Nemate običaj ujutro jesti čvrstu hranu? Nemate vremena za puni doručak? Zatim napravite lagani i pahuljasti smoothie koristeći proizvode koje imate kod kuće.
Sadržaj recepta:
- Vrste zdravih smoothieja
- Savjet
- Zašto su smoothiji korisni
- Recepti za smoothie
- Voćni smuti
- Smoothie od voća i povrća
- Smoothie od voća i bobičastog voća
- Video recept
Smoothie je bezalkoholno piće koje se priprema miješalicom i svježim voćem, bobičastim voćem, povrćem i začinskim biljem s dodatkom mlijeka, soka, meda, komadića leda, sladoleda, jogurta i drugih sastojaka. Razlika između smoothija i sokova i koktela je gusta konzistencija i upotreba nekoliko sastojaka. Za njegovu pripremu koristi se svo voće i bobičasto voće, i to ne samo u obliku tekućeg dijela ploda, već i u mrvicama. Stoga se smoothiji koriste i kao ukusno piće i kao neovisna hrana. Možete ga jesti uz bilo koji obrok: doručak, ručak ili umjesto večere.
Vrste zdravih smoothieja
- Zeleno. Napitak se priprema u 2 faze. Prvo se usitni glavno povrće i drugi proizvodi, a zatim se ulije mlijeko i doda začinsko bilje. Svi su pomiješani.
- Orah. Napitak se priprema par sati prije pijenja. Orašaste plodove namočiti, pomiješati s tekućinom, a zatim dodati željeno voće.
- Voće i povrće. Ne postoji redoslijed kuhanja. Kosti i pregrade se uklanjaju, kora se guli. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir je sposobnost određenog voća s produljenim kontaktom sa zrakom, na primjer, jabuka mijenja boju. Napitak ne mijenja okus, već samo može pokvariti izgled. Stoga je poželjno takve proizvode staviti na posljednje mjesto.
Savjeti za smoothie
Zdravi smoothieji su utočište za eksperimentiranje. Možete beskrajno simulirati različite mogućnosti pića. A da biste zaista uživali u proizvodu, morate znati neke korisne savjete.
- Voće temeljito ogulite, jer lijepi se za zube i grlo.
- Uklonite film s agruma, inače će piće imati gorak okus.
- Gusti koktel razrijeđen je mlijekom, vodom ili kockom leda.
- Za ljepotu piće ukrasite čokoladnim komadićima, bobicama i listom mente.
- Za pripremu smoothieja u obliku pahuljica, na dno čaše stavlja se gusta mješavina jedne boje, a na vrh se redom stavlja tekuća masa drugih boja.
- Najlakši način za napraviti smoothie je u posudi miksera koja se može zatvoriti. Ako je uređaj uronjiv, tada je spremniku potreban veliki da ga do pola napuni hranom.
Zašto su smoothiji korisni?
Najkorisniji proizvodi su povrće i voće, samo ih treba pravilno kombinirati. Pravi zdravi smoothiji napravljeni su od prirodnih sočnih i mesnatih proizvoda, bez konzervansa, aroma i zgušnjivača. Možete eksperimentirati sa bilo kojim sastojcima, ali ne i sa suhim voćem. Okus, konzistencija, boja i miris koktela ovise o kombinaciji i kombinaciji proizvoda. Na primjer: marelice, breskve, banane i mango mogu se pomiješati s narančom, pamelom i oguljenim grejpom. Smoothiei od povrća s začinskim biljem vrlo su korisni. Za veći učinak dodaje se šumsko voće: jagode, brusnice, borovnice, borovnice, brusnice. Ovi smoothiji puni su minerala, vitamina i imaju izražene antioksidativne učinke protiv starenja. Samo trebate odabrati prave omjere, inače će se piće ispostaviti da je previše kiselo ili zamagljeno. Šećer dodan smoothiejima ne smatra se prirodnim.
Na zapadu je smoothie dijeta vrlo česta. Ovo je jedna od najpopularnijih metoda kontrole tjelesne težine. Uz pomoć napitka možete izgubiti višak kilograma, a istovremeno izgraditi mišiće. No, za pravilnu prehranu, kako ne biste dobili kilograme, morate slijediti određena pravila.
- Nemojte piti smoothie kad ste žedni. Napitak ne može zamijeniti vodu, sadrži šećer i puno kalorija. Prekomjerna konzumacija dovest će do viška kilograma i celulita.
- Pijte samo svježe pripremljeno piće. Gotovi smoothiji mogu sadržavati šećer, pojačivače okusa, konzervanse.
- Pratite kalorijski sadržaj sastojaka. S malo kalorija u šljivama, kiviju, marelicama, jabukama i bobičastom voću. I banane ne treba pretjerivati.
- U koktelu od povrća sol se zamjenjuje sušenim prahom algi. Obogatit će tijelo jodom i dodati pikantnost.
