Je li koža ljuštena i dosadna? Kosa opada, a raspoloženje na nuli? Pomozite svom tijelu s pravim vitaminskim napadom. Salata od povrća s ogrozdom i maslinovim uljem definitivno će vas spasiti. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ogrozd se, poput mnogih bobica, ne koristi samo za izradu slastica i pripravaka. Uz njega se prave ukusne salate, predjela i glavna jela. Na primjer, bobice tanke kože dodaju se u zelene salate s piletinom, mesom i dimljenom ribom. Iz ogrozda se iscijedi sok, doda se sol, papar, šećer, biljno ulje i dobije se pikantan preljev za salatu. Bit će lijepo i ukusno dodati ogrozd u meso ili riblji začin. U mnogim salatama i umacima ogrozd uspješno zamjenjuje jabuke, brusnice, rabarbaru i grožđe. Pirjane s vinom u tavi na kojoj se prethodno peklo meso, ogrozd će postati prilog istom mesu. A najtradicionalniji način je umak od ogrozda do masne ptice - patke ili guske. Ali danas ćemo razmotriti najjednostavniji recept za salatu od povrća s ogrozdom.
Neobična kombinacija slatko -kiselih ogrozda s mekim rajčicama, svježim krastavcima i začinskim biljem izvrsno je jelo koje se može kuhati svaki dan. Maslinovo ulje koristi se za preljev za salate, ali jednako su uspješni umaci s dodatkom kiselog vrhnja, jogurta, voćnih sokova, začina i soka od limuna. Sam recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Salata će savršeno nadopuniti mesni odrezak ili kotlet. Pogodan je za punopravnu kasnu večeru, kada noću ne želite jesti previše, ali želite nešto pojesti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 36 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Mljeveni crni papar - šapnite
- Rajčice - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Krastavci - 1 kom.
- Ogrozd - 100 g
- Cilantro - nekoliko grančica
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhanje salate od povrća s ogrozdom, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Usitnite ga oštrim nožem. Pospite solju i pritisnite rukama da pusti sok, a salata sočnija.
2. Rajčice i krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite: krastavce na tanke polu-kolutove od 2-3 mm, rajčice-na veće kriške.
3. Cilantro i bosiljak operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Operite i osušite ogrozd. Prerežite čašice, a bobice prepolovite. Ako su bobice male, ostavite ih netaknutima.
5. Stavite svu hranu u veliku zdjelu za salatu, začinite solju i maslinovim uljem. Promiješajte sastojke, jelo malo ohladite u hladnjaku i poslužite salatu od povrća s ogrozdom do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od povrća i voća.
