Priprema juhe od graha iz konzerve jednostavna je kao i ljuštenje krušaka. Ali pripremit ćemo jelo od suhog crvenog graha s rajčicom, fotografije korak po korak su u prilogu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Postoji samo bezbroj recepata za različita prva jela, naime juhe. Danas predlažem pravljenje juhe od graha s rajčicom. Najlakši način za ovo jelo je uzeti gotov grah u staklenku. Ako ga imate, preskočite prvu fazu kuhanja i krenite ravno u pirjanje povrća. U tom slučaju u juhu dodajte sok ili pastu od rajčice prema potrebi.
Prije nego napravimo juhu, zadržimo se na grahu. Prije kuhanja obavezno ga namočite najmanje 4 sata u hladnoj vodi. Nakon toga će se brzo skuhati. No, ako nemate toliko vremena, tada grah prokuhajte i ocijedite vodu. Napunite ga hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša, dodajući hladnu vodu u malim obrocima svakih 20 minuta. Grah će se kuhati dulje nego nakon namakanja, ali nećete morati čekati da nabubri.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 82 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Grah - 1/2 žlice.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 3 kom.
- Sok od rajčice - 200 ml
- Juha - 400 ml
- Sol po ukusu
- Crni papar - po ukusu
- Biljno ulje - 3 žlice. l.
Korak po korak kuhanje s fotografijom juhe od rajčice s grahom
Prethodno namočeni grah prelijte hladnom juhom i stavite na vatru. Nakon vrenja smanjite vatru, posolite i kuhajte 40 minuta. Ako ste koristili crveni grah, juha će biti tamne boje. To se nikako ne može izbjeći, osim uzeti isključivo bijeli grah.
Dok se grah kuha, pripremit ćemo luk i mrkvu. Ovo povrće narežite na kockice. Osim mrkve, uzmite crvenu papriku.
Luk i mrkvu pirjajte na biljnom ulju oko 10 minuta. Cijelo vrijeme miješajte povrće dok ravnomjerno ne porumeni.
Nakon 40 minuta grahu dodajte krumpir narezan na kockice. Pustite da zavrije.
Sada dodajte luk i mrkvu. Usput, ako želite napraviti nemasnu juhu, onda umjesto juhe uzmite vodu ili juhu od povrća.
Dodajte sok od rajčice i kuhajte juhu na umjerenoj vatri 20 minuta.
Pripremljenu juhu pospite začinskim biljem po želji. Vrlo je zadovoljavajuće i ukusno. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Ukusna juha od rajčice s grahom u sporom kuhaču
2) Juha od graha u umaku od rajčice