- Visokokalorični kokteli s masnim mlijekom, jogurtom i sokom ekvivalentni su punom obroku. Sadrže dnevni unos kalorija. Masne i slatke mliječne proizvode bolje je zamijeniti nemasnim kefirom.
- Pića s proklijalom pšenicom, zobi i ječmom utažuju glad.
- Smoothies nisu grickalice između obroka - oni su hrana. Stoga ga morate koristiti u skladu s tim. Jer, kao što znate, slina ubrzava probavu hrane. I samo pijani smoothie neće sliniti u pravoj količini. Stoga je naribanu masu bolje žvakati poput čvrste hrane. Tada će žlijezde slinovnice aktivnije raditi.
- Zbog smoothija ne biste se trebali odreći uobičajene hrane. Međutim, ako napitak zamjenjuje čvrstu hranu, preporuča se dodati mu proteine. U tom slučaju treba nadzirati proteine, jer njihov višak će dovesti do povećanja razine kolesterola u krvi.
Recepti za smoothie
Tehnologija kuhanja je jednostavna. Klasična verzija uključuje nekoliko povrća ili voća te sokove ili običan led za volumen i razrjeđivanje smjese. Iako kod kuće možete napraviti bilo koje piće: s bobicama, medom, orašastim plodovima, sirupom, začinskim biljem, začinima, žitaricama. Uklanjanjem visokokaloričnih sastojaka i dodataka koji sadrže šećer, možete stvoriti smoothie za mršavljenje. U svakom slučaju, za pripremu bilo kojeg napitka trebat će vam blender. Danas postoji mnogo recepata za smoothie. Klasičnoj verziji dodano je mlijeko, vrhnje, sladoled itd. Sve vrste pića dijele se na:
- Osvježavajuće - bez šećera, slatke i kisele hrane.
- Vrlo hladno - s ledom.
- Zasićenje - vrlo gusto.
- Desert - slatki, s medom, šećerom, čokoladom.
- Povrće - služi kao lagana večera i brzi ručak.
- S mliječnim proizvodima - hranjivim, slatkim, neutralnim, laganim. Ne koriste se kiseli sastojci.
- Jaja - s bijelim ili cijelim jajetom.
Voćni smuti
Voćni sokovi najpopularniji su po svom okusu, slatkoći i hranjivoj vrijednosti. Zasićene su mnogim bitnim i korisnim biljnim tvarima. Voćni smoothie koji se pije za doručak dat će vam živahnost, naboj i snagu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 25 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jagoda - 250 g
- Banana - 1 kom.
- Kefir - 1,5 žlice.
- Med - 1 žličica
Priprema:
- Banane ogulite i narežite na ploške.
- Jagodama izvadite rep, uklonite stabljiku, operite i prepolovite.
- Umočite proizvode u blender i tucite dok ne postane glatko.
- Dodati med, uliti kefir i opet dobro umutiti.
Smoothie od voća i povrća
Možete učinkovito očistiti tijelo prirodnim proizvodima. Za ljubitelje zdrave prehrane tu je piće s antioksidansima, vitaminima i vlaknima u voću i povrću.
Sastojci:
- Svježe iscijeđen sok od jabuke - 100 ml
- Kelj - 3 lista
- Zelena jabuka - četvrtina
- Korijen đumbira - 2,5 cm
- Sok od limuna - 20 ml
- Javorov sirup - 1 žlica
- Voda za piće - 100 ml
Priprema:
- Jabuke ogulite, ogulite i narežite na komade.
- Ogulite korijen đumbira.
- Oprano lišće kupusa, jabuku i đumbir stavite u blender. Samljeti hranu do homogene guste mase.
- Ulijte tekuće sastojke: sok od jabuke, javorov sirup, vodu za piće i sok od limuna.
- Umutite hranu i piće u malim gutljajima.
Smoothie od voća i bobičastog voća
Ugodan i nježan smoothie od voća i bobičastog voća pomoći će vam da u kratkom vremenu postanete vitkiji i mlađi. Osim toga, očistit će crijeva, napuniti tijelo energijom i dati snagu.
Sastojci:
- Jabuka - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Kruška - 1 kom.
- Ribiz - 3 žlice
- Maline - 3 žlice
- Med - 1 žlica
- Voda za piće - 150 ml.
- Mljeveni cimet - na vrhu noža
- Bademove pahuljice - 2 žlice
Priprema:
- Jabuke, banane i kruške ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komade.
- Operite ribiz.
- Stavite pripremljene jabuke, kruške, banane, ribizle, maline u zdjelu miksera.
- Samljeti hranu dok ne postane glatka.
- Dodajte mljeveni cimet, listiće badema, med i zdrobljenu hranu.
- Ulijte vodu, ponovno umutite i počnite kušati.
Video recepti:
