Mislite li još uvijek da je kuhanje repe dugotrajno i zamorno? No, poznavajući jednostavne i učinkovite savjete, cijela će se repa skuhati što je brže moguće, zadržavajući sva svoja jedinstvena korisna svojstva. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Cikla je jedinstveno povrće s brojnim korisnim svojstvima, zbog čega je vrlo često u kuhanju. Uz njega se pripremaju salate, prvo i drugo jelo. Za prve su potrebne najčešće kuhane korjenaste kulture. Cikla se kuha prilično dugo - od 1, 5 do 2 sata. Ovisi o veličini i dobi. Stoga se u većini slučajeva ta nijansa uzima u obzir i gomolji se unaprijed kuhaju. No, ponekad se dogodi da nema vremena za dugo kuhanje, pa tada nastaje zadatak smanjenja vremena kuhanja povrća. Danas ćemo saznati jedan od ovih načina.
Tajne kako pravilno skuhati repu, i više …
- Nemojte odrezati rep tijekom kuhanja. Ako prekršite integritet repe, iz nje će iscuriti sok, ispasti će bjelkast i vodenast.
- Na početku kuhanja, repu nemojte soliti, jer sol će i dalje ispariti i stvrdnuti povrće, što će povećati vrijeme kuhanja. Posolite već jelo od cikle.
- Repa će zadržati svoju lijepu svijetlu boju ako joj, nakon vrenja, dodate 0,5 žličice. ocat, 1 žličica. šećera ili malo soka od limuna.
- Ne sviđa vam se miris repe? Neutralizirajte ga stavljajući koru kruha u lonac.
- Ako je repa suha, opecite je kipućom vodom, napunite vodom sobne temperature i ostavite da nabubri. Nakon toga pošaljite ga na vatru bez mijenjanja vode.
- Kako biste spriječili da se drugo povrće (na primjer, krumpir) "oboji" u vinaigretu, kuhanu repu narežite na komade i poprskajte biljnim uljem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Repa - 3 kom.
- Biljno ulje - 1 žlica
- Limunska kiselina - 1 žličica
Korak po korak priprema brze repe za kuhanje, recept s fotografijom:
1. Ulijte pitku vodu u lonac i stavite na štednjak.
2. Dodajte biljno ulje u vodu.
3. Zatim dodajte limunsku kiselinu i zagrijte vodu do vrenja.
4. Četkom očistite i dobro operite ciklu. Ne uklanjajte koru, kuhajte plodove s njom.
5. Repu umočite u kipuću vodu tako da joj korijenje bude potpuno prekriveno, u protivnom će voda prokuhati prije nego što se povrće skuha.
6. Opet zagrijte vodu do vrenja na jakoj vatri. nakon dodavanja repe temperatura će se malo ohladiti.
7. Ciklu kuhajte pola sata, bez pokrivanja posude, a plodove prebacite u zdjelu ledene vode. Potopite ga 15 minuta.
8. Ispustite hladnu vodu i upotrijebite ciklu za salate i druga jela.
Tajna brzog kuhanja repe krije se upravo u padu temperature, što dovodi ciklu do spremnosti i cijeli proces kuhanja traje 40-50 minuta. Ako korjenasto povrće stavite u lonac s hladnom vodom i stavite na štednjak, vrijeme kuhanja bit će 2-3 sata. Stoga proces kuhanja uvijek završavajte hladnom vodom. Tada će se repa, osim što će se skuhati, još lakše oguliti.
Pogledajte i video recept o tome kako brzo skuhati ciklu.
