Ribu treba konzumirati najmanje jednom tjedno. Stoga ćemo danas pripremiti sočan, nježan ugodnog okusa - pollock u soku od rajčice. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pollock je morska hrana ukusna i niskokalorična riba u kojoj praktički nema kostiju, već samo jedan greben. Ova riba sadrži kompletan set minerala i aminokiselina. Vrlo je popularan, ima visoka nutritivna svojstva i, što je važno, uvijek je na prodaju, a nije nimalo skup. Izuzetno je korisna za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i bolesnike s dijabetesom mellitusom, jer pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi. Od njega se mogu pripremiti mnoga vrlo zanimljiva jela. Danas dijelim recept za pollock u soku od rajčice. To je dijetalni i niskokalorični obrok, siromašan mastima i bogat životinjskim bjelančevinama.
Pollock pirjan u umaku od rajčice sa začinima ispada nevjerojatno ukusan, nježan i aromatičan. Riba će postati sočna čak i ako je suha ili prethodno smrznuta. Sa zadovoljstvom ga jedu i odrasli i djeca, a možete ga poslužiti zasebno i uz omiljeni prilog: povrće, krumpir, rižu. Predstavljeni recept nije nimalo kompliciran u izvedbi, neće vam trebati puno vremena, ali rezultat će vas oduševiti nevjerojatnim okusom i izvrsnom aromom. Zbog dugotrajnog pirjanja u umaku, riba je natopljena sokom od rajčice, postaje mekana i lako se odvaja od kostiju. Ako tražite nekomplicirano, ali ukusno riblje jelo, saznajte kako skuhati ukusno, zdravo jelo za usta - pollock u umaku od rajčice.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Pollock - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Grašak paprike - 2 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Sok od rajčice - 250 ml
Korak po korak priprema pollock u soku od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Budući da se pollock kod nas prodaje uglavnom smrznut, odmrznite ga prije kuhanja. Učinite to kako treba: prvo na donjoj polici hladnjaka, a zatim na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu ili toplu vodu. To će pokvariti okus i kvalitetu ribe.
Zatim operite ribu i dobro osušite papirnatim ubrusom. Odrežite peraje, rep i izrežite trup na komade.
2. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. Stavite ribu na vruće ulje kako ne bi došlo u dodir jedna s drugom.
3. Pecite ribu sa svih strana dok ne porumeni. Začinite ga solju i crnim paprom.
4. Stavite svu prženu ribu u tavu. Nakon prženja, slažite ih čvrsto zajedno kako bi pristali svim komadima. Ribu prelijte sokom od rajčice. Dodajte lovorov list i zrna papra.
5. Ribu skuhajte, temperaturu smanjite na minimalnu vrijednost, poklopite posudu i kuhajte pollock u soku od rajčice 40 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno. Ova je riba jednako ukusna na bilo kojoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pollock u umaku od rajčice.
