje drugo jelo. Budući da su u receptu jaja sirova, kupite kvalitetna domaća jaja.
2. Ako kakao nije sladak, dodajte žumanjke šećer.
3. Mikserom velikom brzinom tucite žumanjke dok se ne stvori zračna masa boje limuna.
4. Kakao od mliječne čokolade ulijte u umućene žumanjke. Kakao pripremite unaprijed i ohladite na hladnu temperaturu. Trebao bi biti gust i žičan. Kako ga kuhati, korak po korak recept s fotografijom možete pronaći na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
5. Bjelanjke mikserom izmiksajte s kakaom.
6. U piće ulijte konjak, promiješajte i pošaljite da se ohladi u hladnjaku. Liker od čokoladnih jaja trebao bi se upotrijebiti u roku od 3 dana. koriste se sirovine, jaja, sirovine.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti domaći liker od jaja na žumanjcima.
