Slatka paprika dobra je i sirova i pečena, pržena, ukiseljena … Njihov okus i miris uvijek su prepoznatljivi u svakom jelu, za koje ga obožavaju. Korak po korak recept s fotografijom dinstane paprike s rajčicama. Video recept.
Povrće je posebno ukusno i zdravo kad ljetu dođe kraj. Oni su pristupačni i prodaju se u svakom supermarketu. To više nisu staklenički plodovi, kao početkom ljeta, već se uzgajaju pod suncem uz minimalnu uporabu štetnih dodataka i gnojiva. Jedna od klasičnih kombinacija povrća je papar i rajčica. Ova dva glavna povrća služe kao osnova za širok izbor jela iz različitih kuhinja svijeta. Paprika i rajčica dodaju se tjestenini, a dobiva se gotovo talijanska tjestenina. Ukusno s ovim umakom začiniti meso i ribu. Recept predstavljen u ovoj recenziji neovisno je jelo koje će se savršeno uklopiti uz svaki prilog.
Pirjana paprika s rajčicom ljetni je domaći recept koji se ljeti može kuhati u velikim količinama. Štoviše, možete ga napraviti ne samo za svakodnevne obroke, već ga i sačuvati za zimu u obliku lecha. Tada ćete zimi uživati u izvrsnom vitaminskom jelu, prisjećajući se toplih ljetnih sparnih dana i sunca koje nam nedostaje u hladnim hladnim večerima. Iako se sada slatke paprike s rajčicama mogu naći na policama trgovina tijekom cijele godine i mogu se kupiti u bilo koje doba godine, što je jako ugodno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 67 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Slatka paprika - 4-5 kom.
- Rajčice - 5 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
- Ljuta ljuta paprika - 1 t.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema dinstane paprike s rajčicama, recept sa fotografijom:
1. Operite rajčice, narežite ih na 4 kriške, izrežite bijelu šipku i spustite ih u kuhač s nastavkom za rezanje. Po želji možete skinuti kožu.
2. Rajčice sameljite dok ne postanu glatke. Ako nemate kuhaču, rajčice uvijte kroz mlin za meso ili ih sitno naribajte.
3. Papriki ogulite peteljku, izrežite kutiju za sjeme iznutra i odrežite pregrade. Voće operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na trakice ili kriške.
4. U tavi zagrijte ulje i dodajte paprike. Lagano ih pržite na umjerenoj vatri dok ne stvore lagano rumenilo.
5. Paprikama dodajte uvijene rajčice. Začinite solju i paprom.
6. Povrće promiješajte, poklopite posudu i rajčicu i papriku pirjajte na laganoj vatri pola sata dok glavni sastojak ne omekša.
7. Pripremljene dinstane paprike ohladite s rajčicama na sobnoj temperaturi, a zatim pošaljite u hladnjak dok se potpuno ne ohlade, jer je najukusnije jelo jesti hladno. Iako su tople paprike u rajčici prilično ukusne.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene paprike s rajčicama.
