Postoji mnogo recepata za kuhanje riže s mesom. Želim s vama podijeliti najjednostavnije i najpristupačnije, što lako možete sami implementirati u svoju kuhinju.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Riža je jedno od najpoznatijih priloga na svijetu jer brzo se kuha i teško ga je pokvariti. Istodobno, malo je ljudi mislilo da ovo nije samo ukusan, već i zdrav proizvod. Pogledajmo što je toliko izvanredno što donosi našem tijelu. Svojstva riže po mnogo čemu su slična heljdi. Sadrži oko 8 aminokiselina uključenih u stvaranje novih stanica. Sadrži tvari koje potiču aktivnost mozga, stabiliziraju krvni tlak i obnavljaju crijeva. A njegova najpoznatija korisna svojstva su dijetetičnost i uklanjanje toksina s otrovima. Iz toga možemo zaključiti da u riži (osobito u nerafiniranoj) postoji čitav niz aktivnih tvari koje imaju pozitivan učinak na organizam.
Riža se trenutno kuha u više varijacija. No najpopularnija kombinacija je meso. Takva kulinarska kreacija također uključuje dodatno začine i začine, ponekad se može uključiti povrće, suho voće, orasi i druge komponente. Možete kuhati hranu na vatri, u ruskom štednjaku, pećnici i štednjaku. Danas ću vam reći kako ga brzo skuhati na štednjaku u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 218 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Meso - 1 kg
- Riža - 200 g
- Češnjak - 4-5 češnja
- Biljno ulje - za prženje
- Šafran (za boju) - 1 žličica (izborno)
- Sol - 1 žlica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Grašak paprike - 5 kom.
Kuhanje riže s mesom
1. Meso operite, ogulite filmove, žilice, masnoću i narežite na komade veličine oko 4 cm. Možete odabrati bilo koju vrstu mesa koja vam se sviđa. Uklonite i količinu masti po vlastitom nahođenju - preferirajte masnu hranu, masnoću, više dijetalnu - držite podalje.
2. Rižu stavite u sito i isperite pod mlazom vode. Isperite ga pod 7 voda kako biste uklonili sav gluten. Kad voda postane bistra, onda je spremna. To je potrebno kako bi riža bila mrvičasta.
3. Zagrijte tavu s biljnim uljem i dodajte meso. Pržite ga na jakoj vatri, povremeno miješajući dok ne porumeni. Komadići će biti prekriveni karakterističnom zlatnom korom, koja će zadržati sav sok u nutrijama mesa. Kuhajte ga oko 15-20 minuta.
4. Zatim stavite rižu u tavu.
5. Operite režnjeve češnjaka, a da ih ne ogulite i stavite u tavu. Dodajte zrna papra, šafran i mljevenu papriku.
6. Hranu promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta.
7. Sastojke napunite pitkom vodom tako da budu potpuno prekriveni.
8. Prokuhajte, pokrijte posudu poklopcem s otvorom za paru, smanjite temperaturu na najnižu temperaturu i kuhajte oko 15 minuta da se riža kuha na pari.
9. Ugasite vatru, ostavite da se gulaš kuha 15-20 minuta, a zatim promiješajte i poslužite za večeru.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati rižu s mesom.
