Razlike purslane, preporuke za brigu o biljci pri sadnji na cvjetnjaku, razmnožavanje, suzbijanje štetočina i bolesti, činjenice za znatiželjnike, vrste. Portuljak (Portulaca) se također naziva Dandur, a uključen je u rod Portulaca, koji se odnosi na obitelj Portulacaceae. Gotovo sva mjesta prirodnog rasta nalaze se na sjevernoj hemisferi, gdje prevladava tropska klima. Međutim, ova biljka nije neuobičajena u mnogim zemljama Euroazije, a teorija da je portuljak porijeklom iz istočnih zemalja nema osnova. Prema različitim izvorima, sorte dandura su od sto do dvjesto jedinica. Biljka se naseljava na vlažnim pjeskovitim tlima, kojih ima mnogo uz obale riječnih arterija, ali se često može vidjeti u vrtovima, na poljima i u ljudskim vrtovima, što ukazuje na blizinu ljudskog staništa.
Portuljak nosi svoj znanstveni naziv zbog prijevoda riječi s latinskog "portula", što znači "mala vrata, ovratnik". Sve to ukazuje na plod ovog predstavnika flore, koji izgleda kao kutija, koja se, dok sazrijeva, otvara, kao da otvara minijaturna vrata. U našem narodu biljka se naziva "ćilimi". U armenskim zemljama biljka se naziva "dandur". No, Turci ga zovu zbog mesnatosti lišća i stabljika "semiz" (sedam), što na tim područjima znači "debelo, debelo, dobro uhranjeno". U nekim regijama Rusije, purslane ima ne baš poetičan naziv "pileća noga", prema jednoj verziji - ovo je izobličenje imena na latinskom "pulli pied". Iako ne postoji točna potvrda ove izjave.
Portuljak je svoju popularnost stekao još od srednjeg vijeka, proširivši se po europskim zemljama. Posebno je bio poznat u Engleskoj, a isprva se dandur uzgajao kao vrtna kultura, a tek onda kao vrtna biljka. U vrtnoj je kulturi raširena samo jedna sorta portulana velike cvjetnice (Portulaca grandiflora).
U osnovi, predstavnici dandura uzgajaju se kao jednogodišnje biljke, jer u našim uvjetima neće moći izdržati zimu, čak i ako su za to vrijeme sklonjeni. Visina portulana ne prelazi 30 cm. Korijen biljke ima razgranati, žbunasti oblik. Stabljike se odlikuju mesnatim obrisima i dobrim grananjem, boja im je smeđa, unutra je šupljina. Listne ploče su također mesnate, njihov oblik može biti cilindričan ili donekle podsjećati na spljošteno jaje.
Prilikom cvjetanja nastaju pupoljci s laticama žute, bijele, tamnocrvene (vinske) boje. Proces cvatnje proteže se od početka ljeta do rujna. Međutim, životni ciklus svakog cvijeta sastoji se od samo jednog dana i do večernjih sati izblijedi, ali je broj cvjetova toliko velik da proces stvaranja i otvaranja pupova stvara osjećaj kontinuiteta.
Kad plodovi sazrijevaju, u portulaku su to kuglasta kutija ispunjena brojnim sjemenkama. Uobičajeno je uzgajati ovu ukrasnu i prilično nepretencioznu biljku ne samo u gredicama, već se stavlja i u lonce, viseće košare i posude. Poznati su nam različiti vrtni purslani, ili kako ih mnogi nazivaju purslanom od povrća, koji s jedne strane mogu zauzeti osobnu parcelu, djelujući kao korov, a s druge strane ta se kultura koristi u kulinarstvu i narodnoj medicini.
Savjeti za uzgoj purslane, sadnju i njegu u vrtu
- Sletanje dandur. Sadnice biljke najbolje je saditi početkom ljeta jer ćete tako biti sigurni da ujutro neće biti mraza. Ako se ne poštuje ovo pravilo i pokazatelji temperature postanu jednaki 10 stupnjeva topline, tada će sadnice odbaciti lišće. Kad biljka već ima 10-15 listova, a možete vidjeti i nekoliko formiranih pupova, možete je posaditi na otvoreno tlo. Prilikom sadnje grmovi portulana nalaze se na udaljenosti od oko 15-20 cm jedan od drugog, a ne bliže. Nakon provedene transplantacije bit će potrebno sadnice svakodnevno obilno zalijevati u prva 2-3 dana, osobito ako je suho vrijeme. Biljke dobivene iz sjemena počinju cvjetati nakon 6-7 tjedana, nakon pojavljivanja izdanaka.
- Mjesto iskrcaja za purslane treba biti sunčano, po mogućnosti na nadmorskoj visini, jer čak i u djelomičnoj sjeni možda neće doći do procesa cvatnje. Također, ako se korijenov sustav portulana nalazi blizu podzemnih voda ili u niskim područjima, gdje voda često stagnira, tada se mogu početi razvijati procesi propadanja korijena.
- Odabir tla tijekom sadnje. Preporuča se da je supstrat za dandur loš i pjeskovit, jer će u zemlji bogatoj hranjivim tvarima biljka početi nakupljati svoju zelenu masu, ali neće doći do cvatnje.
- Opća njega. Uglavnom, morate obratiti pozornost na purslane ako ljetno vrijeme postane previše suho. Iako biljka ima sočna svojstva, preporučuje se povremeno zalijevanje. Ne vrši se prihrana, obrezivanje, plijevljenje ili otpuštanje tla za grm dandura.
- Sakupljanje sjemena. Čim cvijet uvene, mora se odmah ukloniti, inače će se osušiti i otpasti. Ispod nje se nalazi plod koji će se, kad sazrije, otvoriti i sve sjeme će pasti na tlo. Sazrijevanje kapsule po suhom vremenu traje 14 dana, ali ako je ljeto hladno, tada se ovaj proces može protegnuti u jesen do mjesec dana. Svježe ubrani sjemenski materijal postat će prikladan tek idućeg proljeća, ali će zadržati svoja svojstva 3 godine.
Kako reproducirati purslane vlastitim rukama?
Sjetva sjemena. Prilikom uzgoja dandura, metoda sjemena je najprikladnija i najjednostavnija. Ako se sjeme sadi krajem zime ili u ožujku, tada će za normalan razvoj biti potrebno provesti dodatnu rasvjetu svjetiljkama s umjetnim svjetlom. Kad se sjeme sije u travnju, takav će postupak biti suvišan, jer će svjetlosni ding već postati prilično dug. Prilikom sadnje preporučuje se da sami sastavite mješavinu tla jer u univerzalnom kupljenom tlu ima treseta koji može usporiti klijanje sjemenskog materijala. Supstrat se sastoji od vrtnog tla i riječnog pijeska (20% ukupne mase). Zatim se tlo miješa i kalcinira u pećnici. Sloj fine ekspandirane gline (šljunak, šljunak) stavlja se u plitku posudu s rupama za odljev vlage i na nju se izlije zemlja. Zalijeva se taloženom vodom (po mogućnosti kišnicom ili otopljenom vodom), a sjeme se polaže na površinu. Razmak između njih održava se do 1 cm. U tom slučaju možete koristiti čačkalicu za udubljenja, a zatim se sjeme lagano utisne u zemlju. Spremnik s usjevima prekriven je plastičnom folijom kako bi se stvorili uvjeti za mini staklenik. Spremnik se stavlja na toplo i svijetlo mjesto, očitanja topline održavaju se na 22-30 stupnjeva.
Uzgoj sadnica. Nakon tjedan dana, ako se njega održi, pojavit će se izdanci dandura. Nakon toga sklonište se uklanja. Naknadna njega sastoji se u vlaženju tla taloženom vodom, često, kako ne bi došlo do poplave tla, koristi se navodnjavanje sa dna. Ako se primijeti da su se sadnice previše rastegnule, potrebno je pozadinsko osvjetljenje fito-svjetiljkama ili fluorescentnim svjetiljkama. Ako je dan oblačan, lampe mogu gorjeti cijeli dan, a ostalim danima osvjetljenje se provodi nekoliko sati ujutro i navečer. Kad je portuljak posijan u travnju, sadnice se postavljaju na prag prozora okrenutog prema jugu i tada dodatno osvjetljenje nije potrebno.
Izvođenje dandurovog odabira. Ako se na sadnicama rasklopio par pravih listnih ploča, potrebno ih je brati (sadnice) u zasebne posude (promjera oko 7-8 cm). Pokušavaju ne otresti grumen zemlje iz korijenovog sustava sadnica (za presađivanje možete koristiti žlicu). Nakon što prođe 7 dana nakon branja, preporučuje se prvi put primijeniti gnojivo. Koriste se složeni mineralni pripravci. Nakon toga, takvi zavoji potrebni su jednom tjedno ili jednom u desetljeću prije nego što je portulanka posađena u otvoreno tlo. Iskrcavanje se provodi kad prođu mrazevi i bit će stabilna dnevna temperatura od oko 20 stupnjeva - otprilike ovo vrijeme pada krajem svibnja i početkom lipnja.
Bolesti i štetnici portulana
Dandur je osobito otporan na bolesti i štetočine, ali često može patiti od lisnih uši. U ljetnim mjesecima ti insekti često masovno napadaju gredice, povrtnjake i voćnjake. Istodobno, na stabljikama i lisnim listovima portulana mogu se vidjeti zeleni ili crni mali kukci, a ako se ne poduzmu mjere, uskoro će svi dijelovi biljke biti prekriveni slatkim ljepljivim cvatom (jastučić - izmet štetnika), što će dovesti do širenja čađave gljive.
Da biste se riješili ovog problema, preporučuje se prskanje insekticidnim pripravcima, na primjer, Aktellik ili Akrata. Ako tretman prvi put nije doveo do pozitivnog rezultata, preporuča se ponoviti za tjedan dana.
Problem je i gljivična bolest koju izaziva gljiva Albugo portulaceae. U tom slučaju izbojci biljke su deformirani, a lišće je prekriveno pjegavim pjegama. Za liječenje se uklanjaju sva zahvaćena područja, a zatim se provodi tretman fungicidom koji sadrži bakar.
Cvjetovi portučnjaka za znatiželjnike
Biljka dandur (purslane) poznata je čovječanstvu od 400. do 300. godine prije Krista (doba života Hipokrata i Helene-velikih iscjelitelja antike i takozvanih "očeva medicine"). Čak su i tada tradicionalni iscjelitelji vjerovali da sjemenke biljaka pomažu očistiti tijelo, a lisne ploče su protuotrov za ugrize zmija. Danas se lišće može staviti na mjesto uboda pčela, pomoći će u ublažavanju oteklina. Ako se lišće utrlja u kašu, a zatim stavi na oči, tada će oteklina proći. Isti lijek, otopljen u vinu, preporučalo se koristiti u liječenju bolesnog želuca i ublažavanju boli u mjehuru. U arapskim zemljama iscjelitelji s lijekom iz kaše lišća, uliti vino, uklanjali bradavice, koristili su ga protiv erizipela i prištića. Sjemenke su korištene za liječenje lišajeva ljuskavih i drugih kožnih bolesti.
Trenutno, suvremena medicina također koristi ljekovita svojstva portulana u borbi protiv helminta, a preporuča se i korištenje dandura za bolesnike s blagim oblikom dijabetesa melitusa.
Ako saberete mladice i lisne listove portulana prije početka procesa cvatnje, tada se mogu koristiti kao prilog mesnim i ribljim jelima. U tom se slučaju lišće i stabljike kuhaju uz dodatak češnjaka, octa i biljnog ulja. Jela na bazi vrhova dandura možete kuhati puštajući ih s lukom u biljnom ulju.
No, kao i svaka ljekovita biljka, portuljak ima i kontraindikacije. Možete naštetiti tijelu trudnice, jer se pri konzumiranju povećava tonus maternice i može doći do pobačaja. Također, uporaba dandura ne preporučuje se kod živčane razdražljivosti i teškog iscrpljivanja tijela. Sve je to zbog činjenice da biljka sadrži tvar zvanu norepinefrin, koja nalikuje hormonu sintetiziranom u ljudskom tijelu. Zbog ove tvari dolazi do općeg toniziranja tijela, što dovodi do stimulacije središnjeg živčanog sustava i ima učinak sličan dopingu.
Vrste portulana
Portuljak velikog cvijeta (Portulaca grandiflora). Najčešća sorta u hortikulturi. Izvorno stanište ove biljke je na području južne Armenije. Višegodišnja je biljka, ali se u našem podneblju ova vrsta uzgaja samo kao jednogodišnja kultura. Visina grma ne prelazi 30 cm, jer se njegove stabljike razlikuju po pomalo obrisima. Listne ploče su mesnate, veličine su im male, oblik je u obliku cilindra, boja je bogatozelena.
Prilikom cvatnje stvaraju se pojedinačni pupoljci. Cvjetovi imaju oblik čaške, dok promjer u potpunom otkrivanju varira u rasponu od 3-4 cm. Cvjetovi mogu biti jednostavni ili dvostruki, po strukturi pomalo podsjećaju na ružu čaja. Boja latica prilično je raznolika, uključujući nijanse bijele, krem, bež, kao i sve tonove žute, crvene ili ljubičaste. Postoje sorte koje se mogu "pohvaliti" dvobojnom bojom cvijeća, iako osnovna vrsta ima latice u cvjetovima duboke crvene nijanse. Proces cvatnje može potrajati od ranih ljetnih dana do sredine jeseni.
Najbolje sorte su:
- Double Mix je dvocvjetna biljka i predstavljena je u cvjećarnicama kao mješavina sjemenki portulana.
- Trešnja također ima dvostruki oblik cvijeta, ali ova biljka je premala, budući da visina ne prelazi 10-12 cm. Stabljika je snažna, promjer cvjetova u otvoru je 5 cm, latice su boje trešnje.
- Hibridna krema, ima frotirne cvjetove, koji su također velikih dimenzija (oko 5 cm u promjeru), latice su kremaste boje, iznutra je tamniji clair u sredini.
- Sungo. Ova se biljka odlikuje najvećom veličinom cvijeća, ne zatvara se, čak i ako je cijelo nebo gusto prekriveno oblacima. Ista svojstva imaju sorte Sundance i Cloudbitter.
Vrtna portuljak (Portulaca oleracea) naziva se i povrtnjak. To je jednogodišnji usjev čija visina doseže 30 centimetara (iako neki primjerci mogu narasti do 40 cm ili ne prelaziti 10 cm). Reprodukcija je uglavnom samosjetva, zbog čega ova vrsta portulana može postati korov koji zauzima velike prostore na osobnim parcelama. Stabljika ima jako grananje, koje počinje od same osnove, obrisi su joj mesnati (sočni, odnosno mogu nakupljati tekućine u sebi za neočekivana sušna razdoblja). Stabljika može ležati na tlu, boja joj je crvenkasta.
Listne ploče imaju duguljasto-lopataste, duguljasto-klinaste ili klinasto-jajolike konture lopatice. Listovi su sjedeći na izbojcima, također se razlikuju po mesnatosti, vrh je tup. Gornji listovi na stabljikama rastu suprotnim redoslijedom, a oni koji se nalaze ispod stabljike rastu spiralno.
Cvatnja se odvija tijekom ljetnih mjeseci. U tom slučaju nastaje cvjetovi svijetložute ili svijetložute boje, promjera oko 7-8 mm. Od pupova se skupljaju snopovi u kojima ima 2-3 cvjeta. Takvi cvatovi potječu od grananja stabljika ili u pazušcima lista.
Sazrijevanje plodova događa se u rujnu. Oblik ploda je kutija u obliku jajeta ili u obliku loptice. Kad sazri, otvara se pukotinom postavljenom u okomitoj ravnini. Ova vrsta voća naziva se "klobuk".
Od takvih biljaka nastaju zasadi cijele skupine. Cijenjen je zbog svog blagotvornog okusa i ljekovitih svojstava. U divljini se može naći u europskom dijelu Rusije, kao i na Kavkazu i na Dalekom istoku.
Terry purslane je nisko rastući grm s velikim cvjetovima, dvostrukog oblika. Najbolje sorte su "Belotsvetkovy" i "Splendens".
Više o uzgoju purslane pogledajte u sljedećem videu:
