Značajke pripreme simboličnog jela za Staru novu godinu. Vrste nadjeva i njihovo značenje. TOP 3 recepta za okruglice s iznenađenjem.
Knedle s iznenađenjem simbolično su jelo koje se za Staru novu godinu sprema za proricanje sudbine. U tijesto se stavljaju i jestivi i nejestivi nadjevi (na primjer, ostaci). Jelo možete skuhati uoči blagdana prije dolaska gostiju.
Zašto pripremati okruglice s iznenađenjem?
Knedle za Novu godinu s iznenađenjem - jedna od mogućnosti svečanog proricanja sudbine, koja je tempirana na 13. do 14. siječnja. U ovom trenutku Božić se nastavlja, a vi možete okušati sreću pokušavajući pogledati u budućnost.
Proricanje sudbine na okruglicama bezopasno je i radije je zabavno za goste. Zabavno je nabaviti vlastitu okruglicu s neočekivanim punjenjem, a zatim njome odrediti što vas čeka.
Značenje okruglica iznenađenja, ako su jestive, unaprijed je određeno. Svaka vrsta punjenja ima svoju interpretaciju. Znajući to, lako možete odrediti značenje svake knedle.
Kad se okruglice skuhaju s iznenađenjem, ovisi u koje će se vrijeme gosti okupiti. Zanimljivije je pogoditi ide li velika tvrtka, ali možete okušati sreću u užem obiteljskom krugu. Jelo pripremite unaprijed i stavite u zamrzivač. Zatim ostaje samo kuhati i poslužiti.
Kad pojedu okruglice s iznenađenjem, to ovisi i o vremenu planiranog odmora. Budući da Božić traje do 19. siječnja, možete pogoditi 13. ili 14. u bilo koje doba dana.
Važno! Knedle s iznenađenjem za Staru novu godinu dobar su način za zabavu prisutnih. Iskoristite ga za stvaranje svečane atmosfere u vašem domu.
Što koristiti za okruglice?
Jelo se može pripremiti s bilo kojim nadjevom. Poželjno je da se ne ponavlja. Svaka knedla treba imati svoj sadržaj. Tada je nagađanje zanimljivije.
Za punjenje su prikladni svi proizvodi:
- kriške naranče - brzo veselje;
- slatkiši - ljubavni odnosi;
- kikiriki - strast;
- orasi - dugovječnost, zdravlje;
- kupus - rano vjenčanje ili snažan brak;
- grožđice - flert, ljubavna veza;
- meso - bogatstvo, prosperitet;
- heljda - dobre vijesti;
- zrna - blagostanje;
- mrkva - nova poznanstva, promjene;
- med - izvrsno zdravlje;
- gljive - do dugog života, blagostanja;
- cimet - do ugodnih promjena;
- lovorov list - za napredovanje u karijeri;
- crvena paprika - neugodni životni događaji;
- zrna crnog papra - životne promjene;
- krastavci - susret sa životnim partnerom, vjernim prijateljem;
- češnjak - brak iz pogodnosti;
- riža - blagostanje;
- svježi sir - do sastanka s pouzdanim ljudima;
- jabuka - do uspjeha;
- suhe marelice - do dobrih vijesti;
- masline - do blagostanja;
- riba - do trudnoće;
- slatka paprika - strastvena veza;
- sjemenke suncokreta - nove ideje;
- šećer - do sreće u poslu;
- grah - do rođenja djeteta;
- sir - do velike zarade;
- proso je prazan posao.
Ove su vrijednosti sasvim dovoljne da velikoj tvrtki osiguraju okruglice. Kako biste lakše objasnili značenje punjenja, unaprijed ispišite objašnjenja i prikažite ih gostima.
Umjesto jestivog punjenja, okruglicama se često dodaju simbolični predmeti, na primjer, kovanice ili novčanice sa željama. U tom slučaju upozorite goste da ih može čekati nejestivo iznenađenje.
Pomoću pergamentnog papira možete pripremiti bilješke s različitim preporukama ili željama za Novu godinu. Pokušajte napisati nešto lijepo kako ne biste uznemirili goste. Običan papir za proricanje sudbine neće raditi: pokisnut će se tijekom kuhanja.
Uz bilješke možete dodati i nadjev. Gosti će dobiti poruku, a oni će pojesti knedle. Iznenađenja u okruglicama izvrsna su opcija za novogodišnju zabavu i proricanje sudbine koje će oduševiti goste bilo koje dobi.
Recepti za knedle iznenadite
Prilikom pravljenja okruglica s iznenađenjima važno je pripremiti mekano, ukusno tijesto. Glavna tajna je dugo gnječenje. Tada se tijesto pokaže elastičnim, tankim, rastezljivim.
Klasičan recept za okruglice s iznenađenjem
Kad liječite prisutne, podsjetite vas da su knedle iznenađenje. Ako unutra stavite novčić ili druge nejestive predmete, svakako upozorite goste kako biste izbjegli nesreće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 240 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 500 g
- Voda je nepotpuna čaša
- Mlijeko - 50 ml
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol - 1 žličica
Korak po korak priprema knedla s iznenađenjem prema klasičnom receptu:
- Brašno temeljito prosijte i stavite ga u stakalce na dasku za rezanje.
- Lagano zagrijte mlijeko.
- U brašnu iskopati utor.
- Tankim mlazom ulijte mlijeko.
- Dodajte vodu, sol i jaje.
- Zamijesite tijesto. Dok miješate, malo umiješajte suncokretovo ulje.
- Postupak nastavite dok tijesto ne postane gusto i teško ga je zamijesiti.
- Odložite tijesto na pola sata pokrivajući ga ručnikom ili salvetom.
- Dok odmara, pripremite nadjev za svaku knedlu.
- Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj, čaše izrežite krugove.
- Unutra stavite nadjev.
- Pokrijte okruglice, rub možete ukrasiti "brendiranom" kosom.
Okruglice stavite u zamrzivač ili pirjajte u kipućoj vodi ako su gosti na putu. Poslužite s maslacem ili kiselim vrhnjem.
Jednostavne okruglice od tijesta iznenađuju
Za jelo možete koristiti i jednostavnije tijesto. Okus nije lošiji od onog pripremljenog prema prethodnom receptu. Tijekom kuhanja slijedite prethodni savjet: dobro zamijesite tijesto.
Sastojci:
- Brašno - 500 g
- Voda - 1 žlica.
Korak po korak priprema okruglica s jednostavnim iznenađenjem od tijesta:
- Za miješanje koristite hladnu vodu. Ulijte u zdjelu. Sol.
- Postepeno dodajte brašno dok mijesite tijesto. Druga je mogućnost nakupiti brašno na dasku za rezanje i dodati vodu u tankom mlazu.
- Gotovo tijesto ostavite da se odmara pola sata.
- Kobasicu razvaljajte, narežite na ploške.
- Svaki komad oblikujte u tortilju i napunite nadjevom. Pokriti knedlu.
- Pošaljite praznine u zamrzivač ili kipuću vodu.
Choux knedle s iznenađenjem
Prema ovom receptu tijesto je mekano, elastično i ukusno. Za kuhanje vam je potrebna kipuća voda.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 3 žlice.
- Jaje - 1 kom.
- Kipuća voda - 1 žlica.
- Biljno ulje - 1 žlica
- Sol - 1 žličica
Korak po korak priprema okruglica s iznenađenjem od tijesta od tijesta:
- Umutite jaje u zdjelu u kojoj ćete pripremati tijesto.
- Dodajte sol i biljno ulje.
- Dodajte brašno i promiješajte sastojke dok ne postane glatko.
- Brašno prelijte kipućom vodom, zamijesivši tijesto.
- Nastavite mijesiti rukama u zdjeli ili na dasci za rezanje. Po potrebi dodajte brašna.
- Ostavite tijesto da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ostavite pola sata.
- Sada počnite kuhati knedle.
