Pirjani kupus s mrkvom u umaku od rajčice najčešće je jelo. Svaka domaćica može pronaći proizvode, pa se ukusna večera može pripremiti čak i u ekonomičnom načinu rada. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Tko će vas iznenaditi običnim i poznatim jelom iz djetinjstva - pirjanim kupusom s mrkvom u rajčici? Bake i majke kuhale su, jele u vrtiću, školskoj kantini i dječjem kampu. No, unatoč tome, i danas u svakom kafiću s domaćom kuhinjom postoji jelovnik s stavkom "pirjani kupus". Štoviše, cijena ovog jela uvijek će biti niska i pristupačna svima. Jelo je pogodno za dijetalne, vegetarijanske i nemasne jelovnike. Ali okus hrane je toliko divan da oni koji se ne ograničavaju u hrani uživaju u njoj sa zadovoljstvom!
Takav kupus priprema se jednostavno i brzo. Dodatni proizvodi mogu biti mrkva, tijesto od rajčice, sok od rajčice, jabuke, celer. Od začina stavite sol, crni papar, malo šećera, lovorov list, kim, grašak papra. Općenito, možete dodati bilo koje začine prema nahođenju kuhara. Tijekom procesa kuhanja možete dodati limunsku kiselinu, ocat, to je također po vašem nahođenju. Kupus je najbolje kušati na početku kuhanja. Ako nije dovoljno kiselo, dodajte malo octa, najbolje grožđanog. Pastu od rajčice možete zamijeniti sokom od rajčice ili svježom rajčicom.
Pogledajte i kako kuhati pirjani kupus u soku od rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 0,5 kupusa srednje veličine
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Mrkva - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Osušeni češnjak u prahu - 0,5 žličice
- Hmelj -suneli - 0,5 žličice
- Osušeni zeleni luk u prahu - 0,5 žličice
- Paradajz pasta - 1 žlica
- Sol - 1 žličica bez tobogana ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa s mrkvom u rajčici, recept sa fotografijom:
1. Operite kupus pod mlazom vode. Uklonite gornje lišće, jer obično su prljavi i usitnjeni na tanke trake.
2. Mrkvu ogulite, operite i osušite. Naribajte ga na krupno ribež ili narežite na male kockice ili trakice.
3. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. U to stavite kupus i držite ga pod zatvorenim poklopcem na umjerenoj vatri kako bi se stvorila kondenzacija. Spustite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte oko pola sata.
4. Dodajte mrkvu u tavu i kupus začinite solju.
5. Zelje promiješajte s mrkvom i nastavite pirjati na srednjoj vatri još pola sata.
6. Začinite hmelj-suneli kupus, sušeni češnjak u prahu, sušeni zeleni luk u prahu i crni papar. Promiješati.
7. Dodajte tijesto od rajčice u tavu.
8. Hranu promiješajte, poklopite posudu poklopcem i pirjajte kupus i mrkvu u rajčici na laganoj vatri 15-20 minuta dok ne omekšaju. Gotovo jelo poslužite toplo ili ohlađeno. ukusno je, bilo tko. Pirjani kupus možete koristiti i za punjenje okruglica, pita, pita, palačinki itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus u umaku od rajčice.
