Meso u pećnici s bundevom i suhim šljivama zdravo je, zadovoljavajuće i ukusno jelo, pogodno za obiteljski obrok i svečanu večeru. Naučit ćemo kako pripremiti ovo jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bogato, sočno i začinjeno jelo - meso s bundevom i suhim šljivama u pećnici pečeno u loncima. Ovaj recept pravo je otkriće za odmor, večeru i najmilije. Hrana se priprema jednostavno i od dostupnih proizvoda. Šljive daju hrani jedinstven okus, a bundeva izvornu slatkoću i nježnost. Ono što je važno: takva kombinacija sastojaka prikladna je za odrasle, djecu i dijetalni stol. Osim toga, ovo je zdrava i ukusna poslastica, jer proizvodi kuhani u pećnici. A takva toplinska obrada je najnježnija i čuva najveću količinu hranjivih tvari.
Ovo jelo možete skuhati u nekoliko malih porcija ili napraviti jedno veliko jelo. U svakom slučaju, ispada iznenađujuće ukusno. Možete uzeti bilo koju vrstu mesa koja vam se najviše sviđa. Za veću sitost možete dodati krumpir. Također, po želji, obrok se nadopunjuje bilo kojim drugim sastojcima, poput mrkve, suhog voća, orašastih plodova itd. Vrijedi istaknuti korisna svojstva jela: bundeva i suhe šljive sadrže mnoge korisne vitamine i minerale potrebne za naše tijelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 253 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 600 g
- Bundeva - 600 g
- Češnjak - 3 češnja
- Suhe šljive - 150 g
- Grašak paprike - 6 kom.
- Krumpir - 3 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bilo koji začini i začini po ukusu
Korak po korak kuhanje mesa s bundevom i suhim šljivama u pećnici, recept s fotografijom:
1. Meso operite, ogulite film s žilama, odrežite višak masnoće i stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite na jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Ne možete ga dovesti u stanje pripravnosti, tk. potpuno će se skuhati u pećnici.
2. U drugoj tavi pirjajte luk dok ne postane proziran, ogulite, operite i nasjeckajte luk na pola prstena.
3. Uzmite tri porcije ili jedan veliki kotao i položite meso pečeno na žaru.
4. Na vrh stavite prženi luk.
5. Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i posložite u posude.
6. Ogulite bundevu s debele kože, očistite vlakna i uklonite sjemenke. Operite, narežite na kockice i dodajte hrani.
7. Operite suhe šljive i stavite u posude.
8. U lonce dodajte sitno nasjeckani češnjak, začinite solju, mljevenim i pimentom, lomite lovorov list. Ulijte 50 ml vode, zatvorite poklopac i pošaljite u pećnicu jedan sat na 180 stupnjeva. Hranu poslužite odmah nakon kuhanja, u posudi u kojoj se kuhala.
Napomena: keramičke posude stavite u hladnu pećnicu, a nakon što ih izvadite na površinu na sobnoj temperaturi, tj. nije hladno. Budući da keramika može puknuti od oštrog pada temperature.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso s bundevom u loncima.
