Recepti za ukusne koktele od povrća, blagodati i štete za tijelo. TOP 10 smoothija od povrća, video recepti.
Smoothiei od povrća prikladan su način da tijelu napunite zalihe vitamina i hranjivih tvari. Ovi su kokteli nešto između pire krumpira i sokova, a povrće u njima ne gubi svoja korisna svojstva - napitak ostaje pun elemenata u tragovima i vlakana. Pogledajmo pobliže kako napraviti smoothie od povrća za maksimalne zdravstvene beneficije i izvrstan okus.
Prednosti i štete smoothieja od povrća
Svi znaju koliko je povrće zdravo, ali ne vole ga svi jesti svježe, pa čak i ako to je tako, teško je jesti veliku porciju odjednom. Zahvaljujući smoothiejima, ovaj se problem može lako riješiti. U takvim koktelima možete kombinirati razne biljke, voće, začinsko bilje i korijenje, čineći ih ukusnijima, bogatijima ili zdravijima, ovisno o sastavu.
Na prvi pogled, smoothiji se mogu doimati kao pohlepno jelo, ali zapravo imaju veliku nutritivnu vrijednost. Tako, dok gube na težini, lako mogu zamijeniti večeru ili ih koristiti kao međuobroke. Također, šejkovi od povrća koriste se u raznim detoks dijetama i aktivno se koriste tijekom pravilne prehrane.
Razmotrite prednosti smoothija od povrća:
- Svi nutrijenti, minerali i vitamini ostaju nepromijenjeni, za razliku od sokova ili termički obrađene hrane. To znači da nećete izgubiti nikakve prednosti kada jedete smoothie od svježeg povrća.
- Tijelo lakše apsorbira smoothie od čvrste hrane, što poboljšava probavu i olakšava probavu teškog povrća, pa tijelo možete brzo zasititi svim hranjivim tvarima.
- Tekuća hrana zasićuje tijelo vlagom i pomaže u održavanju ravnoteže vode i soli na željenoj razini.
- Zdravi smoothie od povrća brzo se i jednostavno pripremaju i konzumiraju, za razliku od salata ili samo svježih proizvoda. Pojesti hrpu korijena peršina ili celera lako je kad ih stavite u zdjelu miksera s ostalim sastojcima.
- Ukusni smoothiei od povrća puni su vlakana koja, osim osnovnih zdravstvenih prednosti, pružaju dug osjećaj sitosti, prigušujući tako apetit.
No, unatoč svim prednostima, postoje određeni nedostaci smoothija od povrća na koje ne smijete zaboraviti:
- Samo smoothie može oštetiti vaše zube. Bez žvakanja ne primaju dovoljno opterećenja i ne proizvodi se potrebna količina sline, što može dovesti do stvaranja karijesa.
- Kiseline sadržane u nekom povrću mogu negativno utjecati na gastrointestinalni trakt u slučaju čira i zubne cakline.
- Ne zaboravite da ako ste alergični na bilo koji proizvod, trebate ga isključiti iz sastava smoothija.
- Kada jedete, a sastoji se samo od tekuće hrane, želudac prestaje normalno funkcionirati, počinje se "lijenčiti", što može dovesti do zatvora.
Iz ovoga možemo zaključiti da je glavna stvar, kao i u svim drugim stvarima, znati kada prestati. Višak bilo kojeg proizvoda nije ništa manje štetan nego njegov nedostatak.
TOP 10 recepata za pripremu smoothieja od povrća
Smislimo kako brzo i jednostavno napraviti smoothie od povrća kod kuće. Recepti koji su ovdje predstavljeni pretpostavljaju miješalicu - stacionarnu ili uronjenu. Napraviti smoothie od povrća u blenderu je vrlo jednostavno: samo isperite, ogulite i podijelite hranu na komade, stavite je u zdjelu vode, mlijeka ili soka i pomiješajte. U te je svrhe bolje upotrijebiti snažan aparat kako ne bi ostalo nemrvljenog sjemena ili komadića zelenila. Pa pogledajmo 10 najboljih smoothieja od povrća za zdravlje i dobrobit.
Smoothie s vitaminskim sokom od naranče
Svi znaju koliko je povrće zdravo, ali ne vole ga svi jesti svježe, pa čak i ako to je tako, teško je jesti veliku porciju odjednom. Zahvaljujući smoothieju od soka od naranče s vitaminom, ovaj se problem može lako riješiti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 13 kcal.
- Obroci - 8
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mrkva - 100 g
- Celer - 200 g
- Bugarski papar - 100 g
- Đumbir - 5 g
- Rajčica - 300 g
- Peršin - 40 g
- Voda po ukusu
- Sok od naranče - 200 g
Korak po korak priprema smoothija od soka od naranče s vitaminom:
- Mrkvu ogulite, operite i narežite na komade.
- Papriku operite, izvadite kutiju za sjeme, izrežite.
