Kuhanje jednog te istog jela lako se može raznovrsiti različitim paniranjem. Predlažemo da isprobate pileće kotlete u prezlama, u prilogu je detaljna fotografija recepta.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Sočni pileći kotleti lako se kuhaju, glavna stvar ovdje je ispravno pohanje. Ovo nazivamo jajetom i krekerima. Ovakvim pohanjem pileći file ostaje sočan iznutra, ali s hrskavom korom. Krekeri i jaje tvore savršenu pileću dlaku.
U takvom pohanju možete kuhati ne samo pileća prsa, već i pileća bedra, kao i svinjetinu i govedinu. Rezultat će uvijek biti odličan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 190 kcal.
- Porcije po spremniku - 4
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 500 g
- Krušne mrvice - 70 g ili više
- Kiselo vrhnje - 1-2 žlice. l.
- Jaje - 2 kom.
- Sol i papar po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Kuhanje korak po korak s fotografijom pilećih kotleta u prezlama
1. Pileće filete treba oprati i osušiti papirnatim ubrusom. Zatim prepolovite tako da napravite dvije polovice. Svaku polovicu smo rezali na 3-4 komada duž cijelog komada.
Rasporedimo komade na dasku i pokrijemo ih vrećicom ili prozirnom folijom. Tukli smo ih čekićem za meso. Samo ne morate biti revni, meso je vrlo nježno, malo više snage, a dobit ćete i mljeveno meso.
Svaki kotlet posolite i popaprite s obje strane.
2. Spojite jaje i kiselo vrhnje u zdjeli i istucite dok ne postane glatko.
3. Pripremljene kotlete umočite prvo u jaje, a zatim uvaljajte u krekere. Kako bi jelo bilo još ukusnije, u krušne mrvice dodajte mješavinu paprike, paprike, soli, suhog češnjaka i dobro promiješajte.
4. Zagrijte bilo koje biljno ulje u tavi s debelim dnom i rasporedite kotlete. Pržite sa svake strane 4-5 minuta. U tom slučaju vatra ne smije biti jaka. Višak biljnog ulja lako se može ukloniti stavljanjem gotovih kotleta na salvete ili papirnate ubruse.
5. Gotovi kotleti dobri su i vrući s bilo kojim prilogom, a hladni kao predjelo. Mogu se staviti na kruh i napraviti sendvič, ili se narezati na komade i poslužiti s umacima za pivo. Postoji mnogo mogućnosti, ostaje samo odlučiti kako ih poslati.
Pogledajte i video recepte:
1. Sočni pileći kotleti u krušnim mrvicama:
2. Kako napraviti ukusne pileće kotlete:
