Kuhani prženi krumpir najjednostavnije je jelo za pripremu. To može biti prilog ili samostalno nemasno jelo. Aroma prženih gomolja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čini se, pa, što je ovdje teško kuhati krumpir! Ovo jelo poznato je svima i mnogi ga vole. Međutim, krumpir će imati bolji okus ako se prije posluživanja još isprži. Ako želite svladati jednostavnu znanost prženja krumpira, morate odnekud početi. O ovome ćemo govoriti korak po korak u ovom pregledu.
Po želji krumpir možete pržiti u biljnom ulju, mješavini povrća i maslaca, masti, masti, slanini itd. Konačni okus ovisit će o korištenoj masti. Ako želite bogatiji i kaloričniji obrok, upotrijebite mast, maslac će dati nježniji okus. Danas ćemo kuhati kuhani mladi krumpir, ali možete koristiti bilo koje gomolje, na primjer, zimske. Da bi krumpir bio mnogo zanimljiviji i ukusniji, uzmite male plodove. Ova metoda će vas također spasiti od dosadnog procesa guljenja krumpira, jer prema receptu krumpir se kuha i prži ravno u kori.
Kao prilog krumpiru prikladni su kotleti, variva ili samo salata od svježeg povrća. Također, koristeći biljna ulja za prženje krumpira, ovo jelo savršeno diverzificira jelovnik u brze dane. Ovo jelo ispada ukusno i nježno zbog prekrasnih svojstava okusa mladih gomolja s tankom kožom, prepunih vitamina i hranjivih tvari.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 192 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 30-35 minuta
Sastojci:
- Mladi krumpir - 600 g
- Svinjska mast - 50 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema mladog kuhanog prženog krumpira:
1. Gomolje krumpira operite i ostružite s kože. Ne trebate potpuno oguliti krumpir. Umočite ga u lonac, napunite hladnom pitkom vodom i stavite na štednjak.
2. Dodajte lovorov list, začinite solju i pustite da zavrije na jakoj vatri. Po želji dodajte češanj češnjaka, oguljeni luk, korijen celera i druge začine za okus. Zatim zavijte temperaturu na minimalnu postavku, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte gomolje oko 15 minuta dok ne omekšaju.
3. Provjerite spremnost probadanjem čačkalice - trebala bi lako ući u gomolje. U tu svrhu nemojte koristiti vilicu, jer gomolji će se raspasti na pola. Nakon toga ocijedite vodu iz tave, ostavite krumpir u tavi koji ste stavili na štednjak na srednju vatru. Ostavite 2-3 minute da se gomolji osuše i ispari sva vlaga.
4. U međuvremenu narežite slaninu na ploške.
5. Stavite posudu na štednjak i dodajte kriške masnoće.
6. Otopiti i izvaditi iz posude. Iako, ako želite, možete ga ostaviti ako volite čvarke.
7. Stavite krumpir u tavu i uključite srednju vatru.
8. Krumpir pržiti sa svih strana dok ne porumeni. Upamtite da je već spreman, pa gomolje samo treba dovesti u lijepu rumenkastu boju. Zatim možete poslužiti krumpir na stol.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženi mladi krumpir.
