U članku ćete naučiti o prehrani krumpirom, hranjivoj vrijednosti krumpira i kontraindikacijama za uporabu. Možda će vas zanimati recenzije o prehrani i kako točno možete smršavjeti. Mnoge dijete isključuju uporabu krumpira zbog uvriježenog mišljenja da je ovaj proizvod vrlo kaloričan. No, stručnjaci iz područja biologije dokazali su da se škrob koji se nalazi u krumpiru brzo razgrađuje u jednostavne šećere. Budući da je ovaj proizvod povrće, dobro se probavlja i nosi niz korisnih svojstava.
Korisna svojstva krumpira i kontraindikacije
Krumpir se sa sigurnošću može nazvati drugim kruhom, jer, vjerojatno, ne postoji takva osoba koja ga barem jednom tjedno nije uključila u svoju prehranu. Ovaj se proizvod toliko koristi kao hrana da je zasigurno zamijenio prethodno konzumirane, poput repe, repe, rutabage i rotkvice.
Krumpir potječe iz Južne Amerike, a odatle je u Europu uveden 1551. godine. Zanimljivo je da se isprva uzgajao kako bi se dobila ukrasna biljka, no zatim je određeni agronom Antoine-Auguste istraživao vrijednost krumpira, nakon čega se proizvod počeo uvrštavati u jelovnik. Što se tiče Rusije, njeni su stanovnici dobili priliku kušati urod gomolja zahvaljujući Petru I. koji je krajem 17. stoljeća donio nekoliko vrećica takvog proizvoda iz Nizozemske.
Ako uzmete krumpir u količini od 100 g, 76 g težine pada na vodu, 2 g - proteini, 18 g - ugljikohidrati, 1 g - vlakna, 0,7 g - pektini, 1,1 g - pepeo, 0,2 g - organska kiselina. Vrijedi istaknuti prisutnost vitamina B, vitamina A, C, E, K, PP, kalija, fosfora, natrija, magnezija, kalcija, željeza, mangana, bakra, fluora, joda, kobalta, molibdena, cinka i selena. 100 g povrća sadrži oko 80 kcal.
Prije nego započnete krumpirovu dijetu, neće biti suvišno saznati o svojstvima glavnog "heroja" programa mršavljenja:
- Krumpir je diuretik i spazmolitik.
- Uklanja višak tekućine iz tijela.
- Normalizira metabolizam.
- Potiče dobru funkciju srca i probavnog sustava.
- Sok od krumpira može se uzimati za liječenje gastritisa, žgaravice, bolesti dvanaesnika i želuca.
Postoji mnogo recepata za jela od krumpira. Ako želite imati koristi od kuhane hrane, pokušajte odabrati metode kuhanja koje čuvaju što je više ljekovitih svojstava hrane. Malo ljudi zna da ako se krumpir ogulio i bacio na neko vrijeme u vodu, proizvod će izgubiti mnoge korisne elemente, uključujući vitamine PP, C1, B1, B2, koji se uništavaju u dodiru s vodom. Ako se bavite mladim krumpirom, tada se proces uništavanja hranjivih tvari može spriječiti ako se povrće skuha u kori.
Unatoč svoj korisnosti krumpira, morate znati za drugu stranu medalje, koja leži u solaninu. Ova tvar se nalazi u kori povrća i može izazvati ozbiljno trovanje. Klijanje i ozelenjavanje gomolja mogu biti simptomi povećane toksičnosti.
Ako se krumpir skladišti dulje od tri mjeseca, ovaj će proizvod izazvati omaglicu, mučninu, otežano disanje, probleme s živčanim sustavom itd.
Kako biste smanjili unos solanina na minimum, pokušajte dobro očistiti krumpir od klica i zelenih kožica. Najbolje mjesto za skladištenje ovog povrća je podrum ili hladnjak s temperaturom od 2 do 6 ° C.
Prilikom odabira krumpira obratite pozornost na činjenicu da povrće:
- Nije bilo zelenih površina. Ovaj proizvod sadrži mnogo solanina, koji je opasan za tijelo.
- Bio je čvrst i gust, bez klica. Inače, bila je pohranjena dosta dugo.
- Bio je male do srednje veličine. Veliki krumpir sadrži tri puta manje elemenata korisnih za tijelo.
Da biste provjerili sadrži li povrće puno nitrata, odaberite mali komad s pločicom za nokte, vlaga ne smije iscuriti.
Jedinstvenost prehrane krumpirom
Krumpir možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Sama prehrana, čija se prehrana temelji na ovom proizvodu, prilično je jednostavna. Zanimljivo je da se od krumpira može pripremiti širok izbor kulinarskih remek -djela, posluživati ih kuhanog, na žaru ili pečenog. Dopušten je i pire krumpir, samo bez dodavanja maslaca i mlijeka.
