Korak po korak recept s fotografijom poslastice za svečani stol-rolat od haringe s lukom i topljenim sirom Hranjiv međuobrok s niskim udjelom kalorija. Video recept.
Rola s haringom s lukom i topljenim sirom, naravno, nije baš popularno hladno predjelo poput sendviča i ukiseljenih gljiva. No, za razne svečane blagdane predjelo će biti vrlo korisno. Lako može iznenaditi i ugoditi domu i gostima, budući da mnogi čak i ne znaju za nju.
Postoji nekoliko desetaka mogućnosti za izradu rolate sa haringom, dok se 90% svih recepata temelji na siru, i to u pravilu u obliku prerađene skute. Najklasičniji topljeni mekani sir "Amber" ili vrhnje. Ali sve druge sorte će poslužiti. U punjenje se dodaje bilo koje povrće, začinsko bilje, masline, gljive, kapare, masline … Možete uzeti čak i plodove mora, na primjer, lignje, škampe ili dagnje.
U ovom postu ću vam reći kako napraviti rolat od haringe s lukom i topljenim sirom. Možete ga uzeti kao osnovu i na temelju toga napraviti druge vrste punjenja. Oni koji vole eksperimentirati u kuhinji definitivno će se svidjeti ovom receptu! Osim toga, predjelo neće oduzeti puno vremena i truda, proračunsko je i pristupačno za sve.
Pogledajte i kako kuhati punjena jaja s haringom ispod bunde.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 149 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 trup
- Zeleni luk - 1 pero (smrznuto u receptu)
- Luk - 0,5 kom. (ovisno o veličini)
- Topljeni sir - 100 g
Korak po korak priprema rolate od haringe s lukom i topljenim sirom, recept s fotografijom:
1. Najvažnija točka u izradi role je filetiranje haringe. Da biste to učinili, prvo uklonite film s trupa. Zatim odrežite glavu i rep i otvorite trbuh. Uklonite sve unutrašnjosti i uklonite crni film s unutarnje strane trbuščića. Pažljivo odvojite filete od grebena i pažljivo uklonite sve kosti, čak i one najmanje i najfinije. Zatim oguljene filete dobro operite pod mlazom hladne vode i osušite papirnatim ubrusom.
2. Stavite filete na dasku s mesom prema gore i stavite prozirnu foliju na vrh.
3. Kuhinjskim čekićem otresite filete haringe.
4. Otresite filete haringe tako da se raširi i po cijelom području postane jedna debljina od oko 0,5 cm. Nemojte biti previše revni čekićem, kako ne biste ostavili rupu na ribi.
5. Topljeni sir naribajte na srednje velike ribeže ili zgnječite vilicom.
6. Stavite filetu haringe na plastičnu foliju kako biste kasnije lakše presavijali ribu. Na file u jednakom sloju nanesite topljeni sir.
7. Luk ogulite, operite pod mlazom vode i nasjeckajte na tanke trakice. Stavite ga na topljeni sir. Po želji luk možete prethodno ukiseliti u stolnom octu sa šećerom.
8. Zeleni luk operite, osušite papirnatim ubrusom, sitno nasjeckajte i stavite na fil.
9. Pomoću plastične folije nježno uvijte haringu u roladu. Zamotajte rolat haringe s lukom i krem sirom u isto pakiranje, dobro učvrstite i ostavite u hladnjaku 1-2 sata. Nakon tog vremena uklonite film, izrežite roladu na kolutove od 1 cm i poslužite na pladnju. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti haringu.
