A što kuhari ne smisle kako bi udovoljili svakom sofisticiranom jedecu ?! Tijesto od tikvica … dijetetsko, nježno, niskokalorično, mekano … Pogodno za pite, kolače, podloge za pizzu itd. Naučit ćemo ga kuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za mnoge je odabir proizvoda i jelovnika u razdoblju mršavljenja pravi problem. Budući da je dugotrajna glad zadatak s kojim se ne mogu nositi svi koji se žele riješiti viška kilograma. U ovom slučaju, optimalno rješenje je odabir ispravne prehrane temeljene na dijetalnim jelima od niskokaloričnog povrća. Time će prehrana biti raznolika, a istodobno će se izgubiti višak kilograma, bez patnje od gladi i nedostatka potrebnih vitamina i minerala. U ovom pregledu podijelit ću jedinstveni recept za mršavljenje - tijesto od tikvica koje se može koristiti za dijetalne palačinke, pite, palačinke, pizzu i još mnogo toga za ono što možete zamisliti.
Tijesto od tikvica najjednostavnije je tijesto za pripremu, a ujedno i niskokalorično. Razrijedit će bljutavu, a ne ukusnu prehranu, učiniti život zabavnijim i ukusnijim. Energetska vrijednost tikvica vrlo je niska, dok plodovi sadrže mnogo vitamina i biljnih kiselina, neophodnih za normalno funkcioniranje organizma. Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu tijesta, a svaki od recepata ima nenadmašne note. Ovaj recept uključuje raženo brašno i griz, što je jedinstveno. Njegova glavna prednost je odsutnost pšeničnog brašna, što značajno smanjuje sadržaj kalorija.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Porcije - cca 400-450 g
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 500-600 g
- Raženo brašno - 3 žlice
- Griz - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema dijetalnog tijesta za tikvice:
1. Operite tikvice i odrežite im krajeve s obje strane. Ako su plodovi zreli, ogulite ih s tvrde kožice i uklonite krupno sjeme. Takve se radnje ne provode s mladim i mliječnim povrćem.
2. Tikvice naribati na krupno ribež i staviti u duboku zdjelu. Za ovu radnju možete koristiti procesor hrane.
3. Posolite i dobro promiješajte.
4. Ostavite strugotine od tikvica 15 minuta. Tikvice su dosta vodenaste, a pod utjecajem soli iz njih će izaći puno tekućine koju treba ocijediti.
5. Kad se iz povrća oslobodi dovoljna količina soka, ocijedite ga i rukama dobro iscijedite masu od tikvica. Tekućinu je potrebno ukloniti što je više moguće, u protivnom ćete morati dodati još brašna ili griza kako tijesto ne bi bilo vodenasto.
6. Dodajte jaje u smjesu od tikvica.
7. Dodajte griz i raženo brašno.
8. Tijesto dobro promiješajte i ostavite stajati 10 minuta da se griz nabubri i tijesto malo naraste. To je potrebno kako griz u gotovom proizvodu ne bi škripao po zubima.
9. Nakon tog vremena, tijesto upotrijebite za bilo koju pečenicu. U ovom slučaju odlučio sam napraviti pizzu, ali kolače možete ispeći i premazati nekakvim nadjevom. Tada ćete dobiti ukusnu tortu koja će biti vrijedna zauzimanja središnjeg mjesta na svečanom stolu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati nježnu i ukusnu dijetalnu pizzu od tikvica.