- Ogulite i izrežite komad đumbira.
- Rajčicu prelijte kipućom vodom i skinite kožicu, podijelite na 4 dijela.
- Operite zelje i nasjeckajte.
- Stabljiku celera operite i narežite na komade.
- Pomiješajte sve sastojke u blenderu s vodom i sokom od naranče. Dodajte vodu po vlastitom nahođenju, ovisno o željenoj konzistenciji.
- Ulijte u visoke čaše, po želji ukrasite grančicom nane i poslužite.
Zeleni smoothie sa špinatom i avokadom
Ovaj smoothie od zelenog povrća vrlo je zadovoljan zahvaljujući hranjivom avokadu u sastavu, a kiselo zeleno voće čini napitak sočnim i ukusnim. Boja takvog koktela bogata je smaragdna.
Sastojci:
- Špinat - 1 vezica
- Peršin - 0,5 vezice
- Avokado - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Kivi - 1 kom.
- Sok od limuna po ukusu
- Voda - 250 ml
Kako napraviti smoothie od zelenog špinata i avokada korak po korak:
- Isperite špinat i peršin, rukama ga natrgajte i stavite u zdjelu miksera.
- Isperite avokado, jabuku i kivi, uklonite sjemenke, narežite na komade i dodajte začinskom bilju.
- Iscijedite malo limunovog soka (1 žlica) i dodajte vodu.
- Ulijte u šalice i poslužite.
Smoothie od naranče s bundevom i hurmom
Sastav takvog napitka uključuje bundevu i hurmu - dva narančasta ploda, čije su dobrobiti neprocjenjive za tijelo, a sok od citrusa samo će naglasiti cijeli niz okusa i dodati vitamine. Napitak je umjereno sladak i ne zahtijeva dodatno zaslađivanje. Idealna je za prihranu u rujnu i listopadu, kada su ti usjevi u punom pogonu. Takav "jesenski" koktel trebao bi biti prisutan i u prehrani svih koji paze na svoje zdravlje.
Sastojci:
- Bundeva - 150 g
- Hurma - 2 kom.
- Sok od limuna - 2 žlice
- Sok od naranče - 0,5 l
- Vanilin - po ukusu
Kako korak po korak pripremiti smoothie od narandže i bundeve?
- Uklonite koru s hurme, uklonite sjemenke i, podijelivši je na komade, stavite u zdjelu miksera.
- Bundevu ogulite, narežite na kockice i dodajte kakiju.
- Ulijte svježe iscijeđene sokove limuna i naranče, začinite s prstohvatom vanilina po ukusu i sameljite.
Pažnja! Za najveću korist, svom smoothiju možete dodati i 1 malu mrkvu ili šaku suhih marelica.
Smoothie od celera i zobenih pahuljica
Takav smoothie od povrća s celerom može u potpunosti zamijeniti doručak, jer sastav sadrži složene ugljikohidrate i sjemenke lana koji mogu zasititi tijelo na duže vrijeme.
Sastojci:
- Stabljika celera - 2-3 kom.
- Špinat - 50 g
- Peršin - 50 g
- Krastavac - 200 g
- Zobene pahuljice - 3 žlice
- Laneno sjeme - 1 žlica
- Sok od limuna - 1 žlica
- Voda - 300 g
Kako korak po korak napraviti smoothie od celera i zobenih pahuljica:
- Isperite povrće. Peršin i špinat stavite u blender.
- Celer i krastavac narežite i dodajte začinskom bilju.
- Dodajte zobene pahuljice i lan. Prije dodavanja zobenih pahuljica poželjno je samljeti u mlinu za kavu.
- Ulijte vodu i limunov sok, tucite velikom brzinom, ulijte u čaše i poslužite.
Vitaminski smoothie s kefirom i češnjakom
Ovaj smoothie od kefira s povrćem ima mnoge zdravstvene prednosti. Kefir poboljšava probavu, čini piće hranjivijim i ukusnijim. Povrće predstavljeno u receptu dobro se kombinira po okusu jedno s drugim i s fermentiranim mliječnim proizvodom, nudeći maksimalnu korist od vaših omiljenih proizvoda bez gubitka okusa.
Sastojci:
- Kefir - 500 ml
- Rajčica - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Crveni luk - 1 kom.
- Češnjak - 2-3 češnja
- Kopar - 1 snop
Korak po korak priprema vitaminskog smoothija s kefirom i češnjakom:
- Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite im kožu, usitnite.
- Papriku operite, odstranite sjemenke, narežite.
- Luku i češnjaku uklonite ljusku, nasjeckajte.
- Kopar isperite, odrežite stabljike.
- Pomiješajte sve sastojke s kefirom i pire dok ne postane glatko.
Egzotični smoothie od kokosovog mlijeka
Ovaj egzotični smoothie od povrća s kokosovim mlijekom ukusan je i daje energiju cijelom tijelu. Smoothie je prirodno sladak zahvaljujući datuljama, repu i kokosovom mlijeku.
Sastojci:
- Repa - 0,5 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Urme - 7 kom.
- Kokosovo mlijeko - 150 ml
- Voda - 150 ml
Kako pripremiti egzotični smoothie od kokosovog mlijeka korak po korak:
- Repu oguliti, isprati, naribati.
- Uklonite sjemenke iz datulja i podijelite ih na pola.
- Operite krastavac i narežite ga na ploške.
- Sve izmiješajte i istucite mikserom.
Važno! Po želji možete zamijeniti zobeno ili bademovo mlijeko kokosovim mlijekom.
Smoothie sa sokom od cikle i nara
Ovaj recept za smoothie od povrća moraju uzeti u obzir osobe s niskim hemoglobinom i kroničnim umorom. Također, vitamini u smoothieju pružit će zaštitu od nedostatka vitamina u hladnoj sezoni, a upotreba oraha na redovitoj osnovi prikazana je svima, s izuzetkom alergičara.
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kisela jabuka - 1 kom.
- Orah - 50 g
- Sok od nara - 150 ml
Kako korak po korak napraviti smoothie od soka od cikle i šipka:
- Operite, ogulite i naribajte ciklu i mrkvu. Jabuci uklonite sjemenke, narežite ih na ploške.
- Isjeckajte orahe na bilo koji prikladan način.
- Sve promiješajte u blenderu sa sokom na velikoj brzini i poslužite
Smofti od kefira s mrkvom i celerom
Brzi i jednostavan za napraviti smoothie s jednostavnim sastojcima, koji je svakodnevno poželjan svima, pomoći će u održavanju vitalnosti i zdravlja u cijelom tijelu.
Sastojci:
- Kefir - 400 ml
- Mrkva - 2 kom.
- Celer - 2-3 kom.
Korak po korak priprema smoothieja od kefira s mrkvom i celerom:
- Povrće preradite, narežite na male komadiće i stavite u zdjelu.
- Preliti kefirom i pasirati mikserom dok ne postane glatko.
Pažnja! Smoothiei od povrća mogu imati koristi od raznih sjemenki poput lana, chie, sezama i dodataka prehrani kao što su vitamini i spirulina. To uvelike povećava dobrobiti i nutritivnu vrijednost pića.
Wellness smoothie od kefira
Vrlo „zeleni“koktel, koji uključuje mnogo poznatog zelenog povrća, o čijim blagodatima nije vrijedno govoriti. Uključite li takvo piće u svoj svakodnevni jelovnik, možete zaboraviti na mnoge bolesti i zdravstvene probleme.
Sastojci:
- Špinat - 1 vezica
- Kiseljak - 0,5 snopa
- Celer - 1 stabljika
- Kopar - 0,5 snopa
- Peršin - 0,5 vezice
- Cilantro - 0,5 gomile
- Krastavac - 2 kom.
- Kefir - 200 ml
Korak po korak priprema zdravog smoothieja od kefira:
- Isperite svo povrće, uklonite korijenje, ogulite.
- Podijelite velike elemente na manje komponente.
- Pomiješajte sastojke i pomiješajte u blenderu. Ako vam se piće čini pregusta, možete ga razrijediti vodom.
- Poslužite sa slamkom u visokim čašama prelivenom grančicom peršina.
Važno! Ako tražite slatki okus u svom piću, možete dodati 1 ili 2 banane po želji.
Smoothie od dinje i krastavca
Kombinirajući voće s povrćem, ne samo da možete poboljšati okus napitka, već ga učiniti i zdravijim i hranjivijim. Dinja i krastavac odlično se slažu, zelje je bogat izvor elemenata u tragovima i minerala, a banana će koktel učiniti slatkim i gustim.
Sastojci:
- Krastavac - 2 kom.
- Dinja - 200 g.
- Banana - 1 kom.
- Zeleni - 1 hrpa
- Voda po ukusu
Korak po korak priprema smoothieja od dinje i krastavca:
- Isperite povrće i voće, uklonite suvišne dijelove poput kore, korijena, stabljika.
- Pomiješajte sve dok ne postane glatko s vodom.
Važno! Peršin, cilantro, kopar, špinat, kopriva, zelena salata ili kiselica dobro su začinsko bilje.
Video recepti za smoothie od povrća
Sada, nakon što ste se upoznali s TOP-10 najukusnijih i najzdravijih smoothija od povrća, ove recepte možete uzeti u službu i skuhati u bilo koje prikladno vrijeme. Odaberite bilo koji recept po svom ukusu od gore predloženih ili kuhajte sve redom prema vašim preferencijama za hranu ili na temelju posebne prehrane. Ne zaboravite da sastojke u receptima možete mijenjati kako želite, a vodu zamijeniti i biljnim mlijekom, sokovima od povrća ili voća.
