Učimo osnove kuhanja. Naučit ćemo kako pravilno kuhati pirjani kupus u umaku od rajčice na najklasičniji način. U jelo nećemo dodati ništa suvišno, samo kupus i ostale bitne namirnice. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pirjani kupus u rajčici najjednostavniji je recept ne samo za ukusno i zdravo jelo, već i za jeftino. Kuhanje je jednostavno i brzo, a svaka domaćica može pronaći proizvode za kuhanje. Stoga, čak i ako uštedite novac, možete pripremiti ukusnu večeru za cijelu obitelj, za čiju će pripremu biti potrebno najviše 50 minuta. Od začina se dodaje sol i crni papar. Po želji i prema raspoloženju možete dodati malo šećera, lovorov list, papar, kim. Općenito, možete dodati apsolutno sve začine. U procesu dinstanja, po vlastitom nahođenju, možete koristiti malo limunske kiseline, octa itd. No, ovdje je bolje prvo probati kupus. Ako nema dovoljno kiselkast okus, možete dodati malo octa (po mogućnosti grožđa). Pastu od rajčice možete zamijeniti sokom od rajčice ili svježom rajčicom, izrezati na kriške ili uviti u mlin za meso.
Ponuđeno jelo je svestrano i prikladno za mnoge prigode. Zdravo i ukusno pirjano zelje u umaku od rajčice upotpunit će svaki obrok. Odlično pristaje uz pire krumpir ili mesne odreske. Općenito, pirjani kupus jedan je od najpopularnijih priloga za mesna jela. Također je pristojno punjenje i dodatak većini jela. Recept vam dobro dođe kada želite ispeći pite, pitu ili napraviti okruglice. Kao što vidite, pirjani kupus bitan je element prehrane. Stoga je potrebno da svaka domaćica zna pravilno dinstati kupus. U ovom korak-po-korak receptu nećete pronaći ništa suvišno, samo kupus, pastu od rajčice i začine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 1 glavica kupusa srednje veličine
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta (domaći recept) - 200 ml
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa u rajčici, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite kupus. Ako su gornji listovi prljavi, uklonite ih. Oštrim nožem nasjeckajte glavicu kupusa na tanke trakice. Zagrijte biljno ulje u tavi i pošaljite kupus da se prži. Ako želite dobiti manje kalorično jelo, onda ulijte 1 žlicu ulja, a da kupus ne zagori, dodajte malo vode za piće.
2. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Povremeno promiješajte da ne zagori. Po potrebi dodajte ulje.
3. U tavu dodajte tijesto od rajčice, sol i papar.
4. Promiješajte. Ulijte 100 ml vode i prokuhajte. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte kaputu 20-30 minuta. Ako želite da bude hrskav, pirjajte 20 minuta, poput mekog, pirjajte 30-40 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus s rajčicom i kimom.
