Predstavljam recept za krekere za razne salate. Oni će svakom jelu dodati šarm i pikantnost. Iako ih je vrlo ukusno samo odgristi bez salate. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Krutoni, ili kako ih još zovu - krutoni, jedinstveni su proizvod koji se dodaje ne samo u salate, već i u juhe ili konzumira samostalno. Ponekad čak i uspjeh jela ovisi o njihovoj pravilnoj pripremi. Krutoni ne smiju biti suhi, prepečeni ili pretjerano masni. Mogu imati prirodan okus, češnjak, blago posoljen, sladak itd. Možete skuhati slane krutone za juhe i salate, a slatke vanilije za mlijeko i kakao. Za krekere uzmite bilo koji kruh: bijeli, štrucu, baget, crni, raženi, sivi, borodinski, ukrajinski, bjeloruski … kruh je u skladu sa salatama, a bijeli kruh koristi se za pohanje kotleta i kotleta. Krutoni su izvrsna zamjena za originale kupljene u trgovini. Domaći krutoni oduševljavaju prirodnim okusom i prirodnim stupnjem sušenja.
Krutone možete sušiti u pećnici, mikrovalnoj pećnici, tavi ili samo na suncu. Također je važno pravilno rezati kruh. Što su kocke manje, brže se suše. Oblik je također bitan: krutoni od piva izrezani su na kocke, za salate ili juhe - na kvadrate. Ako režete kruh različitih oblika, potrebno ga je zasebno sušiti na različitim oblicima kako bi se dobro osušili.
Pogledajte i kako napraviti krutone od Cezar salate.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 299 kcal.
- Porcije po spremniku - 1 štruca
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
Crni kruh - 1 kruh
Korak po korak priprema krutona za salatu od crnog kruha, recept sa fotografijom:
1. Vrlo svjež kruh neće raditi za krutone. Za hrskave krutone koristite malo ustajali kruh. Kruh narežite na ploške debljine najviše 1 cm.
2. Narežite kriške kruha na kockice ili trakice, kako želite.
3. Stavite kruh u čistu, suhu tavu i stavite na štednjak. Uključite srednju vatru kao na jakoj vatri kruh će izgorjeti, a na laganoj će se kuhati dugo. Osušite krutone, povremeno miješajući, dok sa svih strana ne postanu zlatno hrskavi, izbjegavajući da zagori. Po želji začinite solju i paprom. Gotovi krutoni od salate od crnog kruha trebali bi biti hrskavi, lagani za griženje i "prozračni". Izvadite ih iz posude i ravnomjerno rasporedite po pergamentu. Ostavite ih da se ohlade kao dok su u vrućoj tavi, nastavit će kuhati. Ohlađene krutone stavite u papirnatu vrećicu ili kutiju s poklopcem i čuvajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krutone od salate.
