Naučite kako pobijediti žudnju za slatkim zubima, osobito ako morate slijediti dijetu s malo ugljikohidrata. Liječnici vjeruju da je ovisnost o šećeru iznimno podmuklo iskušenje. Ne može svaka djevojka sigurno proći pored šaltera sa slatkišima, a da za večernji čaj ne kupi par slatkiša. Nažalost, ovisnost o slatkišima može vam jako otežati život. Danas ćemo govoriti o tome kako se riješiti žudnje za šećerom.
Zašto se javlja ovisnost o slatkišima?
Znanstvenici vjeruju da su razlog za razvoj ovisnosti o slatkišima biokemijski procesi u tijelu. Naglo povećanje koncentracije glukoze dovodi do činjenice da tijelo počinje zahtijevati sljedeću porciju šećera. Valja napomenuti da s pretjeranom strašću prema slatkišima ne samo sam šećer (brzi ugljikohidrati), već i drugi sastojci slatkiša, na primjer, bijelo brašno, masti itd., Negativno utječu na vašu figuru.
Kao rezultat toga, mala i ukusna torta postaje prava visokokalorična bomba koja može poništiti sve vaše napore da stvorite figuru svojih snova. Sasvim je očito da u takvoj situaciji mnoge zanima pitanje kako se riješiti želje za slatkim.
Danas problem ovisnosti o šećeru vrlo energično raspravljaju ne samo obični ljudi, već i znanstvenici. Štoviše, rezultati znanstvenih istraživanja pokazali su se prilično zastrašujućima. Znanstvenici ovisnost o slatkišima često poistovjećuju s opojnim. Po njihovom mišljenju, ti su proizvodi sposobni pružiti osobi kratkotrajnu radost, ali istodobno mogu izazvati ozbiljnu ovisnost.
Treba priznati da je šećer brzo osvojio srca i želuce ljudi. Povijest ove tvari stara je samo dvije stotine godina. Na teritoriju Rusije proizvodnja šećera organizirana je na samom početku 19. stoljeća. Šećer je brzo postao jedna od najaktivnije konzumiranih namirnica. Za jasnu ilustraciju ove izjave dovoljno je navesti nekoliko brojeva. Sredinom 19. stoljeća u Europi je jedna osoba tijekom cijele godine konzumirala najviše 17 kilograma šećera. Početkom ovog stoljeća ta je brojka već premašila 40 kilograma.
U supermarketima se sada može pronaći nekoliko vrsta šećera, a od njih se najviše osuđuje rafinirana bijela. Nema se čemu čuditi, jer je upravo on dobio najveću distribuciju u svijetu. Šećer koji kupujemo u trgovini nema nikakvu nutritivnu vrijednost za tijelo i negativno utječe na rad gotovo svih sustava našeg tijela. Valja napomenuti da se vrlo često, pod krinkom smeđeg trsnog šećera, prodaje i sve, rafinirani šećer, koji je prekriven melasom (pluteni proizvod proizvodnje šećera). Sasvim je razumljivo da se takav šećer nimalo ne razlikuje od bijelog, budući da, zapravo, i jest. No, pravi proizvod od trske, koji nije prošao dodatnu obradu, sadrži u svom sastavu, zajedno sa saharozom, veliku količinu drugih hranjivih tvari. No, nekontrolirana konzumacija čak i ovog „ekološkog“šećera od trske ne jamči da se ovisnost neće manifestirati.
Želja za slatkišima kod ljudi nastaje uvelike zbog brze asimilacije saharoze. Nakon konzumiranja ove tvari i povećanja koncentracije glukoze, tijelo reagira trenutnim oslobađanjem inzulina u krvotok. Ovaj hormon uklanja glukozu iz krvotoka, što rezultira gladovanjem ugljikohidrata. Već smo rekli da se šećer počeo koristiti tek prije nekoliko stoljeća i da naše tijelo još nema mehanizme obrane od velike količine jednostavnih ugljikohidrata. Jednostavno rečeno, ne može shvatiti da energija više nije potrebna.
Ako se u vrijeme gladovanja ugljikohidratima bavite svojim tijelom i nastavite jesti slatkiše, to će samo pogoršati situaciju. Moglo bi se činiti da bi mozak trebao biti glavni regulator unosa jednostavnih ugljikohidrata. Međutim, šećer izaziva sintezu hormona sreće. Znanstvenici tvrde da se naš mozak, kada konzumiramo šećer, ponaša na isti način kao i pri upotrebi opijata.
Trebaju li tijelu slatkiši?
Saharoza je jednostavan ugljikohidrat i nakon unosa ta se tvar brzo razgrađuje na fruktozu i glukozu. Mnogi ljudi znaju izjavu da je dovoljno pojesti mali slatkiš da bi se aktivirao rad mozga. Glukoza za ljudsko tijelo glavni je i, možda, nezamjenjiv izvor energije.
U tom će se slučaju svi ugljikohidrati razgraditi do stanja glukoze. Glavna razlika između jednostavnih i složenih ugljikohidrata je brzina kojom ih tijelo prerađuje. Isti šećer, kao što smo već rekli, prerađuje se u kratkom vremenu i to dovodi do naglog oslobađanja inzulina.
