Pirjani kupus s piletinom u rajčici ukusno je, zadovoljavajuće i aromatično jelo. Pripremimo klasični gulaš s pilećim mesom. Ispast će lijepo, a najvažnije brzo! Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Kakvo divno povrće - obični bijeli kupus! Koliko se zdravih i ukusnih jela može pripremiti od njega: vitaminske salate, rumeni šnicli, boršč, juhe od povrća, kiseli kupus i naravno, ukusni pirjani kupus. Danas nudim najjednostavniji recept za ukusno i zdravo jelo - pirjani kupus. Da bi kupus bio gulaš ne na bilo koji način, već ukusno, trebali biste znati neko kulinarsko znanje! Današnji korak-po-korak recept s fotografijom reći će vam o svim nijansama kuhanja pirjanog kupusa.
Kuhanje je jednostavno i brzo, pogotovo ako pravite jelo s mladim povrćem. Kupus se pirja u vlastitom obliku, ali po želji nadopunjuje raznim proizvodima. Na primjer, meso, gljive, suhe šljive, povrće itd. Danas je recept za pirjani kupus s piletinom u rajčici. Kao rajčice možete upotrijebiti pastu od rajčice, sok, umak, svježu rajčicu narezanu na ploške ili uvijenu u mlincu za meso u pire krumpir. Dio piletine također može biti bilo koji: batak, krila, bedra, grudi ili cijeli trup izrezan na komade. Jelu se dodaju začini. Obično je to sol, crni papar, prstohvat šećera, lovorov list i papar u zrnu. Međutim, ovaj skup začina može se proširiti dodavanjem sjemena kima, limunske kiseline, octa (po mogućnosti grožđa) … Općenito, možete dodati apsolutno sve začine i začine po nahođenju domaćice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 1 glavica kupusa srednje veličine
- Biljno ulje - za prženje
- Pileći batak - 3-4 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Umak od rajčice - 100 ml
- Mrkva - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1,5 žličice ili po ukusu
- Šećer - 0,5 žličice
- Lovorov list - 3-4 kom.
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa s piletinom u umaku od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Mrkvu ogulite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Naribajte ga na krupno ribež i pirjajte dok ne porumeni na biljnom ulju.
2. Pileće batake operite i osušite papirnatim ubrusom. U drugoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite batake do zlatno smeđe boje. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, uklonite koru s potkoljenica. sadrži najviše kalorija.
3. Kelj operite, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice. U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte kupus. Pržite ga oko 10 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju.
4. U tavu s kupusom dodajte pileće batake, prženu mrkvu i pastu od rajčice. Hranu začinite solju, crnim paprom i prstohvatom šećera. Stavite lovorov list i zrna papra.
5. Hranu promiješajte, zakuhajte, smanjite temperaturu na minimalnu postavku i pirjajte kupus s piletinom u rajčici ispod poklopca pola sata. Istodobno, uzmite u obzir starost kupusa: mladi će se kupus skuhati za 20 minuta, zimski kupus - 1,5 sati. Hrana se može poslužiti i topla i ohlađena.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati svježi kupus s mesom u umaku od rajčice u sporo kuhači.
