Korak po korak recept s fotografijom izrade palačinki od krumpira s krušnim mrvicama kod kuće. Tajne i mogućnosti kuhanja. Video recept.
Rumeni, zlatni i nježni - palačinke od krumpira s krušnim mrvicama. Ovo je prilično izdašno i hranjivo jelo. Palačinke su vrlo ukusne, prozračne i s tankom hrskavom korom. Ovo je vrlo jednostavno jelo, bez dodataka, ali neusporedivo je svojom jednostavnošću! Palačinke od pire krumpira odličan su doručak, večera, međuobrok ili međuobrok tijekom dana. Ukusni su za jelo s kiselim vrhnjem, gljivama ili nekim drugim omiljenim umakom. Ukusne palačinke od krumpira drugi dan. U tom slučaju potrebno ih je samo ponovno zagrijati u mikrovalnoj pećnici i bit će jednako svježe.
Međutim, kako kažu, koliko ljudi, toliko i okusa, pa postoji mnogo mogućnosti za izradu palačinki od krumpira. Na primjer, prezle se mogu zamijeniti brašnom ili grizom. No, s krupicom, mješavina krumpira trebala bi malo stajati, oko 15 minuta, tako da žitarice nabubre. Ako volite svježe začinsko bilje, u kotlete možete dodati malo nasjeckanog zelenog luka, peršina, kopra, cilantra itd. Po želji možete staviti fil u sredinu palačinki, na primjer, slaninu, sir, suhe šljive, pržene gljive s lukom, prženo mljeveno meso … U različitim varijacijama jelo će imati novi neobičan okus.
Pogledajte i kako napraviti palačinke od krumpira i kupusa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
- Poslovi - 10-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 4-5 kom. Srednja veličina
- Mljevene krušne mrvice - 2 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica bez tobogana ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 1 žlica
Korak po korak priprema palačinki od krumpira s krušnim mrvicama, recept sa fotografijom:
1. Krumpir ogulite i operite pod mlazom vode.
2. Krumpir narežite na komade srednje veličine, stavite u lonac za kuhanje i prelijte vodom za piće. Začinite solju i prokuhajte. Nakon vrenja, smanjite vatru na minimalnu temperaturu i kuhajte krumpir poklopljen dok ne omekša. Po želji, tijekom kuhanja u tavu možete staviti lovorov list i grašak papra, koji nakon kuhanja izvaditi iz tave.
3. Kad je krumpir spreman, ocijedite svu vodu.
4. Pomiješajte krumpir sa mljevenim prezlama, brašnom i sirovim jajetom. Hranu začinite mljevenim crnim paprom. Pomiješajte sve sa simpatijom dok ne dobijete homogenu pire.
5. Pospite ruke brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo. Podijelite tijesto na 10-12 jednakih dijelova i oblikujte okrugle ili ovalne palačinke.
6. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Stavite palačinke na dno posude. Uključite srednju vatru i pirjajte ih oko 5 minuta dok ne porumene. Zatim okrenite palačinke i kuhajte isto toliko vremena dok ne porumene.
7. Gotove pržene palačinke od krumpira s krušnim mrvicama stavite na papirnatu salvetu tako da upije svu višak masnoće. Na vrh stavite drugi list salvete i njime obrišite preostalo masno ulje. Gotovo jelo poslužite s omiljenim umakom ili svježe skuhanim čajem.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kotlete od krumpira u krušnim mrvicama.
