Želite li skuhati nešto jednostavno? Ne možete dugo provesti za štednjakom? Postoji li minimalna količina hrane u hladnjaku? Pripremite ukusne pirjane gljive i kupus. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Svaka domaćica ima nekoliko provjerenih recepata koje često koristi. Jedan od njih je prženi kupus s gljivama. Ovo je potpuni ručak ili večera za cijelu obitelj koja obogaćuje dnevni meni. Ovi sastojci izvrsno međusobno djeluju. Jelo se pokazalo ukusnim, zadovoljavajućim i apetitnim. Istodobno, s naše strane ulaže se minimum truda. Jednostavno rečeno, svi se sastojci bacaju u tavu i za sat vremena jelo je spremno za nekoliko ljudi.
Osim toga, okus hrane može se nadopuniti bilo kojim povrćem i začinima. I nema značajne razlike u načinu korištenja gljiva. To ne mogu biti samo šampinjoni ili bukovače, već i šumske. Štoviše, dopušteno je koristiti ukiseljeno, smrznuto ili sušeno. Kupus za kuhanje prikladan je svježi bijeli ili kiseli kupus, ili njihova mješavina. Ukusne i aromatične pržene gljive i kupus bit će izvrstan prilog mesu, alternativa salatama od svježeg povrća, punjenje pita i pita, budući da je podjednako dobar i topao i hladan.
Pogledajte i kako kuhati pirjani kupus s gljivama u vrhnju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 169 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 1 kg
- Gljive - 500 g (smrznute u ovom receptu)
- Začini, začinsko bilje i začini - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje prženih gljiva s kupusom, recept sa fotografijom:
1. Operite kupus pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Uklonite gornje cvatove kao obično su prljavi. Kupus narežite na tanke trake i pošaljite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite ga na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni.
2. Odmrznite smrznute gljive, stavite u sito, isperite pod mlazom hladne vode i ostavite svu višak vlage u staklu. Velike gljive narežite na srednje komade, a male ostavite netaknute. U drugoj tavi zagrijte ulje i dodajte gljive. Pržite ih na umjerenoj vatri dok ne porumene.
Ako su gljive suhe, kuhajte ih kipućom vodom pola sata, a zatim narežite i također pržite. Operite i ispržite gljive i bukovače bez prethodne pripreme.
3. Kombinirajte kupus s gljivama u jednoj posudi.
4. Hranu začinite solju, crnim paprom i začinima i začinskim biljem. Promiješajte, poklopite tavu poklopcem i pirjajte oko 20 minuta da kupus ostane hrskav. Ako želite da se gljive sa zeljem ne prže, već pirjaju, kuhajte ih ispod poklopca dok ne omekšaju.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženi kupus s gljivama.