Jedan od glavnih primatelja glukoze kao izvora energije je mozak. Nakon toga, tvar se isporučuje u druge organe. Zahvaljujući inzulinu, glukoza brzo ulazi u stanice organa. Ako mozak odmah iskoristi svu glukozu za energiju, tada drugi organi mogu ići jednim od dva puta. Prvo, stanične strukture mogu stvoriti glikogen iz glukoze, koji se zatim koristi za energiju kada se opskrba novom dozom glukoze prekine. Drugo, troši se za dobivanje energije. Ako je koncentracija glukoze visoka i stanicama nije potrebna energija, tvar se pretvara u mast. Dakle, možemo konstatirati činjenicu. Da čovjek lako može bez šećera. Zapravo, upravo se to događalo stoljećima. Sva potrebna energija može se u potpunosti dobiti od složenih ugljikohidrata. Ako ne želite razmišljati o tome kako se ubuduće riješiti žudnje za slatkim, trebali biste se odreći ovog proizvoda. U krajnjem slučaju, minimizirajte njegovu upotrebu.
Kako se riješiti snažne žudnje za šećerom?
Vjerojatno ste već shvatili da je žudnja za šećerom u određenoj mjeri psihološka ovisnost. To sugerira da morate raditi na sebi. Međutim, to nije tako lako kao što se čini, pa vam u takvoj situaciji mogu pomoći sljedeći savjeti:
- Uvedite dodatne izvore proteinskih spojeva u program prehrane kako biste smanjili apetit.
- Za savjet se obratite svom liječniku, jer žudnja za slatkim može biti uzrokovana abnormalnostima u štitnjači ili posljedicom kandidijaze.
- Vitamini B mogu pomoći u suočavanju s velikom željom za šećerom.
- Nemojte koristiti zamjene za šećer jer mogu samo pogoršati situaciju.
- Ako postane jako teško odoljeti ovisnosti o šećeru, upotrijebite tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa.
- Nemojte kupovati slatkiše niti ih držati kod kuće.
- Pokušajte ne koristiti hranu s niskim udjelom masti, jer često dodaju isti šećer kako bi poboljšali okus.
Žudnju za šećerom možete nadvladati uz pomoć dodataka prehrani ili lijekova, ali s njima trebate biti oprezni. U svakom slučaju, najprije se trebate posavjetovati s liječnikom i početi uzimati lijekove samo uz njegov pristanak. Najpopularniji dodaci prehrani temelje se na kromu.
Imajte na umu da je čisti krom jak otrov, a šestovalentni spojevi ovog metala, uz sve ostalo, također su kancerogeni. Međutim, tijelu su potrebne minimalne količine kroma, budući da je tvar neophodna za proizvodnju krvi, a također sudjeluje u metabolizmu osnovnih hranjivih tvari. Učinkovitost pripravaka na bazi kroma za uklanjanje ovisnosti o šećeru objašnjava se činjenicom da se te tvari međusobno "ispiru" iz tijela. Dakle, što je veća koncentracija kroma u tijelu, potrebno vam je manje šećera i obrnuto.
Krom pikolinat najčešće se koristi za liječenje ovisnosti o šećeru. Štoviše, ovo svojstvo tvari dokazano je tijekom dva opsežna istraživanja provedena u Sjedinjenim Državama. Međutim, mehanizam njegova djelovanja koji se koristio za rješavanje ovog problema još nije uspostavljen.
Još jedan dodatak koji može pomoći onima koji žele znati kako se riješiti žudnje za šećerom je glutamin. To je amin koji sportaši prilično aktivno koriste. Štoviše, aditiv se u medicini koristi više od četiri desetljeća. Isprva se glutamin koristio za liječenje raznih bolesti probavnog sustava, no tijekom daljnjih istraživanja amini su otkrili nova svojstva, od kojih su se neka pokazala sasvim neočekivanima.
Ako se vratimo na pitanje kako se riješiti žudnje za šećerom uz pomoć glutamina, tada se mehanizam suplementa temelji na sposobnosti stabilizacije mišićnog tkiva. A također i za ubrzanje procesa uklanjanja metabolita iz tijela metabolizma masti. Ne zaboravite da je amin izvor energije i, ako je potrebno, tijelo ga koristi za rješavanje ovog problema.
Glutamin također sudjeluje u sintezi glavnih neurotransmitera, čime omogućuje fiksiranje prosječnog stanja između uzbuđenja i odmora. Zaključno, napominjemo i još jednu sposobnost dodatka - jačanje imuniteta. Od svih lijekova koji se koriste za suzbijanje žudnje za slatkim, glutamin je možda najsigurniji i najučinkovitiji u isto vrijeme. Preporučujemo da se prije svega pokušate sami izboriti s tom ovisnošću, a ako vam je to teško, pokušajte s glutaminom.
Za više informacija o tome kako se riješiti žudnje za šećerom, pogledajte ovdje:
