Čini se, kakve palačinke bez jaja i mlijeka? No postoje mršave palačinke gdje se te važne namirnice zamjenjuju drugima. Zbog toga nisu ništa lošiji od uobičajenih palačinki. Kuhanje nemasnih palačinki u vodi s konjakom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Palačinke pripremljene bez upotrebe mlijeka i jaja pogodne su za one koji poste, pridržavaju se strogog vegetarijanstva, koji su štetni za bjelanjak i laktozu. Naravno, nemasne palačinke na vodi neće biti tako pahuljaste i porozne strukture kao u kefiru ili nježne kao u mlijeku. Ali ispasti će mekani, tanki i čipkasti. Osim toga, nemasne palačinke imaju još jednu prednost: nisu tako teške kao klasične i imaju nizak sadržaj kalorija. Stoga su još uvijek prikladni za one koji prate svoju figuru ili žele smršavjeti, ali vole ukusno jesti. Dakle, nemasne palačinke kuhamo u vodi. A da biste se poigrali s okusima, u tijesto dodajte malo konjaka koji će dodati lagani trpki okus.
Nema ništa teško u pravljenju nemasnih palačinki. Čak se i neiskusna domaćica može počastiti takvim obrokom. Letak možete nadopuniti svim vrstama okusa, ovisno o željama. Za nemasno jelo prikladni su preljevi u obliku meda, džema, džema, voća, bobičastog voća, orašastih plodova. Mogu se puniti pirjanim zeljem, makom, prženim gljivama itd. A ako ne postite, onda poslužite sa sirom, kiselim vrhnjem, maslacem, vrhnjem …, napunite ih svježim sirom, mesom i drugim nadjevima.
Pogledajte i kako napraviti palačinke s gljivama i mljevenim mesom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 376 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 žlica.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Biljno ulje - 30 ml
- Pitka voda - 2 žlice.
- Konjak - 2 žlice
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema nemasnih palačinki u vodi s konjakom, recept sa fotografijom:
1. U posudu za miješanje ulijte vodu za piće. Možete koristiti gaziranu bocu. Sok od voća ili bobičastog voća, skuhana kava ili čaj također su prikladni za nemasne palačinke.
Ulijte biljno ili maslinovo ulje u vodu i promiješajte da se potpuno otopi.
2. U tijesto ulijte brašno i umutite tijesto dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudica brašna. Za to možete koristiti ručni mikser.
3. Zatim u tijesto dodajte šećer i sol te ulijte konjak. Ponovno promiješajte tijesto dok ne postane glatko.
4. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Prije pečenja prve palačinke, premažite dno biljnim uljem. To je potrebno kako prva palačinka ne bi bila grudvasta. U budućnosti to ne morate činiti. U tijesto se dodaje ulje pa se palačinke tijekom prženja neće zalijepiti.
Kutlačom izvadite malo tijesta i izlijte ga na dno posude. Okrenite tavu u svim smjerovima kako biste tijesto rasporedili u krug. Palačinke pecite na srednjoj vatri oko 1,5-2 minute dok ne porumene.
5. Preokrenite listove i kuhajte 1 minutu. Gotove posne palačinke izvadite iz posude u vodi s konjakom i poslužite vruće. Ako ih punite, ohladite na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti posne palačinke za post.
