Halva je mnogima omiljena poslastica. Međutim, ne kupuju ga svi. sadrži E aditive i konzervanse. A kako biste uživali u njegovu okusu, a sebi ne uskratili zadovoljstvo, halvu možete sami skuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Halva je poznata orijentalna slatkoća, koja je s pravom u rangu s poznatim slatkišima poput kozinakija, nougata, lososa. Nakon što ste jednom probali ove delicije, definitivno ne možete ostati ravnodušni. U ovom pregledu predlažem skuhati vrlo lijepu i mirisnu halvu. Može se napraviti od mnogih proizvoda: sjemenki suncokreta, oraha, sezama itd. Ali danas ćemo naučiti kuhati od kikirikija.
Halva od kikirikija sadrži određene vitamine i minerale. Proizvod poboljšava rad mozga, smanjuje količinu štetnog kolesterola, liječi tijelo, poboljšava rad živčanog sustava, ublažava depresiju. Treba imati na umu da je iznimno kaloričan, stoga se morate pažljivo hraniti njime, poštujući mjeru!
Za njegovu pripremu potreban vam je mlin za kavu, mlin za meso, miješalica ili kuhač. Proizvodi koji su vam potrebni lako se mogu pronaći u svakoj trgovini. Pa, a kako pravilno napraviti orijentalnu poslasticu, pročitajte i pogledajte u nastavku. Držeći se vaše korak-po-korak fotografije recepta, ispasti će izvrsno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 470 kcal.
- Obroci - 300 g
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za podešavanje
Sastojci:
- Kikiriki - 200 g
- Pšenično brašno - 100 g
- Rafinirano biljno ulje - 80 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Voda za piće - 60 ml
Pravljenje halve od kikirikija
1. Ulijte kikiriki u čistu i suhu tavu i lagano pecite na umjerenoj vatri. Ako su jezgre uopće sirove, onda ih potpuno ispecite. Kad se ljuske odlijepe od oraha, to znači da su već dovoljno pržene.
2. Sipajte brašno u drugu suhu tavu i stavite na štednjak.
3. Uključite srednju vatru i povremeno miješajući, pržite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
4. Pečene kikiriki oguliti. Iako je ovo stvar ukusa, neki ljudi pripremaju halvu od oraha u ljusci. Stavite ih u sjeckalicu za hranu ili kuhaču.
5. Umutiti jezgre u stanje sitnih mrvica.
6. U mljeveni kikiriki dodajte pečeno brašno i istucite hranu tako da se ravnomjerno rasporede po masi.
7. Pripremite sirup. U lonac ulijte vodu za piće i šećer. Stavite na štednjak i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Smanjite vatru i pirjajte dok ne dobije svijetlu karamel boju.
8. Ulijte biljno ulje u sirup i prokuhajte. Ulijte tekuću komponentu u sjeckalicu do hrane.
9. Prekinite sastojke da dobijete homogenu masu. Ne smije biti previše tekuće, ali se ne smije ni mrviti.
10. Odaberite oblik u kojem ćete kuhati halvu. Ako je oblik stakleni ili keramički, prekrijte ga prozirnom folijom kako biste lakše izvukli gotov desert iz njih. Ako je kalup silikonski, nemojte ga prekrivati ničim. Masu od kikirikija utisnite u odabrani oblik i pošaljite u hladnjak na 2-3 sata.
11. Kad halva postane gusta, izvadite je iz kalupa, narežite na kriške i poslužite uz šalicu kave ili čaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti halvu od kikirikija.
