Pripremimo danas kotlete, ali ne tradicionalne od mesa, već od tikvica. Postupak kuhanja iznimno je jednostavan, a rezultat će se svidjeti mnogima. Predlažem korak po korak recept za kotlete od tikvica u prezlama u pećnici.
Tikvice nisu samo ukusno, već i zdravo povrće. Povrće se može pohvaliti ogromnom količinom hranjivih tvari. Na primjer, hranjiva vrijednost sjemena raste s godinama. Sjemenke tikvica imaju prilično visok sadržaj proteina više od pet mjeseci. Osim toga, meso ovog povrća je vodenasto i mekano pa su tikvice dijetalne i niskokalorične. Iz tog razloga ovo je povrće vrlo popularno među onima koji se žele riješiti viška kilograma i onima koji se pridržavaju dijete.
Od tikvica se priprema ogromna količina jela, ali malo ljudi zna recept za kotlete od tikvica u krušnim mrvicama u pećnici. Iako su vrlo jednostavni za pripremu i mogu biti ili glavno jelo ili prilog ili međuobrok. A kad je hladno, kotleti od povrća nalikuju nježnim pitama. Oni će postati omiljeno jelo mnogim ljubiteljima ovog povrća. Kotlete od tikvica možete poslužiti vruće s vašim omiljenim umacima. Umak od vrhnja, češnjaka ili rajčice savršen je za njih.
Pogledajte i kako kuhati kavijar od tikvica u tavi s mrkvom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Mljeveni krekeri - 2 žlice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Mlijeko - 50 ml
Korak po korak kuhanje kotleta od tikvica u prezlama u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i izrežite ih na kolutiće debljine oko 1 cm. Za recept uzmite mlado voće s tankom korom i sitnim sjemenkama. U suprotnom će se povrće morati oguliti i ukloniti sjemenke, što će spriječiti kuhanje kotleta.
2. Nazubljenim čekićem otresite kolutiće tikvica s obje strane. Kako biste spriječili da prskanje leti u različitim smjerovima, pokrijte tikvice plastičnom vrećicom i tucite ih kroz nju.
3. U dublju zdjelu ulijte mlijeko, dodajte sol i crni papar.
4. Mljevene krekere stavite na ravnu ploču.
5. Stavite kolutiće tikvica u posudu s mlijekom i okrenite ih nekoliko puta.
6. Prebacite kotlete u zdjelu mljevenih prezla.
7. Okrenite tikvice nekoliko puta dok ne budu dobro prekrivene mrvicama. Ponovite postupak još jednom: brzo umočite tikvice u mlijeko i kruh s krušnim mrvicama.
8. Pleh za pečenje namažite biljnim uljem i rasporedite pohane tikvice. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kotlete tikvica u krušnim mrvicama da se peku pola sata. Gotovo jelo poslužite na stol s bilo kojim prilogom, na primjer, pire krumpir ili kuhanu rižu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kotlete od tikvica.
