Dobra stvar u ljetnoj sezoni je što se možete zasititi zdravog bobičastog voća, povrća, voća, bilja … i dobiti dugo očekivane vitamine. Naučit ćemo u receptu korak po korak s fotografijom kako napraviti nemasni gulaš od povrća od tikvica. Video recept.
Nemasno varivo od povrća s tikvicama jelo je koje izaziva asocijacije na ljeto, jer zimi nisu svi proizvodi dostupni za prodaju, pa čak i s tako bogatim okusom. A o prednostima uopće ne vrijedi govoriti. Lagani, nježni, vitaminski, zdravi, niskokalorični … Svi sastojci su dostupni. Jelo ne sadrži životinjske masti pa ga mogu kuhati posni i vegetarijanci. Ima dovoljno pluseva da varivo od povrća zauzme mjesto u svakodnevnom obiteljskom jelovniku. Gulaš od tikvica možete kuhati na štednjaku u loncu ili tavi. Odlučite li se peći u pećnici, kotao je savršen. Isto ukusno ispada i u sporom kuhaču.
Ovo je svestrano jelo od povrća. Gulaš se može poslužiti kao samostalni obrok kao glavno jelo. Ili kao prilog mesu, peradi, ribi … Odlično se slaže s pirjanom i prženom jetrom. Gulaš se odlično slaže s pire krumpirom, kašama, špagetima itd. Možete ga poslužiti s umakom po ukusu i hrskavim aromatičnim krutonima. Za veću sitost u sastav možete dodati krumpir, a ako se ne držite mršavog stola, onda dinstajte gulaš s mesom. Tikvice se odlično slažu s drugim povrćem pa ih možete kombinirati sa bilo čime.
Pogledajte i kako napraviti pileći gulaš od povrća bez ugljikohidrata.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 1 žličica u toplesu ili po ukusu
- Slatka paprika - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Češnjak - 2 češnja
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mrkva - 1 kom.
- Ljuta ljuta paprika - 0,5 kom.
Korak po korak kuhanje nemasnog paprikaša od povrća od tikvica, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite i narežite na kockice veličine oko 1,5 cm. zrelo povrće ima debelu kožicu i velike sjemenke. Stoga će takve trebati oguliti i ukloniti sjemenke.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice oko 1 cm.
3. Luk ogulite, operite i narežite na istu veličinu kao i mrkva.
4. Slatke i ljute paprike ogulite sa sjemenki, uklonite pregrade i odrežite im peteljku. Slatko voće narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm, ljutu papriku nasjeckajte na male komadiće.
5. Rajčice operite, osušite i narežite na kockice.
6. U tavi zagrijte biljno ulje i pošaljite mrkvu i luk. Pirjajte ih na umjerenoj vatri oko 5 minuta.
7. Dodajte tikvice u tavu, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
8. Rajčice, slatke i ljute paprike pošaljite na povrće.
9. Hranu začinite solju i crnim paprom. Bacite, pokrijte tavu i pirjajte ragu od tikvica s nemasnim povrćem 20 minuta. Na kraju kuhanja jelu možete dodati sitno sjeckano začinsko bilje.
Pogledajte i video recept kako napraviti gulaš od tikvica.