Dijeta s krumpirom znači konzumiranje lukovice bez soli i začina 4-5 puta dnevno. Dijeta se može razrijediti kefirom, kupusom, začinskim biljem. Za dovršetak takvog programa možete izgubiti višak kilograma u prilično kratkom vremenu. Kako bi manje razmišljali o hrani, preporučuju više hodati na svježem zraku, raditi ono što volite i usredotočiti se na svoje ciljeve. Istodobno se možete baviti laganim tjelesnim vježbama, što će vam omogućiti da tonusirate tijelo.
Postoje mnoge mogućnosti prehrane, uključujući one koje su predviđene za dan, tri dana i tjedan, a koje je najbolje raditi ne više od jednom u četiri mjeseca. Ako želite da vaše tijelo lakše podnese tešku metodu mršavljenja, počnite s dijetom u ljeto, u tom razdoblju možete uživati i u nježnom okusu mladog krumpira.
Ako vam je dijagnosticiran dijabetes, bolje je zaboraviti na dijetu od krumpira. Ako imate druga zdravstvena stanja, unaprijed se posavjetujte sa svojim liječnikom.
Kao i nakon bilo koje druge dijete, morate postupno preći s krumpirove verzije mršavljenja na uobičajenu prehranu, inače se izgubljeni kilogrami mogu lako vratiti natrag.
Trodnevna dijeta od krumpira: jelovnik
Ako se ne bojite strogih dijeta i želite izgubiti oko 2 kg u nekoliko dana, možete se pridržavati sljedeće dijete:
- Doručak: čašu mlijeka ili kefira s minimalnim postotkom masti.
- Večera: krumpir pečen u pećnici ili kuhan u uniformama, s dodatkom začinskog bilja (kopar, peršin), kao i biljnog ulja. Veličina posluživanja je 300 g. Možete kuhati i pire, samo bez ulja i začina.
- Večera: 250 g mješavine kuhanog krumpira, tvrdo kuhanih jaja i svježeg bijelog kupusa. Začinite salatu s malo biljnog ulja i octa.
Kao pića ne možete koristiti slatku gaziranu vodu, čaj i kavu sa šećerom, kao ni alkohol. Dozvoljen je nezaslađen zeleni čaj i pitka voda.
Dijeta pet dana
Sve što vam je potrebno za učinkovito mršavljenje je 1 kg krumpira za jedan dan. Korijen skuhajte u uniformi i dobiveno jelo podijelite na 5-6 dijelova. Ne zaboravite da se jelo ne može posoliti, ali ne brinite, krumpir se može učiniti apetičnim i ukusnim dodavanjem zelenog luka, kopra, peršina ili kima, na primjer.
Što učiniti ako se glad čini nepodnošljivom? Nastavite se pridržavati pravila prehrane, samo doručkujte krišku kruha, a ručak obogatite svježim povrćem.
Nutricionisti preporučuju paralelno uzimanje vitaminskih kompleksa kako bi dijeta unijela u organizam što manji stres.
Tjedni meni dijeta s krumpirom
Ova metoda mršavljenja isključuje večere, ali krumpir će pomoći u prevladavanju osjećaja gladi. Navečer, nekoliko sati prije spavanja, dopušteno je piti mineralnu vodu ili kefir s minimalnom količinom masti. Inače, što se vode tiče, trebala bi vas pratiti sve dane prehrane.
- Ponedjeljak. Doručak se oslanja na pire krumpir s dodatkom male količine maslaca i mlijeka. Popijte čašu mineralne vode. Ručak može biti juha, koja uključuje okruglice od krumpira, kao i nemasno goveđe meso. Ne zaboravite popiti čašu vode nakon sat vremena.
- Utorak. Započnite dan tepsijom od krumpira s povrćem poput rajčice, paprike, cvjetače ili druge zdrave hrane. Za ručak uživajte u porciji pilećeg temeljca i krumpir salate prelivene biljnim uljem.
- Srijeda. Jelovnik trećeg dana dijete započinje okruglicama s krumpirom i malom količinom nemasnog kiselog vrhnja. Za ručak se oslanja na rižinu juhu bez začina.
- Četvrtak. Skuhajte krumpir u mlijeku, ovo će jelo poslužiti kao doručak. Ne zaboravite na pitku vodu. Za ručak skuhajte juhu od žitarica, to može biti proso, riža, heljda itd. Možete grickati malu porciju salate od krastavaca začinjenu biljnim uljem.
- Petak. Raznovrsite krumpir s jaknom s kuhanim grahom i s malo biljnog ulja. Što se ručka tiče, može se predstaviti u obliku juhe s gljivama i salate od paprike, kupusa i krastavaca.
- Subota. Ujutro šestog dana dijete možete početi s tepsijom od krumpira sa sirom ili povrćem. Za ručak je prikladna juha od krumpira s tomai preljevom i mješavina svježeg povrća.
