Prema predloženom receptu, kolač od meda na kefiru ispada neobično prozračan i ukusan. Recept je jednostavan, a svi sastojci dostupni su u svakom domu. Saznajte kako ga kuhati u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela domaće kolače, posebno nježne muffine. Naravno, možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini slatkiša. Međutim, kod kuće pečenje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, osim toga, ne zahtijeva mnogo posla i svaki kuhar početnik može se nositi s tim. Danas ćemo ispeći mirisni, ukusni i zdravi kolač od meda na kefiru, koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Dok proizvod tinja u pećnici, kuhinja je ispunjena aromom od koje zastaje dah, kojoj se jednostavno ne može odoljeti.
Recept zahtijeva uobičajenu hranu koja se može pronaći u bilo kojoj trgovini. Takvo pecivo prikladno je ponuditi ne samo za obiteljsku čajanku, već i za svečanu gozbu. Pogotovo ako je kolač glaziran ili prerezan na pola na dva kolača i podmazan kiselim vrhnjem ili kremom. Po želji, tijestu možete dodati različite sastojke za okus: voće, kandirano voće, orahe, mak, začine, grožđice. Prema predloženom receptu, možete ispeći jedan veliki kolač, ili male porcije muffina u kalupima za muffine i muffine.
Pogledajte i kako napraviti medene kolače od medenjaka od salamure.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 509 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Brašno - 450 g
- Med - 4-5 žlica
- Biljno ulje - 30 ml
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 30 g
- Soda - 1 žličica bez klizača
- Kefir - 200 ml
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema medene torte s kefirom, recept sa fotografijom:
1. U posudu za miješenje tijesta ulijte jaja sobne temperature. Stoga ih unaprijed izvadite iz hladnjaka.
2. Mikserom umutite jaja dok se ne stvori gusta pjena boje limuna.
3. Jaja prelijte kefirom i dobro promiješajte. Kefir bi trebao biti na sobnoj temperaturi kako bi pravilno reagirao sa sodom bikarbonom. Budući da soda dođe u dodir s hladnim fermentiranim mliječnim proizvodima, neće olabaviti niti podići pecivo.
4. U tijesto dodajte biljno ulje i otopljeni maslac. Promiješajte tekuće sastojke dok ne postanu glatki.
5. Rastopiti med u vodenoj kupelji, ako je jako gust, i dodati u tijesto.
6. Promiješajte hranu dok ne postane glatka.
7. U tijesto ulijte brašno prosijano kroz sitno sito tako da se obogati kisikom, a kolač postane sve mekši.
8. Mikserom dobro zamijesite tijesto kako ne bi bilo grudica i dodajte sodu bikarbonu, koju poprskate po tijestu, a ne stavljajte u jednu grudvu. Stoga postoji rizik da neće biti ravnomjerno raspoređen tijekom testa.
9. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite tankim slojem maslaca i izlijte tijesto. Ako koristite silikonski kalup, ne možete ga prekriti ničim niti podmazati. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kolač od meda pošaljite na kefir da se peče 40 minuta. Provjerite njegovu spremnost probadanjem drvenog štapa usred pečenja. Mora biti suh bez lijepljenja. Ako se na njega zalijepe grudvice tijesta, tortu pecite još 5 minuta i ponovno provjerite spremnost. Gotov proizvod ostavite u obliku dok se potpuno ne ohladi, jer vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Ohlađeni muffin prema želji premažite glazurom.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od meda s kefirom.
