Pečeni kukuruz u turskim začinima izvrsna je poslastica za jelo samostalno ili kao jedan od sastojaka salate. Ovo je pristojna alternativa običnom kuhanom kukuruzu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kukuruz šećer - sjećanja na ljetna putovanja iz djetinjstva s roditeljima na jug. U to vrijeme nije bilo ništa ukusnije od kupanja u moru i zagrizanja u sočne slane klipove. Kukuruz se ovih dana može učiniti zanimljivijim nego ga samo baciti u lonac kipuće vode i prokuhati. Peći ćemo ga u ulju i turskim začinima, zamotavši u foliju. Zahvaljujući ulju ispada sočno, a začini - originalni i aromatični. No ovo jelo nije za svačiji ukus, budući da većina degustatora ipak preferira tradicionalni kuhani kukuruz. Iako će takav recept poslužiti za zagrijavanje jučerašnjih kuhanih ušiju. Oni se, poput sirovih, mogu podmazati uljem, začiniti biljem, zamotati u foliju i poslati u pećnicu na 10-15 minuta. A hladni će kukuruz ponovno postati vruć, zalogajan i aromatičan.
Ova metoda kuhanja kukuruza također je najbolja kada su klipovi zreli ili prezreli. Natopljen uljem, biljem i začinima, kukuruz postaje jestiv. Pa, mladi plodovi su jednostavno božanski. Zadržavaju slatkoću i znatno su hrskavi od kuhanih. Usput, možete stalno eksperimentirati sa začinima i začinskim biljem. Takav kukuruz postat će izvrstan punopravni prilog ili čak neovisno jelo za večeru za cijelu obitelj. Štoviše, kuhanje uopće nije teško, a što je najvažnije brzo. Uši se jednostavno namažu uljem i šalju u pećnicu. A nakon pečenja još uvijek možete nožem odrezati zrna s klipa i dodati ih u juhu ili salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 86 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kukuruz - 4 kom.
- Maslac - 40 g
- Osušeni peršin - 1 žličica
- Kumin - 0,5 žličice
- Sumak - 0,5 žličice
- Šafran - 0,5 žličice
- Sol - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenog kukuruza u turskim začinima:
1. U zdjelu stavite maslac sobne temperature. Budući da bi ulje trebalo biti mekano, izvadite ga iz hladnjaka unaprijed.
2. Dodajte sve začine, začinsko bilje, sol i papar.
3. Dobro promiješajte ulje i začine. Ogulite lišće s kukuruza. Pripremite pergament i foliju za hranu, izrežite na veličinu.
4. Premažite uši začinjenim uljem i zamotajte prvo u pergament, a zatim u foliju. Budući da se pergament, za razliku od folije, ne lijepi za hranu, a folija dobro provodi toplinu i zadržava je dugo. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite klipove da se peku pola sata. Ako je kukuruz star, potrebno mu je oko sat vremena za kuhanje. Za zagrijavanje gotovog voća potrebno je 15 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati kukuruz pečen na ulju s majonezom i sirom.
