Korak po korak recept za kuglice od rakova za svečani stol: popis proizvoda, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Predjelo Crab Balls prilično je zanimljivo svečano jelo. Lako se priprema i ugodno je jesti. Hrana ima lagani riblji okus i aromu. Za tijelo je vrlo koristan, jer sadrži puno korisnih bjelančevina.
Glavni sastojak su štapići od rakova. Služi kao jeftina alternativa pravom mesu rakova. Kvalitetan proizvod trebao bi se sastojati od surimi - mljevenog fileta polloka, oslića ili plavog moljca. Ako sastav sadrži soju i bjelanjke, kao i škrob, onda je bolje ostaviti takav proizvod na polici trgovine, jer nema nikakve veze s ribom i neće donijeti željene koristi tijelu. Osim toga, gotovo jelo neće biti tako ukusno koliko bismo željeli. Značajno je da smrznuti štapići od rakova gube sočnost, pa ih je bolje kupiti samo rashlađene.
Dodatni sastojci za kuglice od rakova na svečanom stolu - jaja, topljeni sir i masline - značajno poboljšavaju okus gotovog jela, pozitivno utječu na konzistenciju mješavine rakova i omogućuju vam oblikovanje svečanog zalogaja.
Rakovi štapići ne zahtijevaju nikakvu dodatnu obradu. A budući da je kuvanje rakova prilično jednostavno, čak i djeca mogu biti uključena u ovaj proces.
Nudimo vam da proučite jednostavan recept s fotografijom kuglica od rakova i pripremite ovo jednostavno i zanimljivo predjelo za novogodišnji stol, čime ćete uštedjeti vrijeme u novogodišnjoj noći za komunikaciju s dragim osobama.
Pogledajte i kako puniti jaja štapićima od rakova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Rakovi štapići - 200 g
- Topljeni sir - 2 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Masline - po broju kuglica
- Majoneza - 3 žlice
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak priprema predjela "Rakove kuglice" na svečanom stolu
1. Prije nego što napravite kuglice od rakova, morate pripremiti glavni sastojak. Da biste to učinili, pažljivo otvorite ohlađene rakove štapiće, odvojite bijeli dio i ostavite sa strane. Oslikane trake utrljajte na sitno ribež.
2. Pileća jaja skuhajte dok se tvrdo ne skuhaju, ohladite, ogulite i zajedno s otopljenim sirom istrljajte na sitno ribež.
3. Odlomljene rakove štapiće sameljite nožem u obliku kockica ili sameljite na krupnom ribežu. Dodajte jajima i krem siru.
4. Na vrh stavite majonezu. Količina ovog sastojka ovisi o njegovoj kvaliteti i gustoći. Masa za predjelo "Rakove kuglice" za svečani stol trebala bi biti dovoljno gusta da dobro zadrži potrebni okrugli oblik. Također začinimo okusima i temeljito promiješamo, postižući stvaranje homogene mase. Time će gotove loptice od rakova postati mekše.
5. Lagano navlažite dlanove u vodi. Žlicom skupljamo malu količinu dobivene mase i prelazimo na oblikovanje zalogaja. Prvo napravimo kolač, zdrobimo ga u sredinu, stavimo tamo maslinu i zatvorimo je rubovima, tvoreći kuglu. Kao što možete vidjeti sa fotografije, loptice od rakova moraju biti iste veličine kako bi gotovo jelo izgledalo organski, pa nastojimo uzeti istu količinu rakove mase.
6. Nakon toga svaku kuglicu pažljivo uvaljajte u crvene strugotine od štapića od rakova i stavite na zasebnu posudu. Po želji na tanjuru možete napraviti podlogu od lišća salate ili nasjeckanog zelja - na taj će način jelo izgledati svečanije i apetitnije. Zalogaj se do posluživanja čuva u hladnjaku pod prozirnom folijom ili poklopcem. To pomaže u održavanju svježine i arome.
7. Snack "Rakove kuglice" za svečani stol spreman je! Ovo će jelo izgledati sjajno na novogodišnjem stolu. Rijetko se poslužuje u porcijama.
Pogledajte i video recepte:
1. Snack salata "Rakove kuglice"
2. Rakovi štapići sa sirom i jajetom
