Među malim pecivima posebno su popularne košare s bilo kojim nadjevom. Brzo se peku i izgledaju prezentirano. Korak po korak recept s fotografijom košarica prhkog tijesta s malinama i kiselim vrhnjem.
Košare od prhkog tijesta s malinama i kiselim vrhnjem izvrsna su alternativa masnim kremastim kolačima i pecivima. Hrskava je podloga, pire od malina i nježno kiselo vrhnje od vanilije. Ova kombinacija proizvoda zadovoljit će i najsofisticiranije sladokusce. Proizvodi svih degustatora izazvat će divlje oduševljenje i plahe zahtjeve za dodatkom. Ukusni i nježni mali kolači doslovno se tope u ustima. Nježno vrhnje i mrvičasto prhko tijesto … nitko ne može odoljeti takvoj kombinaciji. Takav desert odmah će unijeti blagdanski osjećaj u domaću atmosferu. Takvi kolači s vrhnjem izvrsni su za svečanu gozbu. Porcija peciva praktičnija je od kolača i torti. Stoga dijelim recept za obiteljsku poslasticu, a recept s fotografijama korak po korak omogućit će čak i domaćici početnici da se brzo nosi s pečenjem.
Priprema takvog deserta vrlo je jednostavna. Košare s pijeskom možete puniti ne samo kiselim vrhnjem, već i maslacem, proteinima, kremom … Umjesto džema od malina, na dno košarica možete staviti bilo koji džem ili svježe bobice. Ovaj recept je veliki prostor za maštu.
Pogledajte i kako napraviti tartlete od svježeg sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 459 kcal.
- Poslovi - 10-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Margarin - 100 g
- Brašno - 150 g
- Šećer - 100 g
- Pire od malina - 100 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 ml
Korak po korak priprema košarica prhkog tijesta s malinama i kiselim vrhnjem, recept sa fotografijom:
1. Hladan margarin (ne smrznut ili na sobnoj temperaturi) narežite na kriške srednje jačine i stavite u zdjelu kuhača. Ako margarin koristite na drugačijoj temperaturi, tijesto od slatkog tijesta neće biti hrskavo i mrvičasto.
2. U kuhač dodajte jaja, prstohvat soli i 1 žlicu. Sahara.
3. U hranu dodajte brašno. Prethodno ga prosijte kroz fino sito kako bi bilo obogaćeno kisikom, a tijesto mekše.
4. Zamijesite elastično i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. Ali učinite to brzo kako se margarin ne bi otopio od topline vaših ruku. Budući da tijesto za pecivo ne voli tople temperature.
5. Sakupite tijesto u jednu veliku grudu, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Iako se takvo tijesto može čuvati u hladnjaku do 3 dana, a u zamrzivaču do 3 mjeseca.
6. Za kremu dobro ohlađeno kiselo vrhnje ulijte u zdjelu i dodajte šećer.
7. Mikserom istucite kiselo vrhnje dok ne postane pahuljasto i udvostruči volumen.
8. Izvadite tijesto iz hladnjaka i oklagijom ga razvaljajte u tanki sloj debljine oko 5 mm. Okruglim oblikom izrežite tijesto i napunite kalupe za košarice. Višak tijesta odrežite po rubu.
9. U košarice stavite 1-1,5 žlice. pire od malina. Da biste to učinili, maline sameljite mikserom.
10. Vrh voća prelijte kiselim vrhnjem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite košarice prhkog tijesta s malinama i kiselim vrhnjem da se peku 15-20 minuta. Gotov proizvod ohladite na sobnoj temperaturi, izvadite iz kalupa i ukrasite malinama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti košarice od tijesta s nadjevom od bobičastog voća i kiselim vrhnjem.
