Neobična, ali učinkovita kombinacija špageta i repe izvrsna je opcija za post ili samo za raznovrsna jela. Ciklu je prikladno unaprijed skuhati ili ispeći, a zatim ujutro brzo napraviti doručak, samo kuhati špagete.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Špageti su jedna od najčešće korištenih namirnica za doručak. Najčešće se poslužuje s ribanim sirom, slaninom ili kajganom. Ali danas predlažem raznolikost jela dodavanjem svijetle boje i dodatnim prednostima. I premda će se kombinacija špageta i repe na prvi pogled činiti čudnom, ispada da je prilično ukusno i zanimljivo jelo koje može učiniti i neiskusni kuhar. Ovo jelo bogzna je za one kojima je dosta standardnih umaka od mesa ili gljiva. Jelo vam se može učiniti dosadnim, ali ako ga skuhate barem jednom, budite sigurni u suprotno.
Za pripremu jela cikle možete skuhati u kori ili ispeći omotane u foliju, a zatim ih spremiti u hladnjak dok ne odlučite pripremiti jelo. To možete učiniti vikendom, a zatim kuhati ne samo ukusne, već i zdrave doručke tijekom cijelog tjedna. Inače, takva kombinacija proizvoda čini nam se na prvi pogled neobičnom, no obožavaju je kuhati na sjeveru Italije. Tamošnja hrana jedna je od omiljenih, osobito u regijama Venecija, Furlanija, Giulia i Trentino. A ako želite, prije posluživanja jela možete jelo nadopuniti uobičajenim naribanim parmezanom ili običnim tvrdim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za kuhanje, plus vrijeme za kuhanje ili pečenje repe
Sastojci:
- Špageti - 200 g
- Repa - 0,5 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol - prstohvat
- Češnjak - 1 češanj
Kuhanje špageta s ciklom:
1. Ulijte pitku vodu u lonac, začinite solju i dodajte 1 žlicu. biljno ulje. Ulje je potrebno kako se repa tijekom kuhanja ne bi slijepila u jednu grudvicu. Iako skupe sorte tjestenine ne trebaju dodatak ulju.
2. Zakuhajte vodu i u nju stavite špagete. Mogu biti bilo kojeg oblika: dugi špageti, rogovi, cjevčice, mašnice itd. Špagete kuhajte na umjerenoj vatri 1 minutu manje od vremena navedenog na pakiranju proizvođača.
3. Kao što je gore spomenuto, repu skuhajte ili pecite u pećnici dok ne skuha. Nakon hlađenja, kako se ne biste opekli, ogulite i naribajte na krupno ribež ili narežite na tanke trake.
4. Ulijte 1 žlicu u tavu. biljnog ulja i stavite oguljeni češanj češnjaka, nasjeckan na male komadiće. Pržite ga na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje i izvadite iz tave. Potrebno je da aromatizira ulje i odaje njegov miris i okus.
5. Zatim u tavu pošaljite naribanu repu.
6. Nagnite špagete na fino sito da staknu tekućinu. Ali ostavite oko 50 ml ove vode. Nakon kuhanih špageta, stavite u tavu.
7. Promiješajte špagete s ciklom, ulijte 50 ml juhe, posudu pokrijte poklopcem i pirjajte 1-3 minute. Poslužite jelo na stol nakon kuhanja, ako želite, možete ga ukrasiti začinskim biljem ili sirom.
Pogledajte i video recept kako napraviti tjesteninu od cikle.
