Saznajte koje namirnice uravnotežite svoju prehranu na jesen kako biste dobili najviše korisnih mikroelemenata za tijelo. Pravilna prehrana u jesen ima neke osobitosti kojih biste trebali biti svjesni. Međutim, u svakom slučaju vaša prehrana bi trebala biti što raznolikija. Samo u tom slučaju tijelo će dobiti sve hranjive tvari potrebne za normalno funkcioniranje. Zima je pred nama, a to je dodatni stres, veliki rizici od razvoja prehlade i zaraznih bolesti, kao i značajna potrošnja energije. Danas ćemo vam reći kako se pravilno hraniti na jesen.
Prehrana mora biti uravnotežena
Ova izjava vrijedi za prehranu u bilo koje doba godine, ali u izvan sezone postaje što je moguće relevantnija. U jesen je potrebno ojačati imunološki sustav i pripremiti ga za zimu. Inače ćete biti podložni bolestima zarazne i hladne prirode. Zapravo, u jesen se možete lako razboljeti jer sunce više ne grije, a vjetar postaje hladan. Ne zaboravite da se psiho-emocionalna pozadina u jesen pogoršava.
Jedi povrće
U jesen bi se na vašem stolu trebala naći široka paleta povrća. Ove namirnice su bogate mikronutrijentima i biljnim vlaknima. Povrće možete jesti sirovo, dinstati i peći. Oslobodite svoju kulinarsku maštu i jedite zdravu i zasitnu hranu. Češnjak i luk moraju biti prisutni u vašoj prehrani. To su snažni protuupalni, antiseptički i antivirusni proizvodi. Čak i usred epidemije gripe, češnjak i luk pomoći će vam da izbjegnete bolest.
Jedite mliječne i fermentirane mliječne proizvode
Ove su namirnice važan dio jesenske prehrane. Uz visoku hranjivu vrijednost, imaju relativno nisku energetsku vrijednost. Preporučujemo korištenje mliječnih proizvoda srednje masnoće. Sigurno znate da su fermentirani mliječni proizvodi vrlo korisni za crijevni trakt. Zahvaljujući njezinoj uporabi možete izbjeći razvoj disbioze koja može donijeti mnoge probleme.
Kontrolirajte količinu masne hrane
Nakon toplog ljeta, tijelo će u jesen možda zahtijevati zagrijavanje hrane. Sigurno ste već shvatili da govorimo o masnoj hrani. No, u svemu je potrebno poštivati mjeru, jer upravo u hladnoj sezoni tijelo aktivno skladišti energiju u obliku masti. To sugerira da s nekim proizvodima morate biti izuzetno oprezni. Istodobno, zdrave masti su potrebne tijelu. Ti proizvodi uključuju nemasno meso, perad, orašaste plodove, biljno ulje itd.
Jedite juhe
U jesen temperatura okoline stalno opada, a prva jela savršena su za zagrijavanje tijela. Međutim, moraju se konzumirati u skladu s određenim pravilima:
- Pokušajte koristiti minimalnu količinu soli.
- Prvo pojedi prva jela od povrća.
- Začini, začinsko bilje i začini mogu se dodavati u neograničenim količinama.
- Ne začinjavajte juhe kiselim vrhnjem i pomfritom od brašna.
Također treba reći da bi juha trebala biti topla kad se konzumira, a ne vruća. Kao rezultat toga, tijelu će trebati više vremena da obradi jelo, a vi nećete osjećati glad.
Krumpir
Mnogi ljudi vjeruju da krumpir nije dobar izbor prehrane. Međutim, iznimka se može učiniti na jesen. Krumpir je izvrstan izvor kalija, askorbinske kiseline i fosfora. Valja napomenuti da najčešće glavni razlog debljanja nije sam krumpir, već visokokalorični umaci i srodna hrana. Uz sve gore navedeno, morate naučiti kako pravilno skuhati ovaj korijenski usjev. Krumpir treba jesti pečen, kuhan i također "u uniformi".
Šećer zamijenite zdravim slatkišima
Koliko god čudno zvučalo, slatkiši mogu biti korisni. U jesen je tijelo pod jakim stresom, a raspoloženje se značajno pogoršava. Ako želite znati pravilno jesti u jesen, upotrijebite dopuštene slatkiše. Ako pijete čaj, onda to činite s halvom, tamnom čokoladom itd. Naravno, čak i zdravi slatkiši u velikim količinama prestaju biti takvi.
Slijedite ustaljenu prehranu
Uvijek je potrebno slijediti raspored obroka, ali to je posebno važno u hladnoj sezoni. Prema preporukama nutricionista, hranu treba konzumirati pet do šest puta dnevno. Osim tri glavna obroka, trebali biste pojesti još par međuobroka.
Nikada nemojte biti gladni u jesen i zimi. To će dovesti do prejedanja i debljanja. Danas su znanstvenici dokazali da post negativno utječe na rad svih tjelesnih sustava. Tijekom zalogaja valja pametno birati obroke među kojima nema mjesta izvorima jednostavnih ugljikohidrata.
Jedite cjelovite žitarice
Izvrstan su izvor biljnih vlakana. Podsjetimo se da te tvari ubrzavaju procese iskorištavanja toksina i toksina, što je iznimno važno u hladnoj sezoni. Također, biljna vlakna pozitivno utječu na rad probavnog sustava i održavaju visoku stopu metaboličkih procesa. Preporučujemo dodavanje kruha od cjelovitih žitarica, žitarica i orašastih plodova u vašu prehranu. Ovi proizvodi neće samo opskrbiti tijelo s mnogo hranjivih tvari, već će i dugotrajno potisnuti glad.
