Kotleti od srdele u ulju imaju mjesto u svakoj kuhinji kada ste lijeni za kuhanje, ali želite nešto ukusno. Predstavljamo korak po korak recept sa fotografijama.
Takve kotlete možete napraviti od sardina ili saury na ulju. Ima 6-8 kotleta. Ovisi o veličini ovih kotleta. Jedite samo za ručkom. Kuhanje nije dugo, hrane ima minimalno, a za domaću malu raznolikost.
Samo zapamtite da ovo jelo nije za dječji jelovnik. Općenito je bolje isključiti riblje konzerve najmanje 8 godina. Djeco, bolje je kuhati prave riblje kolače, kuhane na pari ili u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Riba iz konzerve - 1 konzerva
- Luk - 1 komad
- Zobene pahuljice - 3 žlice. l.
- Zelje
- Papar po ukusu
- Jaje - 1 komad
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak kuhajte kotlete od srdele na ulju
1. Otvorite staklenku s ribom i ulijte vodu u zasebnu zdjelu. U njega možete umočiti kruh, mmm … ukusno. Izvadimo ribu i zgnječimo je vilicom.
2. Luk za kotlete sitno narežite. Znate, kuhari imaju jednu tajnu, kad narežete luk, stavite ga na dasku s rezom, pa ga oštricom noža pritisnete ravno. Sada, prilikom rezanja, neće nastojati raspasti se u pola prstena.
3. Dodajte instant zobene pahuljice. Ako nema pahuljica, uzmite griz u istoj količini ili čak i više, pa tek tada dodajte ulje od ribe.
4. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.
5. Stvar je mala. Izbijemo jaje.
6. Sve dobro promiješajte i ostavite doslovno 10-15 minuta da zobene pahuljice nabubre i da se kotleti ne raspadnu prilikom prženja.
7. Stavite naše mljeveno meso u tavu žlicom i oblikujte okrugle ili duguljaste kotlete. Pržite na laganoj vatri 5 minuta sa svake strane, tako da se pojavi zlatno smeđa kora.
8. Kotleti su spremni. Možete pozvati sve da pojedu. Za prilog je prikladna svaka kaša ili tjestenina.
Pogledajte i video recepte:
1. Riblje kotlete iz konzerve sa zobenom kašom
2. Kotleti od srdele na ulju s rižom
