Kajgana i krumpir izdašno su jelo koje će zadovoljiti i zadovoljiti jutarnje potrebe svake osobe. Ovo je savršen obrok, posebno za svakodnevni život kada nema vremena za pripremu ukusnih jela.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ne znate što brzo skuhati ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo, odlučite se za kajganu i krumpir. Ovo je univerzalno i pristupačno jelo za svakoga, koje raznoliči jutarnji ili večernji jelovnik, osim toga uz njega možete maštati i dodavati sve vrste proizvoda poput peršina ili kopra, luka ili zelenog luka, rajčice ili kobasica. Tijekom kuhanja nije potrebno jaja prelijevati pečenim jajima, ako su jajne „oči“site, onda pripremite „žgance“od omleta.
Za ovaj recept koristila sam mladi krumpir jer može se pržiti bez guljenja. I priprema se mnogo brže. Međutim, u zimskoj sezoni možete koristiti čvrste stare gomolje. A da biste ubrzali proces kuhanja, kuhajte krumpir unaprijed, na primjer, navečer. Tada će ga ujutro biti potrebno samo ispržiti i skuhati omlet. Glavna prednost ovog jela je što dobro zasićuje, daje snagu i energiju za cijeli dan. A sam recept je toliko jednostavan da se svaki početnik kulinarski stručnjak može nositi s njim, a za njegovu provedbu neće trebati puno vremena. Sigurno će se jelo svidjeti mnogima pa krenimo u kuhanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 146 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za kajganu, plus vrijeme za kuhanje krumpira
Sastojci:
- Krumpir (mlad u ovom receptu) - 2-3 kom. (ovisno o veličini)
- Jaja - 2 kom.
- Kopar - mala hrpa
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje pečenih jaja i krumpira:
1. Operite krumpir, stavite ga u lonac, prelijte vodom i kuhajte na štednjaku. Budući da su gomolji mladi, ne gulim ih. Ako radite sa starim plodovima, možete ih oguliti ili ostaviti u kori. Učinite to po svom ukusu.
Napomena: krumpir posolite na samom kraju kuhanja ili čak prilikom prženja u tavi. Budući da sol potiče raspadanje gomolja.
2. Probajte spremnost krumpira ubodom čačkalice, trebao bi slobodno ući u krumpir. Ako su gomolji tvrdi, nastavite kuhati. Nakon što ste ih izvadili iz vode, malo ih ohladite da se ne opečete i porežete. Način rezanja može biti različit: kocke, šipke, kriške.
3. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte krumpir i uključite srednju vatru.
4. Krumpir pržiti s obje strane dok ne porumeni. Ako gomolji nisu bili posoljeni tijekom kuhanja, sada ih začinite solju, također ne zaboravite papar.
5. Kad se krumpir potpuno isprži, prelijte ga jajima i začinite solju. Ja pečem jaja s pečenim jajima, ali možete ih napraviti s brbljivicom. Zatim jaja izlijte u duboku zdjelu, posolite, promiješajte vilicom i prelijte po krumpiru. Prije posluživanja omlet pospite nasjeckanim koprom i poslužite do stola.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu s krumpirom i lukom.