Izvucite maksimum iz svoje tjelesne aktivnosti
Za borbu protiv bluesa i depresije budite što je moguće aktivniji. Nije potrebno baviti se sportom, iako to preporučujemo, možete jednostavno otići u šetnju u najbliži park. Iako je vrijeme hladno, morate se pomaknuti. Samo u tom slučaju ćete održati izvrsnu fizičku formu i uvijek ćete biti energični.
Spori ugljikohidrati
Mnogi ljudi su sigurni da je u jesen tijelo posebno potrebno proteinske spojeve i masti. Međutim, u praksi tijelo treba više ugljikohidrata. To su takozvani polisaharidi ili spori ugljikohidrati. Ovaj nutrijent je glavni izvor energije za tijelo. Uz nedostatak ugljikohidrata, metabolički procesi mogu biti poremećeni.
Glavna razlika između sporih i brzih ugljikohidrata je odsutnost naglog porasta inzulina. Sve to sugerira da vaša prehrana mora nužno sadržavati povrće, začinsko bilje, žitarice, kao i voće i povrće. Također zapamtite važnost biljnih vlakana za tijelo.
Ako konzumirate proklijale mahunarke i žitarice, dobit ćete znatno više dobrobiti. To je posljedica naglog povećanja količine mikronutrijenata u hrani. Proklijale žitarice mogu se konzumirati u bilo kojoj količini bez straha za njihovu figuru. Za klijanje zrna. Mora se prethodno isprati i ukloniti sve nečistoće.
Nakon toga napunite zrno vodom i mijenjajte ga nekoliko puta tijekom dana. Nakon toga, morate ga položiti na tanjur, pokriti gazom i staviti na toplo mjesto. Klice će se pojaviti za najviše 12 sati. Mahunarke se mogu konzumirati. Kad duljina izdanaka dosegne jedan centimetar, a žitarice - od 1 do 3 milimetra. Budući da su mahunarke prilično teška hrana, preporučujemo ih kuhati na pari pet do deset minuta prije jela.
Ako želite znati jesti pravilno na jesen, tada si možete priuštiti i slatkiše. To može biti med, suho voće, slatkiši itd. Sasvim je očito da se ti proizvodi ne mogu konzumirati u neograničenim količinama. Možete napraviti odličan energetski koktel. Da biste to učinili, mikserom istucite dvije ili tri žlice proklijalih zrna i dodajte im vode tako da smjesa počne nalikovati kašici. U ovu smjesu se može dodati različito voće.
Ojačajte svoj imunološki sustav
Već smo se ukratko dotakli ove teme, ali ona zahtijeva detaljnije razmatranje. Znanstvenici danas često govore o činjenici da je imunološki sustav povezan s crijevnim traktom. S tim se možemo složiti jer se tamo apsorbiraju svi hranjivi sastojci i sintetiziraju neki vitamini. Da biste poboljšali rad crijevnog trakta, morate u prehranu uvesti izvore hrane biljnih vlakana, kao i konzumirati fermentirane mliječne proizvode.
Za jačanje imunološkog sustava možete koristiti i infuzije nekih biljaka. Najučinkovitiji u rješavanju ovog problema su kamilica i šipk. Umjesto čaja koristite dekocije ovih biljaka. Također, plodovi mora važni su za poboljšanje rada obrambenih mehanizama tijela. U stanju su opskrbiti tijelo jodom, zdravim masnim kiselinama i visokokvalitetnim proteinskim spojevima.
Kako bi se očuvala najveća količina hranjivih tvari u plodovima mora, mora se nježno kuhati. Također je preporučljivo jesti morsku ribu jer ona sadrži mnogo više hranjivih tvari u usporedbi s riječnom ribom. Ako ne volite plodove mora, preporučujemo da obratite pozornost na ljekarničke dodatke koji sadrže riblje ulje. Da biste unijeli potrebnu količinu joda u organizam, jedite morske alge. Od ovog proizvoda mogu se napraviti ukusne i zdrave salate.
Triptofan
Triptofan amin odličan je u borbi protiv jesenske depresije. Ova tvar je neophodna za sintezu serotonina. Maksimalna količina triptofana nalazi se u čokoladi i bananama. Možete samo pojesti komad čokolade, međutim, ovo nije najbolje rješenje. Znanstvenici kažu da je bolje konzumirati kakao ili vruću čokoladu. Grupa američkih istraživača dokazala je da redovita konzumacija kakaa poboljšava raspoloženje, aktivira mozak, povećava učinkovitost i poboljšava tonus. Najviše dvije šalice vruće čokolade ili kakaa mogu se konzumirati tijekom dana.
Podsjetimo se da smo danas razgovarali o tome kako pravilno jesti na jesen. Međutim, važno je pridržavati se kompetentne prehrane tijekom cijele godine. Time ćete izbjeći mnoge probleme. U hladnoj sezoni tijelu može nedostajati vitamin D, što će dovesti do pogoršanja raspoloženja, pa čak i razvoja depresije. Jedite više hrane biljnog porijekla. Posebnu pozornost obratite na povrće narančaste boje, jer je ono glavni dobavljač beta-karotena.
Vjerojatno znate da ova tvar može poboljšati stanje kože. Također je potrebno podržati proizvodnju kolagena, a za to je potrebno unositi dovoljnu količinu proteinskih spojeva. Odličan lijek za prehladu bit će askorbinska kiselina koja se nalazi u mnogim povrćima i voću. Koje god preporuke koristili, važno je slušati vlastito tijelo.
