Hormon rasta popularan je među sportašima, pa se njegova sinteza u tijelu često potiče. Saznajte kakav utjecaj prehrana na bodybuilding ima na hormon rasta. Hormon rasta ili somatotropin je peptidni hormon koji proizvodi prednja hipofiza. GH obavlja veliki broj funkcija, na primjer, održava pozitivnu ravnotežu metabolizma proteina u mišićnom tkivu, potiče proizvodnju, a također sprječava uništavanje proteinskih spojeva itd. Također treba napomenuti da hormon rasta pomaže ubrzati procese sagorijevanja masti. Danas ćemo govoriti o utjecaju prehrane i prehrane u bodybuildingu na hormon rasta.
Promjene prehrambenih hormona
Znanstvenici su otkrili da se u tijelu tijekom jela događa veliki broj promjena koje utječu na sintezu hormona rasta. Prije svega, uobičajeno je to povezati s periodičnom shemom proizvodnje tvari. Prema rezultatima nedavnih studija, masti, proteinski spojevi i ugljikohidrati mogu samostalno utjecati na procese lučenja hormona rasta.
Kada se ugljikohidrati konzumiraju u čistom obliku ili kada se kombiniraju s proteinskim spojevima, sinteza somatotropina se smanjuje. To se nastavlja još par sati. Proizvodnja hormona također se smanjuje pri konzumiranju glukoze. Nakon dvosatnog pada stope proizvodnje, hormon dostiže vrhunac na oko 240 minuta. Iz ovoga možemo zaključiti da hiperglikemija doprinosi smanjenju razine hormona rasta u krvi. Tada nastupa hipoglikemija, a razina hormona rasta počinje rasti. Posljedično, ugljikohidrati doprinose dvosatnom smanjenju sadržaja GH, nakon čega slijedi povećanje njegove razine.
Ti se procesi događaju čak i uz upotrebu određenih spojeva aminokiselina, na primjer, arginina, ornitina i lizina, koji povećavaju sintezu somatotropina. To je zbog velikog broja mogućih odgovora tijela na prehrambeni program ili tjelesnu aktivnost bogatu proteinima.
Znanstvenici su tijekom istraživanja otkrili da se sinteza GH ubrzava upotrebom govedine, što je povezano sa sadržajem velike količine aminokiselinskih spojeva u ovom proizvodu. Istodobno, pri uporabi lijeka heparin neće doći do povećanja razine GH, što je povezano s povećanjem sadržaja masnih kiselina u tijelu. To je omogućilo otkrivanje svojstava inhibitora u slobodnim masnim kiselinama u krvi. Valja napomenuti da trigliceridi nisu obdareni takvim svojstvima.
Do danas postoji još velik broj pitanja o utjecaju prehrane i prehrane u bodybuildingu na hormon rasta. Znanstvenici nastavljaju istraživati u tom smjeru.
Hormonske promjene povezane s vježbom
Kada se konzumiraju proteinski spojevi i ugljikohidrati, razina GH se mijenja pod utjecajem tjelesne aktivnosti. Utvrđeno je da kada se proteinski šejkovi konzumiraju nakon dva sata treninga, sinteza somatotropina se povećava, dok se razina glukoze u krvi smanjuje. Rezultati ovih studija još su jednom potvrdili učinak hipoglikemije na razinu hormona rasta.
Utvrđeno je da se razina hormona rasta povećava kada se suplementi bogati bjelančevinskim spojevima konzumiraju prije i neposredno nakon treninga. Također, utvrđena je promjena razine somatotropina pri konzumiranju hrane pod utjecajem velikih opterećenja.
S postom i prehranom s niskim udjelom ugljikohidrata, promjene u razinama GH bile su slične onima koje se vide s dijetom s visokim udjelom masti, ali su bile akutnije. To potvrđuje da slobodne masne kiseline imaju inhibitorna svojstva.
Znanstvenici su proveli istraživanje utjecaja na razinu izoenergetskih napitaka hormona rasta koji sadrže veliku količinu masti i ugljikohidrata. Pića su konzumirana 45 minuta prije početka treninga visokog intenziteta, koji je trajao 10 minuta. Znanstvenici su primijetili smanjenje površine ispod krivulje razine hormona rasta uzrokovano vježbanjem. Istodobno, uz uporabu masne hrane, promjene su bile više od 50%, a uz uporabu hrane s ugljikohidratima - 25%.
Nakon konzumiranja masne hrane, razina hormona rasta se povećala, što je omogućilo govoriti o odnosu između brzine sinteze GH i prisutnosti masti u hrani. Također je utvrđeno da GH pomaže u smanjenju razine grelina u krvi. Ovaj peptid otkriven je relativno nedavno i sintetizira se u želucu. Također je utvrđeno da ova tvar ima snažan učinak na regulaciju razine hormona rasta. Ta je činjenica vjerojatno povezana s prisutnošću drugog mehanizma za smanjenje sinteze GH -a pri konzumiranju hrane bogate mastima.
Mora se reći da je sposobnost masne hrane da snizi razinu GH više od prehrane bogate ugljikohidratima donekle bizarna i kontraintuitivna. Poznato je da ugljikohidrati povećavaju razinu glukoze u krvi, što usporava proizvodnju hormona rasta.
Nekoliko je studija pokazalo sposobnost ugljikohidratnih šejkova, kada se konzumiraju prije, tijekom i nakon vježbanja, da smanje glukozu u krvi, čime se povećava stopa proizvodnje GH.
Povećanje razine somatotropina uzrokovano tjelovježbom tijekom prehrane bogate mastima povezano je s smanjenjem razine inzulina i glukoze u krvi tijekom intenzivnog treninga. Ova činjenica može ukazivati na sudjelovanje receptora s visokom osjetljivošću na glukozu u regulaciji sinteze hormona rasta.
Za više informacija o utjecaju prehrane na hormon rasta pogledajte ovaj video:
