Punjene paprike uvijek su ukusne, zadovoljavajuće i lijepe. Predlažem da ovo povrće skuham s prženim gljivama i obradujem vaše ukućane ukusnom i obilnom večerom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Punjene paprike kuhaju se u bilo koje doba godine. slatke paprike dostupne su tijekom cijele godine. Osim toga, ako ste štedljiva domaćica, vjerojatno ste smrznuli ovo povrće za buduću upotrebu. Ako ste tek kuhar početnik i niste napravili takve zalihe, onda sljedeće godine svakako uštedite par kilograma ovog povrća za zimu. Štoviše, vrlo se lako zamrzava. Da biste to učinili, potrebno je potpuno očistiti unutrašnjost, oprati papar, dobro ga osušiti i zamrznuti. Možete ih ubrati cijele ili prepoloviti. Druga opcija omogućit će vam uštedu više slobodnog prostora u zamrzivaču.
Postoji mnogo mogućnosti za pripremu slatke paprike. Mogu se puniti mesom s rižom, povrćem, povrćem s voćem, ribom, žitaricama poput bulgura ili kuskusa i drugim proizvodima. Danas predlažem da ih napunite prženim gljivama s lukom i sirom. Ovo je prilično ukusan, ukusan i zadovoljavajući zalogaj koji je prikladan ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu. Stoga, ako ste zauzeti traženjem novogodišnjih recepata, ovo će jelo biti pravi način. Izgleda lijepo i elegantno, a okus je nježan i pikantan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Šampinjoni - 1 kg
- Luk - 2 kom.
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Crvena slatka paprika - 5 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Crni mljeveni papar - 1 žličica ili po ukusu
Kuhanje paprike punjene gljivama
1. Šampinjone operite, osušite i narežite na kockice ili trakice. Umjesto šampinjona, bukovače su savršene za ovaj recept.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena ili narežite na kockice.
3. Stavite posudu na štednjak. Ulijte biljno ulje i pržite gljive i luk do zlatno smeđe boje. Začinite ih solju i crnim paprom. Tijekom prženja gljive će lučiti tekućinu, mogu se ocijediti ili ispariti na jakoj vatri. Na primjer, ocijedim ga, a zatim od njega napravim bilo kakve umake ili preljeve. U ovom receptu, na primjer, možete koristiti ovu tekućinu ulijevajući je u svaku papriku. Tada će punjenje biti mekše.
4. Paprike operite, očistite od sjemenki, prepolovite i stavite u posudu otpornu na pećnicu. Ako koristite smrznute paprike, ne morate ih odmrzavati, one će se odmrznuti tijekom kuhanja.
5. Svaku papriku napunite prženim gljivama i lukom.
6. Sir narežite na tanke ploške i stavite na svaku papriku. Po želji sir se može naribati na krupnijem rende.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite paprike da se peku 45 minuta. Mogu se poslužiti i topli i hladni.
Pogledajte i video recept kako kuhati paprike punjene gljivama i rižom s prilogom od povrća:
