Postoje slučajevi kada kod kuće nema mlijeka ili jaja, a vi poželite palačinke. Predlažem da napravite ukusne nemasne i mirisne palačinke sa sokom od naranče, što će pomoći mnogim ljudima tijekom korizme.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mršave palačinke uvijek se pripremaju bez dodavanja mlijeka, maslaca, jaja ili drugih mliječnih proizvoda. No, unatoč tome, posne palačinke mogu biti vrlo ukusne i aromatične. Na primjer, novi okus nemasnih palačinki možete dobiti pomoću različitog brašna: pšeničnom brašnu dodajte kukuruzno, raženo ili zobeno brašno. No, ovo nije jedini način raznolikosti palačinki. Razni proizvodi također se koriste kao tekuće komponente koje mijenjaju okus palačinki.
Dakle, ukusne palačinke dobivaju se na pivu, juhi od povrća, mineralnoj vodi, rajčici, limunu, soku breskve ili marelice, kao i na naranči, na kojoj ih danas predlažem ispeći. Ako ste zabrinuti da ćete osjetiti previše citrusni okus, želim se smiriti. Okus je potpuno neshvatljiv od čega su palačinke. Uvjeravam vas da ove nemasne palačinke ispadnu apsolutno ništa lošije od klasičnih, pa čak i nježnije. Osim toga, plus soka od naranče je što će palačinke imati prekrasnu žutu boju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 127 kcal.
- Poslovi - 15-17 kom.
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Sok od naranče - 2 žlice
- Krumpirov škrob - 1 žlica
- Šećer - 4 žlice ili po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - 3 žlice
- Sol - prstohvat
Kuhanje nemasnih palačinki sa sokom od naranče:
1. Sipajte sok od naranče u duboku posudu za gnječenje. Dodajte mu rafinirano biljno ulje.
2. Smjesu dobro promiješajte da se proizvodi ravnomjerno izmiješaju.
3. Pomiješajte brašno sa škrobom, šećerom i solju. Dobro promiješajte. Škrob u ovom receptu zamjenjuje jaje. Daje viskoznost. Umjesto toga, možete dodati i pire od banane, koji je ništa manje od toga da je jaje dobro vezivo za proizvode.
4. U tekuće sastojke ulijte brašno. Preporučljivo je prosijati ga kroz fino sito kako ne bi bilo grudica. Postoji i način da se izbjegnu grudice: izlijte malu količinu tekućine i u njoj razrijedite čvršće tijesto, konzistencije, poput gustog vrhnja. A zatim tijestom za palačinke dovedite željenu teksturu s preostalom tekućinom.
5. Mutite pjenjačom ili miješalicom tijesto dok ne postane glatko i glatko.
6. Stavite tavu na štednjak i dobro nasjeckajte. Kako prva palačinka ne bi bila gruda, posudu namastite tankim slojem maslaca ili komadom slanine. To morate učiniti samo jednom, u budućnosti, prije nego što ispečete ostatak palačinki, posudu ne možete ničim nauljiti.
7. Kad rubovi palačinke porumene i porumene, okrenite palačinku i pecite oko 1 minutu. Vruće palačinke poslužite s bilo kojim umakom i džemom. Osim toga, mogu se puniti bilo kojim nadjevom, slatkim i slanim.
Pogledajte i video recept kako skuhati nemasne palačinke u vodi.
