Do nedavno su se pileća krilca cijenila samo kao iznutrice. No, danas je broj jela s njima u tisućama. I bogata ljetna juha s krilima jedna je od njih, a ja ću vam reći kako je skuhati.
Fotografija gotovog jela Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Obične domaćice, iskusni kuhari i časni kuhari s užitkom kuhaju, dinstaju i peku pileća krilca. Svi su recepti ukusni, ali oni koji najviše zavole oni su domaći. Juha od pilećih krilca prilično je jednostavna za pripremu, ali učinak je jednostavno prekrasan: juha je bogata, aroma je nevjerojatna, a pileća krilca vrlo mekana.
Jelo je zdravo, hranjivo, apsolutno nema kalorija i tijelo ga lako apsorbira. Sadrži lagane masti koje tijelo lako probavlja, od kojih se preporučuje pacijentima s problemima probavnog trakta. Takva juha također pomaže tijelu da se oporavi od prehlade, tk. pileća juha sadrži korisne tvari s protuupalnim učinkom. Općenito, pravilno kuhana pileća juha uvijek će biti zdrava hrana, pa je uključite u svakodnevnu prehranu.
Dijetalne pileće juhe pripremaju se uz dodatak različitih proizvoda: povrća, žitarica, tjestenine. Želim vam skrenuti pozornost na recept za ukusnu juhu s pilećim krilcima s dodatkom ljetnog povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 5-6 kom.
- Bijeli kupus - 300 g
- Krumpir - 2 kom.
- Rajčice - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni grašak (svjež, smrznut, konzerviran) - 150 g
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Priprema juhe od ljetnog krila
1. Operite krila, očistite preostalo perje i stavite u lonac. Dodajte lovorov list i zrna papra.
Preporučujem kupnju ohlađenih krila. Trebali bi imati svijetlo ružičastu, ujednačenu, sjajnu kožu. Ako je dosadan i ljepljiv, to ukazuje na ustajalost proizvoda. A ako su krila prevelika, tada se ptica hranila hormonskim lijekovima. Bolje je suzdržati se od takvog proizvoda.
2. Napunite krila vodom i stavite lonac na štednjak. Kad voda proključa, smanjite vatru i skinite svu pjenu.
3. Dok se juha kuha, gomolje krumpira ogulite, operite i narežite na kockice.
4. Nakon 15 minuta ključanja juhe, dodajte krila u lonac.
5. Kelj operite i sitno nasjeckajte. Ako na površini glavice kupusa ima prljavih listova, uklonite ih.
6. 10 minuta prije nego što je krumpir spreman, isjeckani kupus stavite u lonac.
7. Rajčicu operite i narežite na 6-8 kriški.
8. Rajčice stavite u lonac 5 minuta prije nego što je juha spremna.
9. Iza njih je zeleni grašak. Ako ga koristite smrznuti, dodajte ga u tavu ranije, na primjer, zajedno s kupusom.
10. Juhu začinite solju i crnim paprom.
11. Pustite da prokuha sa svom hranom i isključite vatru. Ostavite da se ulije 10 minuta i poslužite na zdjelicama. Po želji u juhu možete dodati bilo koje sitno nasjeckano zelje.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od pilećih krilca:
