Za večeru 6. siječnja "Svyatvecher" poslužuje se na stolu 12 posnih jela. Uobičajeni vinaigrette zauzet će dostojno mjesto na svečanoj gozbi. Kako ga lijepo ukrasiti tako da izgleda elegantno, pročitajte u ovom materijalu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Na novogodišnje blagdane jedu se mnoga obilna i masna jela. Stoga želucu treba malo odmora. Predlažem da se u božićni jelovnik uvrsti klasični vinaigrette na čijem se stolu uobičajeno poslužiti 12 nemasnih jela. Ovo je pravo zimsko skladište korisnih vitamina. Salata je lagana i ukusna. A kako bi na blagdan izgledao pametno, ukrasit ćemo ga u obliku božićnog vijenca. Korak po korak recept s fotografijom pomoći će da prezentacija bude učinkovita i svečana.
Možete pripremiti vinaigrette prema različitim receptima, uključujući sve vrste proizvoda. Klasična salata uključuje kuhanu repu, krumpir, mrkvu, kisele krastavce, gljive, kiseli kupus, zeleni grašak. Ponekad se nađe jelo s kiselim gljivama ili komadima haringe. Jelo je začinjeno biljnim uljem, ponekad octom ili majonezom. Međutim, salata ne mora biti nemasna. Međutim, preporučljivo je odabrati sastav dolje ponuđenih proizvoda, jer Novogodišnji praznici padaju na tradicionalni Božićni pravoslavni post. Stoga, ako se toga držite, onda si priuštite takvo jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 61 kcal.
- Porcije po spremniku - 5-6
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Stolni ocat - 1 žlica
- Zelje - za ukrašavanje
- Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
- Luk - hrpa
- Krumpir - 2 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 150 g
- Šećer - 1 žličica
- Biljno ulje - za preljev Sol - 0,5 žličice. ili po ukusu
- Kiseli kupus - 150 g
Korak po korak priprema svečanog vinaigreta za božićni vijenac, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite, nasjeckajte na tanke pola prstenove i stavite u duboku zdjelu. Dodajte ocat i šećer i promiješajte. Prelijte vrućom vodom da uklonite ljutinu s luka i ostavite ga cijelo vrijeme dok usitnite sve sastojke za salatu.
2. Do tog vremena trebali biste imati spremno svo povrće. Stoga mrkvu, ciklu i krumpir skuhajte u uniformama i stavite u hladnjak. Preporučujem da povrće pripremite unaprijed, na primjer, navečer.
Zato, kad je povrće hladno, krenite u pripremu salate. Repu najprije ogulite, narežite na kockice i umiješajte biljno ulje. Ova je radnja neophodna kako cikla ubuduće ne bi obojila sve ostale proizvode.
3. Zatim krumpir ogulite i narežite na kockice.
4. Zatim učinite isto s mrkvom: ogulite i narežite.
5. Kisele krastavce također narežite. Umjesto slanih kornišona mogu se koristiti kiseli ili bačvasti plodovi.
6. U hranu dodajte zeleni grašak iz konzerve i kiseli kupus. Iscijedite višak vlage iz kupusa.
7. Marinirani luk premjestite na fino sito tako da se cijela marinada složi i stavite u zdjelu sa svim proizvodima.
8. Začinite salatu biljnim uljem i solju te dobro promiješajte. Zatim uzmite široku ravnu posudu, u sredinu koje postavite preokrenutu čašu. Položite svijetli i šareni vinaigrette oko njega.
9. Utisnite salatu tako da je pritisnete sa svih strana i pažljivo uklonite čašu.
10. Ukrasite vinaigrette svježim začinskim biljem i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusan vinaigrette.
