Svi vole izdašne i ukusne pite od krumpira. Ali ne znaju svi kako ih skuhati. Već sam napravio recept kako za njih skuhati tijesto od kvasca, a danas ću vam reći kako napraviti ukusan nadjev od krumpira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čini se, pa, koga možete iznenaditi pitama i krumpirom? Oni su najjednostavniji, ali i najpopularniji. Kuhati ih jednostavno je kao i ljuštenje krušaka, a punjenje je najpovoljnije od svih postojećih opcija. Međutim, jamstvo ukusnih pita od krumpira je ukusan nadjev od krumpira. I njoj treba posvetiti dužnu pažnju. Tada će pečenje sliti, pa čak i kad je još u pećnici. A ako se ne bojite dodatnih kalorija, u nadjev dodajte maslac.
Pite od krumpira jedu se u bilo kojem obliku. Koristim ih samostalno, uz juhe i boršč, uz čaj ili kavu. Općenito, punjenje krumpirom je vrlo svestrano. Pogodan je ne samo za pite, već i za pite ili okruglice, a ako ubacite jaje i dodate malo brašna, možete ispeći ukusne zrazy ili krumpir.
Nakon što ste pripremili nadjev, možete peći pite ne samo od nama najpoznatijeg kvasnog tijesta, već i od drugih vrsta: beskvasnog, tijesta od tijesta ili lisnatog tijesta. Osim toga, mogu se pržiti na biljnom ulju, što je također ukusno. Punjeni krumpir može biti jedini sastojak ili ga pratiti meso, gljive, šunka, luk i drugi proizvodi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 243 kcal.
- Obroci - 250-300 g
- Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Punjenje krumpirovog punjenja:
1. Ogulite i operite krumpir i luk.
2. Krumpir narežite na komade. ionako će nastaviti lupati. Stavite ga u lonac za kuhanje i napunite pitkom vodom tako da ga potpuno prekrije.
3. Začinite solju i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte poklopljeno dok ne omekša oko 15 minuta. Kako bi krumpir bio ukusniji i aromatičniji, tijekom kuhanja dodajte lovorov list, grašak papra, oguljene režnjeve češnjaka i druge začine. Tek nakon kuhanja treba ih izvaditi iz tave.
4. Gotov krumpir okrenite na sito da iscuri voda. Ali nemojte ga izlijevati. Ako je nadjev pregust, razrijedite ga ovom tekućinom. Također se može koristiti za pripremu palačinki, juhe od povrća, gulaša itd.
5. Luk nasjeckajte na pola prstena.
6. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte luk, zagrijte ga na srednjoj temperaturi i pirjajte dok ne postane proziran.
7. Stavite krumpir i prženi luk u zdjelu.
8. Zaljubite se i usitnite hranu dok ne postane glatka. Također možete koristiti blender. Ako vam nadjev isuši, razrijedite ga vodom u kojoj se kuhao krumpir ili dodajte maslac. U drugom slučaju, nadjev će biti masniji.
9. Ako fil nećete odmah upotrijebiti, stavite ga u zdjelu, pokrijte vrećicom za hranu i spremite u hladnjak. Ne morate ga zagrijavati dok ga koristite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti nadjev od krumpira za pite.
