Vjerojatno svaka domaćica, nakon što skuha boršč ili juhu od kupusa, ima dio neiskorištene glavice kupusa. Ako vam se dogodila takva priča, onda skuhajte pirjani kupus s mrkvom i jabukama. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ako postoji jelo koje bi u isto vrijeme bilo jednostavno za pripremu, pristupačno, niskokalorično, pa čak i zdravo, onda je ovo običan pirjani kupus. No, ovo jelo, svima poznato, može se promijeniti po ukusu dodavanjem raznih proizvoda: gljiva, mesa, kobasica, paste od rajčice, vrhnja, suhih šljiva itd. Tako je ukusno i jednostavno jelo poput pirjanog kupusa gotovo nemoguće pokvariti. Lako se priprema, a sastojci su prilično jeftini. Danas ćemo kuhati pirjani kupus s mrkvom i jabukama. Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo za figuru! Takvo izvanredno posno jelo raznovrsit će i ukrasiti ne samo svakodnevni, već i svečani jelovnik.
Pirjani kupus možete poslužiti s mrkvom i jabukama s bilo čime: s mesom, ribom, gljivama, pireom ili kao zasebno samostalno jelo. Ukusno je jesti i toplo i ohlađeno. Istodobno, postat će izvrsno punjenje pita, pita, okruglica, palačinki itd.
Vidi također Kuhanje variva od kupusa s rajčicom mrkve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Jabuke - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice da li kušati
- Paradajz pasta - 1 žlica
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa s mrkvom i jabukama, recept sa fotografijom:
1. Uklonite gornje lišće s kupusa. obično su prljavi. Glavu kupusa operite i osušite papirnatim ubrusom. Kupus narežite na tanke trake.
2. Mrkvu ogulite, isperite i naribajte na krupnijem rende.
3. Jabuku isperite pod tekućom vodom, izvadite jezgru posebnim nožem i također je naribajte. Jabuke je poželjno uzimati slatko -kisele sorte, čvrste i čvrste. Mekane jabuke mogu se tijekom pirjanja pretvoriti u pire krumpir, što će uništiti izgled i okus gotovog jela.
4. Ulijte biljno ulje u tavu i dodajte kupus.
5. Uključite srednju vatru i pirjajte kupus dok ne dobije svijetlo zlatno smeđu boju.
6. Zatim dodajte mrkvu u tavu.
7. Zatim dodajte tijesto od rajčice, sol i papar. Promiješajte i nastavite kuhati dinstano zelje pola sata na laganoj vatri, poklopljeno. Povremeno promiješajte. Zbog kondenzacije koja se nakupi ispod poklopca, kupus će se pirjati. Ako vidite da gori, dodajte malo biljnog ulja ili vode za piće.
8. Zatim dodajte jabuke, promiješajte i nastavite pirjati na isti način još pola sata. Kuhani pirjani kupus poslužite s mrkvom i jabukama nakon kuhanja. Čuvajte ga u plastičnoj posudi u hladnjaku oko 3 dana.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus s jabukama.
