Uskoro dolaze novogodišnji i božićni praznici. Stoga je imperativ ispeći tematske kolačiće od medenjaka. Ovo je vrlo uzbudljiva i ugodna aktivnost koju je posebno zabavno raditi s djecom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Posljednjih godina slatkiši od đumbira postaju sve tradicionalniji. To su palačinke, i kolači, i lepinje, i tanki kolačići, i medenjaci, od kojih se sastavljaju cijele licitarske kućice. Stoga predlažem da se medenjaci pripreme unaprijed kako biste počastili svoju rodbinu u novogodišnjim i božićnim danima. Ovaj recept za medenjake vrlo je svestran. Budući da se jedno tijesto može koristiti za pečenje medenjaka i kolačića istovremeno. Ovisi o debljini tijesta koje se razvalja. Ako ga razvaljate vrlo tanko, dobit ćete hrskave kolačiće, a ako ga učinite bujnim, dobit ćete kolačiće od medenjaka ugodne začinske arome.
Također, takvi božićni kolačići od medenjaka nisu samo ukusna poslastica, već i lijepa igračka za božićno drvce. To će se posebno svidjeti djeci kada se igračka s drvetom može jesti. Također, božićni medenjaci mogu biti zanimljiv poklon. Tako je sjajno gostima predati lijepe, ukusne kolače od medenjaka. Svi recepti za božićno pečenje odlikuju se prisutnošću svih vrsta začina u tijestu. Osim đumbira, možete dodati cimet, klinčiće, muškatni oraščić, kardamom, anis, pupoljke klinčića, grašak pimenta … A za promjenu možete upotrijebiti nekoliko začina odjednom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 353 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Maslac - 100 g
- Jaje - 1 kom.
- Med - 3 žlice
- Đumbir u prahu - 2 žličice
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 žličica bez vrha
Kuhanje božićnih medenjaka
1. U posudu za miješanje stavite brašno, sol, sodu bikarbonu i đumbir u prahu. Umjesto đumbira u prahu možete koristiti svježi korijen đumbira. Da biste to učinili, očistite ga i istucite mikserom ili ga naribajte na sitno ribež.
2. Umiješajte brašno i đumbir.
3. U zdjeli pomiješajte jaje, maslac sobne temperature i med. Miješajte hranu dok ne postane homogena masa. To se može učiniti mikserom ili jednostavno zamijesiti vilicom.
4. Masu od jaja s uljem ulijte u masu od brašna.
5. Promiješajte tijesto kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila. Tijesto će biti prilično mekano. Stoga ga prekrijte prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme će se malo stvrdnuti i tada će biti lako raditi s njim.
6. Nakon tog vremena, uzmite dio tijesta i razvaljajte ga u kuglu, koju stavite na pek papir.
7. Rukama pritisnite lepinju da se zdrobi i poprimi oblik medenjaka. Stavite proizvode na kratku udaljenost jedan od drugog, jer pri pečenju medenjaci će se povećati u veličini.
8. Pošaljite proizvod u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 30 minuta. Gotove medenjake pospite šećerom u prahu ili prekrijte bilo kakvom glazurom. Ako ih želite predstaviti prijateljima, stavite ih u prekrasnu novogodišnju kutiju ili torbu i zavežite vrpcom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti božićne žestoke medenjake.
