Ako imate veliki urod rajčice, obratite pozornost na predloženi korak-po-korak recept s fotografijom. Juha od rajčice s povrćem osvojit će vas ljepotom, mirisom i okusom. Video recept.
Predlažem recept za laganu i aromatičnu juhu od rajčice s povrćem. Možete odabrati bilo koje povrće po svom ukusu, koje je dostupno u hladnjaku: krumpir, tikvice, mrkva, luk, kupus, grah, cikla, patlidžan … Bit će ukusno dodati celer, slatku i ljutu papriku. Glavna stvar je ne zaboraviti na glavni sastojak, poput rajčice. Recept za juhu od rajčice trebao bi se temeljiti na sočnim zrelim rajčicama različitih sorti. Međutim, ima mnogo mogućnosti kuhanja. Juha se može napraviti od svježe rajčice ili u vlastitom soku. Jelo se može skuhati pomoću kupljene paste od rajčice i soka od rajčice. Razlika će biti u konzistenciji i u sjeni okusa.
Takva juha dobro će doći onima koji prate figuru, a ako postite, isključite meso iz sastava i jelo skuhajte u juhi od povrća ili gljiva. Umjesto juhe možete dodati i vrhnje kao podlogu za juhu. S njima će svako jelo postati svjetlije i bojom i okusom. Juha s polpetama ili piletinom bit će lakša. Jelo poslužite s krafnama od češnjaka, a za očuvanje figure uz ražene krutone. Takva vruća, obilna juha posebno će vas zagrijati po kišnom, hladnom vremenu.
Pogledajte i kako napraviti gustu juhu od rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 202 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 300 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Grašak paprike - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Slatka paprika - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Bijeli kupus - 200 g
- Češnjak - 1 češanj
- Rajčice - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Zeleni (bilo koji) - nekoliko grana
- Paradajz pasta - 1 žlica
Korak po korak kuhanje juhe od rajčice s povrćem, recept s fotografijom:
1. Meso operite, odrežite nepotrebno (film, žile i masnoće), narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac za kuhanje.
2. Meso napunite pitkom vodom i prokuhajte. Zatim dobivenu pjenu uklonite šupljikavom žlicom, uključite vatru i nastavite kuhati juhu 20 minuta na laganoj vatri ispod poklopca.
3. Krumpir ogulite, operite, osušite, narežite na kockice i dodajte u temeljac.
4. Mrkvu ogulite, operite i narežite na male kockice ili naribajte na krupnijem ribežu. Zatim, 5 minuta kasnije, nakon polaganja krumpira, pošaljite ga na skladište.
5. Operite i osušite papriku. Uklonite kutiju za sjeme, odrežite pregrade, uklonite peteljku, narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac, nakon 10 minuta.
6. Operite zelje, odstranite gornje lišće, nasjeckajte na tanke trakice i odmah pošaljite u lonac.
7. Kuhajte juhu 10 minuta i dodajte tijesto od rajčice.
8. Juhu začinite solju i crnim paprom. Dodajte sjeckano začinsko bilje, lovorov list i grašak papra.
Juhu od rajčice kuhajte 5 minuta i začinite češnjakom, prošao kroz prešu. Kuhajte još 2-3 minute i maknite posudu s vatre. Ostavite da odstoji 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od rajčice s povrćem i maslinama.
