Mnogi ljudi vole pileću juhu, niskokalorične su, lako probavljive, zdrave i hranjive. A ako se i nadopunjuju povrćem, to je samo ljekovito varivo. Skuhajmo juhu od povrća na pilećim krilcima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Postoji mnogo recepata za perad. Ovo je pržena, pečena i kuhana piletina. No, najčešće su među domaćicama prva jela kuhana u pilećoj juhi. Pileća juha kuha se na različite načine. Najčešće mu se dodaju vermicelli, riža, rezanci. Ali danas predlažem da se maknem od žitarica i tjestenine, a kuhati čorbu isključivo na povrću. A uvođenje adjike juhi će dati posebnu pikantnost.
Ovo se jelo priprema brzo i jednostavno, no unatoč tome, ispalo je ukusno i bogato. Ovu juhu tijelo lako apsorbira, sadrži lagane masti pa je često konzumiraju osobe sa želučanim problemima, kao profilaksu protiv gastritisa. Također, prvi tečaj prikladan je za dame koje paze na svoju figuru. Budući da je sadržaj kalorija u čorbi nizak, 100 g pilećih krila sadrži samo 12 g masti. Stoga se ova juha može klasificirati kao dijetalni obrok. Osim toga, pomoći će tijelu da se oporavi od prehlade. pileća juha sadrži puno korisnih elemenata koji imaju protuupalna svojstva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 5 kom.
- Bijeli kupus - 300 g
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Adjika - 3-4 žlice
- Luk - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje juhe od krila od povrća:
1. Pripremite svo povrće. Bijeli kupus operite i sitno nasjeckajte na trakice. Krumpir ogulite s mrkvom, operite i narežite na kockice: veći krumpir, manju mrkvu. Iako, učinite to kad je juha već skuhana kako povrće ne bi prohladjelo.
2. Operite krila i stavite u lonac. Ako imaju perje koje nije iščupano, uklonite ih. Možete ih narezati na falange, na manje kriške. Napunite ih vodom za piće, stavite oguljeni luk i kuhajte juhu oko 45-50 minuta. Kad voda zakipi, smanjite temperaturu i uklonite svu pjenu s površine, inače će juha biti mutna. Juhu cijelo vrijeme pirjajte na laganoj vatri, povremeno uklanjajući buku.
3. Nakon određenog vremena, luk izvadite iz juhe. već se odrekla svih svojih sokova i aroma. Dodajte krumpir i mrkvu i uključite veliki plamen.
4. Prokuhajte, smanjite vatru, pirjajte oko 10 minuta i dodajte isjeckani kupus. Stavite lovorov list i zrna papra.
5. Slijedi adjika.
6. Promiješajte, zakuhajte i kuhajte hranu još 5 minuta. Kušajte juhu i prilagodite okus dodavanjem soli i mljevenog papra. Pustite da kuha još nekoliko minuta i isključite štednjak. Stavite poklopac na lonac i ostavite juhu da se stisne 15 minuta za bogatiju juhu.
Nakon tog vremena prelijte ga u zdjele i poslužite za stolom za blagovanje. Poslužite ga ukusno s krutonima ili krutonima. U svaki obrok možete staviti i pola tvrdo kuhanog jaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu s pilećim krilcima i okruglicama od krumpira.
