Hranjiv i ukusan mladi krumpir mnogi vole. Međutim, obično se kuha i poslužuje s maslacem i svježim začinskim biljem. Ali danas ću vam reći o ukusnom pečenom mladom krumpiru koji može skuhati čak i neiskusni kuhar.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečenje u pećnici jedna je od najpoželjnijih opcija kuhanja, uključujući i mladi krumpir. Budući da se takvom toplinskom obradom čuva maksimum vitamina i hranjivih tvari. I super je što s takvim pozitivnim svojstvima pečeno korjenasto povrće također izlazi vrlo ukusno, zalogajno i aromatično.
Ako nema radne pećnice, onda se takav krumpir može napraviti u tavi ispod poklopca. Naravno, učinak neće biti isti, ali je i dalje vrlo ukusan. Za jelo je bolje odabrati male mlade gomolje. Voće je čak i prikladno, poput graška, jer povrće ne trebate guliti. Za aromu i okus prilikom pečenja možete dodati sve vrste bilja i začina. Savršeno za: ružmarin, korijander, kopar, majčinu dušicu, češnjak, mljevenu slatku papriku, provansalsko bilje itd.
Usput, budući da je nemoguće zapaliti vatru u gradu, kao pokus, krumpir se može peći u pećnici, kao u prirodi, t.j. umotati u slaninu i foliju. Također će ispasti vrlo ukusno. Općenito, pečeni krumpir u bilo kojem obliku svestran je prilog koji se može pripremiti za sve: jela od ribe, kotlete, kotlete itd. No, može se poslužiti jednostavno s maslacem, vrhnjem ili umakom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 61 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 1 kg
- Češnjak - 1 glavica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Maslac - 50 g
- Zelje - za posluživanje
- Začini i začinsko bilje po ukusu
Kuhanje mladog krumpira u pećnici
1. Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka tako da dosegne sobnu temperaturu. Zatim narežite na komade i stavite u zdjelu. Dodajte sol, mljeveni papar, sve začine i dobro promiješajte. Ja sam stavio kurkumu, a vi možete dodati što god želite.
2. Budući da će se krumpir kuhati u ljusci, operite ga vrlo dobro, a po potrebi uklonite i pokvarena područja. Preporučljivo je odabrati krumpir iste veličine kako bi se sve skuhalo u isto vrijeme. Inače će neko korjenasto povrće biti spremno, dok će drugo ostati sirovo ili izgorjelo.
Osušite krumpir papirnatim ubrusom i stavite ga u zdjelu s maslacem. Dobro promiješajte da se svaki gomolj premaže uljem.
3. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i položite krumpir.
4. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pošaljite lim za pečenje s gomoljima da se peče oko pola sata. Određeno vrijeme prženja ovisit će o veličini krumpira.
5. Vilicom okusite spremnost povrća, ako je mekano, onda je gotovo i može se poslužiti. Ako je još tvrdo, ispecite još malo. Poslužiti ga treba odmah nakon kuhanja, jer tada ima najbolji okus.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečeni mladi krumpir.