- Nedjelja. Ako volite palačinke, možete ih skuhati sedmi dan dijete s krumpirom. Za najbolji okus prelijte s malo kiselog vrhnja. Napravite salatu od krastavaca i ne zaboravite piti puno vode. Za ručak napravite juhu s dva krumpira, mrkvom, lukom i zelenilom na bazi pileće juhe. Kasnije pojedite salatu od krastavca, kupusa i repe, začinjenu biokefirom.
Dijeta s krumpirom dva tjedna
Ova je dijeta prikladna samo za one ljude koji trebaju izgubiti najmanje 10 kg prekomjerne težine, jer u protivnom možete znatno pogoršati zdravstveno stanje. U dva tjedna može nestati 7 do 9 kg tjelesne masti.
- 1-3 dana. Ispecite 1,5 kg krumpira u pećnici bez dodavanja začina, ulja ili soli. Dobiveno jelo podijelite na 5-6 jednakih dijelova.
- 4-10 dana. Jelovnik ovih dana prehrane ne razlikuje se mnogo od jelovnika prethodnih. Jedina je razlika u tome što ovdje već možete dodati malo soli u krumpir, kao i maslinovo ulje.
- 11-14 dana. Sada možete sami odabrati način kuhanja krumpira. Dopušteno je dodavanje bilja, ulja i papra u jelo.
Dijeta od krumpira i kefira za mršavljenje: jelovnik
Sigurno ste više puta čuli o čudesnoj metodi mršavljenja koristeći samo jedan proizvod koji se zove kefir. Prehrana takve mono-dijete može se nadopuniti korjenastim povrćem. Dijeta od krumpira i kefira u samo 3 dana ublažit će mršavljenje s 3-5 kg prekomjerne težine.
- 1 dan. Jutro započnite čašom kefira i jednim krumpirom bez dodavanja soli i začina. Ručak je identičan doručku, samo što se ne sastoji od jedne žarulje, već od dvije. Večera je predstavljena u obliku dvije čaše kefira.
- 2. dan. Prehrana drugog dana prehrane krumpirom-kefirom nije jako različita od prvog. Jutro započnite samo s jogurtom, jogurt služi kao ručak, kao i dva kuhana krumpira. Jedite jedan krumpir za večeru i ne zaboravite popiti čašu kefira.
- 3. dan. Ako je treći dan dijete za doručak dopušten samo jedan kuhani krumpir, onda za ručak - krumpir i čaša kefira. Popijte 250 ml kefira najviše četiri sata prije spavanja.
Ako želite smršavjeti za 1 kg dnevno, možete proći kroz takav program mršavljenja, tijekom kojeg ćete morati pojesti 10 kuhanih krumpira i popiti 1 litru kefira svaki dan. Odnosno, odjednom se oslanja na 200 ml kefira i 2 krumpira. U tom slučaju posljednji obrok trebao bi biti u 18:00.
Dijete s krumpirom djeluju zbog sadržaja kalija, ovaj element pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela.
Dijeta s krumpirom: pregledi i rezultati
Elena, 35 godina
Budući da sam vegetarijanac, dijeta od krumpira nije bila tako teška. U tri dana smršavio sam nekoliko kilograma, ali da sam tjedan dana bio na takvom programu, izgubio bih vjerojatno 5-6 kg.
Oksana, 27 godina
Sjedio sam na tjednoj dijeti od krumpira, ali ovaj program nije donio nikakve rezultate. Štoviše, više ne mogu gledati krumpir, a imam problema s crijevima.
Svetlana, 43 godine
Jako volim krumpir, a kad sam na internetu vidjela da postoji program za mršavljenje pomoću kojeg možete učinkovito smršaviti pomoću ovog proizvoda, odmah sam odlučila isprobati ovu metodu na sebi. Cure, dijeta stvarno djeluje! Pojeo sam oko jedan kilogram krumpira dnevno, razrijedio prehranu krastavcima, kiselim kupusom i kefirom. U 10 dana smršavila sam 7 kg.
Diana, 24 godine
Odlučio sam malo promijeniti svoju uobičajenu prehranu i cijeli tjedan jeo sam samo juhu od krumpira. Priprema se vrlo jednostavno - krumpir (4-5 kom.), Maslac (1 žlica), malo soli i začinsko bilje melje se miješalicom u vodi u kojoj se kuhao krumpir do homogene konzistencije. Smršavila sam 4 kg u tjedan dana.
Ekaterina, 48 godina
Ova dijeta mi je sasvim slučajno zapela za oko. Vjerujem da je rezultat prolaska kroz ovu metodu mršavljenja postignut samo zbog smanjenja kalorija dnevno. Imao sam 121 kg. U dva tjedna izgubila je 5, 5 kg, a zatim je počela primjećivati još bolje rezultate. Naravno, nije prošlo bez multivitaminskih pripravaka, a bio je potreban i laksativ. Na dijeti od krumpira u 3 mjeseca i 2 dana uspio sam smršavjeti do 83 kg.
Video o korisnim svojstvima krumpira od nutricionista:
