Recept za kuhanje kavijara od tikvice kod kuće za zimu. Konzervacija je kao u trgovini - gusta, vrlo ukusna, hranjiva i aromatična.
Postoji jako veliki broj recepata za konzerviranje kavijara od tikvica za zimu, no nisu svi oni kakvi bismo željeli. Često kupljen u trgovini ima bolji okus, no što je bilo? U ovome ćemo to sada shvatiti.
Pročitajte naš članak: "Prednosti tikvica."
Najvažnije u ovom receptu je da svakako morate dodati češnjak, crnu svježe mljevenu papriku, kopar i peršin, a kavijar biste trebali napraviti i od tikvica s mrkvom.
Još jedan važan naglasak u ovom ukusnom receptu je sam proces pripreme konzerviranja: imperativ je sve ispržiti u dijelovima, tikvice nakon prženja staviti u cjedilo kako bi dobro iscijedili sok, a preporučljivo je sve samljeti blender, ali prođite kroz mlin za meso, pa se od ovog domaćeg kavijara od tikvica iza ušiju ne može odgoditi, kako kažu.
Netko to radi s dodatkom majoneze, ali pitanje je zašto? Zašto tu dodati tu kemiju? A i ne želim baš stalno kupovati u trgovini, iako je ukusno, nikad se ne zna što se tu još dodaje … Odmah ću reći da će vrijeme provedeno na konzerviranju kavijara od tikvica s mrkvom kod kuće biti vrijedno to!
- Obroci - 2,5 l
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
