Jednostavno, ukusno i nježno jelo za one koji vole kolač od jetre, ali ne vole petljati po kompliciranim receptima, pecivima, izvaditi kolače s pleha i namazati majonezom. Korak po korak recept s fotografijom pudinga od jetre u pećnici za vas.
Ukusna jetra sama za sebe: pirjana s lukom i poslužena uz prilog. Međutim, zanimljivije i ukusnije jelo je puding od jetre u pećnici. Kod kuće je hrana najnježnija! Ovo je ukusno, nježno i jednostavno za pripremu jelo čiji je okus sličan omiljenoj pašteti od jetre. Iako su u stvarnosti ti zalogaji različiti. Pašteta je gušća i intenzivnijeg okusa, a puding ima nježnu strukturu. Osim toga, zalogaj se priprema u pećnici, stoga sadrži najmanje masti, a prilično je hranjiv. Stoga je puding dijetetski obrok koji se može davati djeci. Čak ni ljubitelji jetrenih jela neće odbiti takvu poslasticu! Puding nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Osim toga, takvo jelo nije sram predstaviti gostima na svečanom stolu.
U ovom receptu pokazat ću vam korak po korak recept sa fotografijom u kojem ćete naučiti kako napraviti jednostavan i jednostavan sufle od jetre. Mogu se koristiti bilo koje vrste jetre. Na primjer, najdelikatnije jelo izaći će s pilećom ili purećom jetrom. Bilo koja vrsta jetre vrlo je korisna i sadrži veliku količinu vitamina, osobito željeza. Puding od jetre možete poslužiti topao ili hladan. Ali imajte na umu da se nakon pećnice može raspasti. Iz tog razloga, najprije ga malo ohladite, a zatim izvadite iz kalupa što je moguće pažljivije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 135 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Jetra - 300 g (bilo koja sorta)
- Maslac - 10 g
- Jaja - 1 kom.
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Češnjak - 2 češnja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pudinga od jetre u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite jetru papirnatim ubrusom. Izrežite film s žilama, izrežite na komade i stavite u kuhaču, na koje mjesto postavite nastavak za "rezač noža".
2. Dodajte jaja, sol, crni papar i sve začine. Stavila sam mljeveni muškatni oraščić. Daje pikantan okus.
3. Samljeti svu hranu do glatke, jednolične konzistencije. Ako nemate procesor za hranu, jetu uvijte kroz mlin za meso. Poželjno je 2 puta kako bi masa bila glatka.
4. Mljevenom češnjaku dodajte smjesu s jetrom i dobro promiješajte.
5. Uzmite keramičke ili staklene limenke za posluživanje. U njih stavite komadić maslaca i pošaljite u mikrovalnu pećnicu.
6. Otopite maslac, ali ga prokuhajte. Treba se samo otopiti. Ako nema mikrovalne pećnice, otopite maslac u parnoj kupelji i ulijte ga u posude.
7. Podijelite masu jetre u kalupe i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta. Gotov puding od jetre poslužite u pećnici do stola ili u kalupima u kojima se pekao, ili ga izvadite i stavite na tanjur.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sufle od jetre.
