Ukusna i aromatična rolada od krušaka. Spoj okusa kruške s okusom đumbira osigurat će dobro raspoloženje za cijeli dan. Recept s fotografijama korak po korak naučit će vas kako brzo i jednostavno napraviti jednostavno, ali uistinu ukusno jelo. Video recept.
Ako ste planirali zabavu ili želite malo eksperimentirati u kuhinji, onda napravite kolut od krušaka. Glavna prednost deserta je njegovo neobično punjenje, kruške s đumbirom. Tijesto za rolat može biti bilo koje: lisnato, keks, kvasac itd. Danas ćemo od jednostavnih i pristupačnih proizvoda pripremiti izvrsno jelo - rolat od razvučenog tijesta. Sastojci za proizvod mogu se pronaći u bilo kojem supermarketu, iako ih svaka domaćica uvijek ima kod kuće.
Ako imate vremena, bolje je ostaviti gotovu roladu da se ohladi, pa će postati još ukusnija. I u nadjev od krušaka možete dodati nekoliko žlica konjaka ili ruma, naravno, ako rolada nije namijenjena dječjoj priredbi. A ako nema krušaka, tada se slična rolada može napraviti od jabuka s cimetom ili svježeg sira s grožđicama. Osim toga, nadjev se može zasoliti, na primjer, mljeveno meso. Nemoguće je ne primijetiti da je ova rolada niskokalorična poslastica, jer za njegovu pripremu ne koriste se bogati proizvodi. A ako iz recepta izvadite jaja, rolat će općenito biti mršav. Istodobno će oduševiti i okusne pupoljke, jer slatkiši razveseljavaju i pomažu u suočavanju sa stresom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Porcije - 2 kiflice
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta
Sastojci:
- Hladna voda za piće - 150 ml
- Stolni ocat - 1 žlica
- Jaja - 1 kom.
- Brašno - 400 g
- Biljno ulje - 50 ml
- Đumbir u prahu - 1 žličica (može se zamijeniti svježim strugotinama korijena đumbira)
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Kruške - 4-5 kom. ovisno o veličini
Korak po korak priprema kolača od krušaka, recept s fotografijom:
1. U duboku posudu ulijte hladnu vodu, biljno ulje, ocat, jaja i dodajte prstohvat soli.
2. Pjenasto umutite tekuće komponente.
3. U tekuće sastojke ulijte brašno prosijavajući ga kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Time će tijesto biti mekše i elastičnije.
4. Zamijesite tijesto tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa. Trebao bi biti srednje konzistencije, dok je elastičan. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 45 minuta.
5. Zatim ga razvaljajte oklagijom što tanje, a zatim ga nježno razvucite stražnjim dijelom dlanova. Tijesto morate razvaljati i razvući što tanje. Tada će rolat biti posebno ukusan. Veličina valjanog lima može biti bilo koja. Stoga se nemojte zaklinjati da će se pokazati vrlo velikim.
Na razvaljano tijesto stavite kruške naribane na krupno ribež. Pospite ih šećerom i đumbirom u prahu.
6. Rubove tijesta presavijte i zarolajte.
7. Prebacite roladu na podmazan pleh sa šavom prema dolje. Napravite poprečne rezove na njemu i premažite mlijekom, jajetom ili biljnim uljem tako da rolat ima zlatnosmeđu koricu. Pošaljite ga da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Nakon pečenja malo ohladite kolut od krušaka i narežite na porcije.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolut od krušaka s cimetom.
